경북 농기원이 서울 홍대에 된장·고추장 팝업을 연 까닭[더농부 인턴이 직접 가 봤습니다!] 안녕하세요 여러분! 생생한 현장을 발로 뛰며 전달하는 에디터 인턴이 돌아왔습니다 여러분은 ‘전통 장’하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 시골 할머니 댁 마당에 놓인 커다란 장독대, 혹은 쿰쿰한 메주 냄새를 먼저 떠올리실지도 모르겠습니다. 하지만 MZ세대에게는 ‘로컬’과 ‘할매니얼’ 트렌드를 타고 우리 전통 식문화가 가장
대체식품 전문가 양성교육…취준생도 신청 가능![월드푸드테크협의회] 월드푸드테크협의회(WFTC)가 푸드테크 신기술의 안전한 적용과 확산을 위해 오는 6월 8일과 9일 양일간 ‘2026 대체식품 산업 전문가 양성교육’을 실시합니다. 이번 교육은 식물성 대체단백 식품을 중심으로 국내외 산업 동향, 최신 기술 개발, 법규 및 규제 등을 다루며 산업 전문 인력으로서 갖춰야 할 필수 소양을 전수하는 데 목적이
이제 우리 집 사과나무는 ‘이지플’이 아니라 ‘아오리’다[윤용진의 귀촌 일기 130] 4월 중순에 모종을 사러 장에 갔다. 아직도 아침저녁으로는 날씨가 제법 쌀쌀하니 양배추, 브로콜리, 비트, 대파처럼 추위에 강한 모종들만 샀다. 요즘은 장에 가면 모종을 사려는 사람들로 북적거리는데, 서로 경쟁하듯 급하게 모종을 사려는 것 같다. 마치 지금이 모종을 심는 마지막 시기인 것처럼! 하지만 언제 어떻게 날씨가 변덕을
고물가·1인 가구 증가에…수박도 삼겹살도 ‘조각 판매’[아그로 모닝 브리프] 지난주 오른쪽 눈에 실핏줄이 터져서 안과에 다녀왔습니다. 의사 선생님께서는 “스마트폰, 컴퓨터 등의 영향으로 우리 눈이 쉴새없이 혹사당하고 있는데, 충분한 휴식과 영양을 공급받지 못하고 있다”면서 “눈도 좀 쉬고 싶고, 영양을 공급받고 싶다는 아우성”이라고 하시더라구요. 그러면서 실핏줄 치료약과 영양제를 처방해 주셨습니다. 지금껏 눈
늘 옆에 있는 사람이 제일 고맙다웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
마음이 담긴 거는 발효 시간에 달렸다웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
베트남·필리핀·라오스…8개국 ‘외국인 근로자 소통가이드’ 나온다[아그로 모닝 브리프] 지난 4월20일 KBS 다큐멘터리 3일 프로그램에선 ‘영남산불 그후 1년’이란 주제로 경북 의성의 단촌면 주민들의 72시간을 방영했습니다. 산불이 그친지 1년이 지났지만, 이 마을 주민들의 삶은 너무나 눈물겨웠습니다. 산불이 남긴 아픔은 너무 컸습니다. 산림청에서는 영농부산물의 불법소각도 과태료를 부과하고 있습니다. 녹음이 푸른 5월
집에서 간편하게 무료 접수하세요…‘이물신고 방문택배 서비스’ 확대소비자 편의성 강화, 식품 이물신고 절차 쉬워졌다 라면이나 과자를 먹다가 낯선 이물질을 발견한 경험이 있으신가요? 예상치 못한 이물질을 발견하면 당황하곤 하는데요. 이러한 경우 소비자는 식품의약품안전처에 ‘식품 이물 신고’를 통해 원인 조사를 요청할 수 있습니다. 최근에는 소비자가 보다 쉽게 신고할 수 있도록 ‘식품 이물신고 방문택배 서비스’도 도입됐는데요
요즘 뜨는 ‘제철코어’…지금 먹어야 제맛인 제철 음식은?왜 ‘제철코어’가 새로운 식문화일까 혹시 ‘제철코어’라는 단어, 들어보셨나요? 제철 음식을 먹는 것을 넘어 지금 가장 맛있고 영양이 풍부한 식재료를 중심으로 소비하는 트렌드를 의미하는데요. 건강과 환경, 그리고 식품 소비 방식까지 고려하는 흐름 속에서 ‘제철코어’가 새로운 식문화로 주목받고 있습니다. 조금은 생소하게 느껴질 수도 있지만, 알고 보면 우리가
*[재농이 268]실험동물의 농약 안정성 평가 패러다임이 바뀐다[재미있는 농업 이야기 268] 우리나라 반려동물 양육가구 비율은 29.2%로, 3가구 중 1가구에 해당된다. TV동물프로그램이 2-5% 시청률을 꾸준히 유지하고 있고, 공식 등록된 동물보호단체는 30여 개에 달하는 등 동물에 대한 사회적 관심은 방송・시민사회・디지털 콘텐츠 전반에 꾸준히 확대되고 있으며, 이를 반영한 펫푸드, 펫헬스케어처럼 반려동물의 삶의
한국인이 가장 많이 먹는 수입과일은…바나나·오렌지·파인애플[아그로 모닝 브리프] 국내산 과일가격이 오르면서 수입과일을 많이 찾고 계시죠? 지난해 우리나라에 가장 많이 수입된 과일은 무엇일까요? 한국농촌경제연구원 농업관측센터에 따르면 지난해 바나나가 36만823t, 오렌지 9만7천431t, 파인애플은 6만7천30t 수입되었다고 합니다. 국산 과일가격이 오르면서 정부가 수입 과일에 저율관세할당물량(TQR)을 도입한
농기계 면세유 ‘전쟁 직격탄’…영농철 생산비 ‘비상’[아그로 모닝 브리프] 한 주의 시작, 활기찬 월요일 아침입니다! 주말 사이에도 농식품 분야는 쉬지 않았습니다. 국내에서는 농어촌 상생협력 기반 강화, K-디지털 농업의 동남아 확산, 축산물 유통 관리 강화, 한우 소비 촉진 할인행사까지 현장 중심의 정책들이 속속 발표됐습니다. 글로벌 시장에서는 전쟁·가뭄·원조 축소가 겹치며 식량위기 경고음이 높아지고 있고
카레 먹을 때 후추 톡톡 뿌리면 치매 예방…이것이 ‘카레의 마법’[오뚜기, 제9회 카레 및 향신료 국제 심포지엄] 우리가 흔히 먹던 카레 한 그릇이 단순한 식사를 넘어 ‘뇌 신경을 살리는 보약’이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 저는 그 놀라운 과학적 근거를 직접 확인하기 위해 지난 2026년 4월 22일(수), 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘제9회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’에 다녀왔습니다. 오뚜기가 후원하
이젠 농업 이외 연소득 3700만원 넘어도 면적직불금 받는다농업 관련 5개 법률 개정안 국회서 가결 농림축산식품부는 지난 23일 국회 본회의에서 ‘농업·농촌 공익기능 증진 직접지불제도 운영에 관한 법률’ ‘양곡관리법’‘식품산업진흥법’‘농약관리법’ ‘수의사법’ 등 5개 농업 관련 법률 개정안이 가결되었다고 밝혔다. 이번 개정안은 농업 현장의 목소리를 반영해 실질적인 혜택을 제공하고, 취약계층에 대한 지원을 체계화하며
바쁜 농촌 일손 도우러…상반기 외국인 근로자 9만3500명 들어온다[아그로 모닝 브리프] 본격적인 농번기 철을 앞두고 정부는 올해 상반기 외국인 계절 근로자 배정 인원을 역대 최대 규모인 9만3503명까지 확대하였습니다. 또, 앞으로는 귀농귀촌센터를 통해서도 농촌 일자리 정보를 제공받을 수 있습니다. 한국과 베트남이 검역·위생협상을 타결하게 되면서 삼계탕·냉동치킨의 베트남 수출길이 열렸다는 좋은 소식입니다. 1) 글로벌
제로음료는 정말 ‘당 제로·칼로리 제로’ 일까?[지식채널ⓐ 20] 예전에는 ‘콜라’ 하면 빨간색 캔 하나뿐이었는데, 이제는 검은색 라벨의 제로 제품들이 매대의 절반 이상을 차지하고 있죠. 이처럼 제로는 단순한 유행을 넘어, 우리 식문화에서 하나의 독립된 ‘선택 카테고리’로 자리 잡았습니다. 저 또한, 일상 속에서 죄책감을 덜어주는 이 매력적인 카테고리를 종종 선택하곤 하는데요. 하지만 마음 놓고 즐기다
영화 ‘왕사남’에 나온 임금님 수라상, 영월로 맛보러 가볼까?[이번 주말은 웰촌!] 푸른 신록이 마음을 설레게 하는 4월의 마지막 주말, 역사의 숨결과 향긋한 봄 내음을 동시에 만끽할 수 있는 특별한 축제들이 우리를 기다리고 있는데요. 단종의 수랏상부터 찬란한 백제의 밤 풍경까지, 전국의 축제 소식을 [이번 주말은 웰촌!]에서 모았습니다. 이번 주말, 일상의 쉼표가 되어줄 향기로운 문화 여행을 지금 바로 떠나보실까요
토마토의 계절, 대형마트 할인 행사…서울국제정원박람회 5월 개막[아그로 모닝 브리프] 토마토의 계절이 돌아왔습니다. 이마트 김효진 바이어에 따르면, 토마토는 4계절 생산되지만 출하량이 가장 많은 지금이 가장 맛있다고 합니다. 4월23~29일에는 토마토 할인행사도 하고 있답니다. 오늘 저녁 시장이나 대형마트에 잠시 들러 구매하시는 것도 좋을 듯 하네요. 서울국제정원박람회가 눈앞에 다가 왔습니다. 5월부터 서울숲에서 성수
K-농산물 수출 골든키 ‘잔류 농약 QR 안내판’ 아시나요?[재미있는 농업이야기 267] 수출농산물 잔류농약 관리, 왜 이렇게 중요할까? 최근 전 세계적으로 K-POP과 K-드라마 등 한류 열풍이 거세지면서 한국 식품인 K-푸드에 대한 관심과 수요도 함께 급증하고 있다. 이에 따라 우리 신선 농산물의 수출량도 해마다 눈에 띄게 늘고 있다. 하지만 이러한 양적 성장 이면에는 ‘잔류농약 안전성’이라는 매우 높고 엄격한
오늘은 ‘지구의 날’…밤 8시, 10분동안 불끄기 아시죠?[아그로 모닝 브리프] 4월 22일 오늘은 ‘제56회 지구의 날’입니다. 에너지 절약을 위해 오후 8시부터 10분간 실내외 조명을 끄는 소등행사를 전국에서 동시에 진행합니다. 숭례문, 남산 서울타워, 부산 광안대교, 세종 이응다리, 대전 한빛탑, 수원 화성행궁, 여수 돌산대교 등 17개 시도별로 지역을 대표하는 명소도 소등에 참여한다고 하네요.기업들도 동참
경북 농기원이 서울 홍대에 된장·고추장 팝업을 연 까닭 [더농부 인턴이 직접 가 봤습니다!] 안녕하세요 여러분! 생생한 현장을 발로 뛰며 전달하는 에디터 인턴이 돌아왔습니다 여러분은 ‘전통 장’하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 시골 할머니 댁 마당에 놓인 커다란 장독대, 혹은 쿰쿰한 메주 냄새를 먼저 떠올리실지도 모르겠습니다. 하지만 MZ세대에게는 ‘로컬’과 ‘할매니얼’ 트렌드를 타고 우리 전통 식문화가 가장
대체식품 전문가 양성교육…취준생도 신청 가능! [월드푸드테크협의회] 월드푸드테크협의회(WFTC)가 푸드테크 신기술의 안전한 적용과 확산을 위해 오는 6월 8일과 9일 양일간 ‘2026 대체식품 산업 전문가 양성교육’을 실시합니다. 이번 교육은 식물성 대체단백 식품을 중심으로 국내외 산업 동향, 최신 기술 개발, 법규 및 규제 등을 다루며 산업 전문 인력으로서 갖춰야 할 필수 소양을 전수하는 데 목적이
이제 우리 집 사과나무는 ‘이지플’이 아니라 ‘아오리’다 [윤용진의 귀촌 일기 130] 4월 중순에 모종을 사러 장에 갔다. 아직도 아침저녁으로는 날씨가 제법 쌀쌀하니 양배추, 브로콜리, 비트, 대파처럼 추위에 강한 모종들만 샀다. 요즘은 장에 가면 모종을 사려는 사람들로 북적거리는데, 서로 경쟁하듯 급하게 모종을 사려는 것 같다. 마치 지금이 모종을 심는 마지막 시기인 것처럼! 하지만 언제 어떻게 날씨가 변덕을
고물가·1인 가구 증가에…수박도 삼겹살도 ‘조각 판매’ [아그로 모닝 브리프] 지난주 오른쪽 눈에 실핏줄이 터져서 안과에 다녀왔습니다. 의사 선생님께서는 “스마트폰, 컴퓨터 등의 영향으로 우리 눈이 쉴새없이 혹사당하고 있는데, 충분한 휴식과 영양을 공급받지 못하고 있다”면서 “눈도 좀 쉬고 싶고, 영양을 공급받고 싶다는 아우성”이라고 하시더라구요. 그러면서 실핏줄 치료약과 영양제를 처방해 주셨습니다. 지금껏 눈
늘 옆에 있는 사람이 제일 고맙다 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
마음이 담긴 거는 발효 시간에 달렸다 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
베트남·필리핀·라오스…8개국 ‘외국인 근로자 소통가이드’ 나온다 [아그로 모닝 브리프] 지난 4월20일 KBS 다큐멘터리 3일 프로그램에선 ‘영남산불 그후 1년’이란 주제로 경북 의성의 단촌면 주민들의 72시간을 방영했습니다. 산불이 그친지 1년이 지났지만, 이 마을 주민들의 삶은 너무나 눈물겨웠습니다. 산불이 남긴 아픔은 너무 컸습니다. 산림청에서는 영농부산물의 불법소각도 과태료를 부과하고 있습니다. 녹음이 푸른 5월
집에서 간편하게 무료 접수하세요…‘이물신고 방문택배 서비스’ 확대 소비자 편의성 강화, 식품 이물신고 절차 쉬워졌다 라면이나 과자를 먹다가 낯선 이물질을 발견한 경험이 있으신가요? 예상치 못한 이물질을 발견하면 당황하곤 하는데요. 이러한 경우 소비자는 식품의약품안전처에 ‘식품 이물 신고’를 통해 원인 조사를 요청할 수 있습니다. 최근에는 소비자가 보다 쉽게 신고할 수 있도록 ‘식품 이물신고 방문택배 서비스’도 도입됐는데요
요즘 뜨는 ‘제철코어’…지금 먹어야 제맛인 제철 음식은? 왜 ‘제철코어’가 새로운 식문화일까 혹시 ‘제철코어’라는 단어, 들어보셨나요? 제철 음식을 먹는 것을 넘어 지금 가장 맛있고 영양이 풍부한 식재료를 중심으로 소비하는 트렌드를 의미하는데요. 건강과 환경, 그리고 식품 소비 방식까지 고려하는 흐름 속에서 ‘제철코어’가 새로운 식문화로 주목받고 있습니다. 조금은 생소하게 느껴질 수도 있지만, 알고 보면 우리가
*[재농이 268]실험동물의 농약 안정성 평가 패러다임이 바뀐다 [재미있는 농업 이야기 268] 우리나라 반려동물 양육가구 비율은 29.2%로, 3가구 중 1가구에 해당된다. TV동물프로그램이 2-5% 시청률을 꾸준히 유지하고 있고, 공식 등록된 동물보호단체는 30여 개에 달하는 등 동물에 대한 사회적 관심은 방송・시민사회・디지털 콘텐츠 전반에 꾸준히 확대되고 있으며, 이를 반영한 펫푸드, 펫헬스케어처럼 반려동물의 삶의
한국인이 가장 많이 먹는 수입과일은…바나나·오렌지·파인애플 [아그로 모닝 브리프] 국내산 과일가격이 오르면서 수입과일을 많이 찾고 계시죠? 지난해 우리나라에 가장 많이 수입된 과일은 무엇일까요? 한국농촌경제연구원 농업관측센터에 따르면 지난해 바나나가 36만823t, 오렌지 9만7천431t, 파인애플은 6만7천30t 수입되었다고 합니다. 국산 과일가격이 오르면서 정부가 수입 과일에 저율관세할당물량(TQR)을 도입한
농기계 면세유 ‘전쟁 직격탄’…영농철 생산비 ‘비상’ [아그로 모닝 브리프] 한 주의 시작, 활기찬 월요일 아침입니다! 주말 사이에도 농식품 분야는 쉬지 않았습니다. 국내에서는 농어촌 상생협력 기반 강화, K-디지털 농업의 동남아 확산, 축산물 유통 관리 강화, 한우 소비 촉진 할인행사까지 현장 중심의 정책들이 속속 발표됐습니다. 글로벌 시장에서는 전쟁·가뭄·원조 축소가 겹치며 식량위기 경고음이 높아지고 있고
카레 먹을 때 후추 톡톡 뿌리면 치매 예방…이것이 ‘카레의 마법’ [오뚜기, 제9회 카레 및 향신료 국제 심포지엄] 우리가 흔히 먹던 카레 한 그릇이 단순한 식사를 넘어 ‘뇌 신경을 살리는 보약’이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 저는 그 놀라운 과학적 근거를 직접 확인하기 위해 지난 2026년 4월 22일(수), 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘제9회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’에 다녀왔습니다. 오뚜기가 후원하
이젠 농업 이외 연소득 3700만원 넘어도 면적직불금 받는다 농업 관련 5개 법률 개정안 국회서 가결 농림축산식품부는 지난 23일 국회 본회의에서 ‘농업·농촌 공익기능 증진 직접지불제도 운영에 관한 법률’ ‘양곡관리법’‘식품산업진흥법’‘농약관리법’ ‘수의사법’ 등 5개 농업 관련 법률 개정안이 가결되었다고 밝혔다. 이번 개정안은 농업 현장의 목소리를 반영해 실질적인 혜택을 제공하고, 취약계층에 대한 지원을 체계화하며
바쁜 농촌 일손 도우러…상반기 외국인 근로자 9만3500명 들어온다 [아그로 모닝 브리프] 본격적인 농번기 철을 앞두고 정부는 올해 상반기 외국인 계절 근로자 배정 인원을 역대 최대 규모인 9만3503명까지 확대하였습니다. 또, 앞으로는 귀농귀촌센터를 통해서도 농촌 일자리 정보를 제공받을 수 있습니다. 한국과 베트남이 검역·위생협상을 타결하게 되면서 삼계탕·냉동치킨의 베트남 수출길이 열렸다는 좋은 소식입니다. 1) 글로벌
제로음료는 정말 ‘당 제로·칼로리 제로’ 일까? [지식채널ⓐ 20] 예전에는 ‘콜라’ 하면 빨간색 캔 하나뿐이었는데, 이제는 검은색 라벨의 제로 제품들이 매대의 절반 이상을 차지하고 있죠. 이처럼 제로는 단순한 유행을 넘어, 우리 식문화에서 하나의 독립된 ‘선택 카테고리’로 자리 잡았습니다. 저 또한, 일상 속에서 죄책감을 덜어주는 이 매력적인 카테고리를 종종 선택하곤 하는데요. 하지만 마음 놓고 즐기다
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K-농산물 수출 골든키 ‘잔류 농약 QR 안내판’ 아시나요? [재미있는 농업이야기 267] 수출농산물 잔류농약 관리, 왜 이렇게 중요할까? 최근 전 세계적으로 K-POP과 K-드라마 등 한류 열풍이 거세지면서 한국 식품인 K-푸드에 대한 관심과 수요도 함께 급증하고 있다. 이에 따라 우리 신선 농산물의 수출량도 해마다 눈에 띄게 늘고 있다. 하지만 이러한 양적 성장 이면에는 ‘잔류농약 안전성’이라는 매우 높고 엄격한
오늘은 ‘지구의 날’…밤 8시, 10분동안 불끄기 아시죠? [아그로 모닝 브리프] 4월 22일 오늘은 ‘제56회 지구의 날’입니다. 에너지 절약을 위해 오후 8시부터 10분간 실내외 조명을 끄는 소등행사를 전국에서 동시에 진행합니다. 숭례문, 남산 서울타워, 부산 광안대교, 세종 이응다리, 대전 한빛탑, 수원 화성행궁, 여수 돌산대교 등 17개 시도별로 지역을 대표하는 명소도 소등에 참여한다고 하네요.기업들도 동참
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