배추 모종엔 한랭사를 덮어 주었다[윤용진의 귀촌 일기 139] 항상 김장 채소 심을 때가 되면 날짜와 날씨를 놓고 저울질한다. 때로는 예보가 잘 맞지 않는다고 투덜대지만, 그래도 믿을 건 그것밖에 없으니 최근 예보를 보며 계획을 세울 수밖에. 그렇게 심사숙고해서 결정한 날짜가 8월 28일이었다. 그나마 그때부터는 기온이 조금 내려갈 것 같고, 한랭사를 씌워주면 모종들이 무더운 날씨도 그럭
새로운 인턴이 입사했다아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
아…아…보고 싶었다~웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
걱정마, 아주 달콤한 기침약이니까~웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
“이 집 고추는 누런 잎도 없고 어떻게 그렇게 싱싱해요?”[윤용진의 귀촌 일기 138] 텃밭이 있으니 할 일이 끊임없이 생겨난다. 먹고살려고 짓는 농사가 아닌데도 그렇다. 나야 햇빛이 따가우면 집안으로 쏙 들어오면 그만이지만, 창밖으로 보이는 대파밭에는 땡볕 아래서 사람들이 하루 종일 일을 하고 있다. 혹시 저러다가 쓰러지는 건 아닌지 은근히 걱정이 되기도 한다. 누구든 시골에서 사람들이 일하는 모습을 보면 농산
이별했지만 또 만났다아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
경북 문경의 예약제 다원에 다녀왔다[윤용진의 귀촌 일기 137] 난 커피를 즐겨 마신다. 그렇다고 커피매니아는 아니고, 아침과 점심 식사 후에 커피를 한 잔 마시는 정도다. 그것도 숭늉처럼 묽은 아메리카노를. 예전에는 커피를 아예 달고 살기도 했다. 하루에 커피 여섯, 일곱 잔은 기본이었으니까. 또 귀촌 후 한동안은 믹스커피를 즐겨 먹기도 했다. 농사일로 힘들 때 달달한 믹스커피를 마시면
호박잎쌈에 양념간장?웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
마냥 쓸 줄 알았는데 은근 단맛이 있다고?웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
씨앗부터 껍질까지…수박은 ‘완벽한 종합영양제’[지식채널ⓐ 25] 무더운 여름, 가장 기다려지는 즐거움 중 하나는 역시 시원한 수박을 먹는 일일 텐데요. 많은 분이 수박의 붉은 속살에 박힌 검은 씨를 골라내고 드실 것 같은데요. 저 역시 씨의 식감이 낯설고 과즙을 즐기는 데 방해가 되는 것 같아 늘 떼어내고 먹곤 했습니다. 그런데 사실, 수박씨가 ‘슈퍼푸드’라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 품고 있다는 사
울타리는 고치면 되지만, 허전해진 마음은…[윤용진의 귀촌 일기 136] 올해 토마토 농사는 수확도 못 해 보고 끝났다. 하루아침에 망가진 토마토밭을 보면 속이 끓기도 하고, 한편으론 허탈하기도 하다. 원래 농작물이란 게 심어만 놓으면 저절로 자라는 것처럼 보여도, 때로는 사소한 실수로 허무하게 죽기도 한다. 나 역시 그동안 수없이 많은 농사를 망쳐 봤다. 이력이 쌓인 이후 큰 실수는 하지 않는다지
여수 출장아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
달걀 완숙 vs 달걀 반숙…무엇이 건강에 더 좋을까[지식채널ⓐ 24] 여러분은 달걀 완숙과 반숙 중 어떤 것을 더 선호하시나요? 저는 입안에서 부드럽게 퍼지는 반숙 달걀의 식감을 좋아하는데요. 놀랍게도 달걀은 익힘 정도에 따라 우리 몸에서 나타나는 영양학적 효과가 서로 다르다고 합니다. 이번 지식채널ⓐ에서는 이처럼 사소해 보이는 조리법의 차이가 우리 몸에 어떤 결과를 가져오는지 살펴보고자 합니다! 삶는 시
끼워 맞춤으로 만든 연필통[윤용진의 귀촌 일기 135] 장년 남자라면 누구나 저마다의 로망이란 걸 하나쯤은 갖고 있다. 넓은 잔디마당이 있는 집에 살거나, 혼자만의 작업실이나 아지트를 갖는 것. 혼자 배낭여행을 떠나 보고도 싶고, 더 늙기 전에 마라톤을 완주해 보고도 싶다. 세계 일주 여행이나 에베레스트산을 정복하겠다는 거창한 꿈이 아니더라도 괜찮다. 우리의 삶은 작은 소망을 이루
오이·고추·상추·포도…세척 어떻게 해야 잔류농약 사라질까[지식채널ⓐ 23] 여러분은 과일을 어떻게 드시나요? 저는 아주 어릴 때부터 사과 같은 과일은 껍질째 베어 물어 먹는 것을 유독 좋아했는데요. 입 안 가득 퍼지는 상큼한 과즙과 특유의 식감 째문인지, 껍질을 벗겨내면 왠지 과일의 핵심을 놓치는 듯한 기분이 듭니다. 하지만 문득 이런 걱정이 머릿속을 스치기도 하죠. “과연 껍질째 그냥 먹어도 안전할까?” “눈
먼 길 오느라 고생했다!웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 #아그로 #아그로플러스 #더농부 #웹툰 #힐링웹툰 #귀농 #귀농귀촌 #귀촌웹툰 #열무 #열무국수 #조혜원작가 #보라눈 #오늘도밥상
* 알부민 영양제의 진실 : 먹어서 섭취하면 ‘일반 단백질’과 다를 바 없다[지식채널ⓐ 22] 주사 대신 간편하게 먹는 알약 알부민, 과연 우리 몸속에서도 ‘만능 일꾼’의 역할을 그대로 해내고 있을까요? 전문가들이 “먹는 알부민은 계란 흰자에서 추출하기에”이라며 “오히려 계란 한 알을 먹는 것이 더 효과적”이라고 합니다. 공들여 섭취한 영양제가 내 몸에 들어오는 순간 어떤 변화를 겪는지, 그리고 왜 우리가 영양제가 아닌 ‘식탁’에
고추 농사의 승부는 8월 말부터 시작된다[윤용진의 귀촌 일기 134] 단비가 왔다. 그간 땅이 바짝 말라 흙이 폴폴 날렸는데, 그토록 기다리던 비가 마침내 왔다. 농사꾼이라면 누구나 고대했을 비다. 가뭄이 심할 때는 아무리 물을 퍼줘도 겨우 목숨만 유지할 뿐, 별 효과가 없다. 열매는 커지지 못하고 잎은 배배 꼬인다. 마늘, 양파처럼 땅속에 열리는 뿌리채소도 크게 자라지 못하는 건 마찬가지다.
아마추어가 만든 서랍장…이 정도면 괜찮지 않을까[윤용진의 귀촌 일기 133] 급한 일들은 대충 마무리됐다. 텃밭에는 아직 수확을 기다리는 양파와 마늘, 양배추가 남아 있지만 급히 서두를 필요는 없어 보인다. 지금 상태로 봐선 며칠 더 기다렸다가 수확해도 될 것 같다. 그렇게 뜸을 들이며 시간을 보냈는데, 어느 비 오는 날 그동안 미루어왔던 목공 작업을 다시 시작하게 됐다. 농사도 비 오는 날은 공치는
배추 모종엔 한랭사를 덮어 주었다 [윤용진의 귀촌 일기 139] 항상 김장 채소 심을 때가 되면 날짜와 날씨를 놓고 저울질한다. 때로는 예보가 잘 맞지 않는다고 투덜대지만, 그래도 믿을 건 그것밖에 없으니 최근 예보를 보며 계획을 세울 수밖에. 그렇게 심사숙고해서 결정한 날짜가 8월 28일이었다. 그나마 그때부터는 기온이 조금 내려갈 것 같고, 한랭사를 씌워주면 모종들이 무더운 날씨도 그럭
새로운 인턴이 입사했다 아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
아…아…보고 싶었다~ 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
걱정마, 아주 달콤한 기침약이니까~ 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
“이 집 고추는 누런 잎도 없고 어떻게 그렇게 싱싱해요?” [윤용진의 귀촌 일기 138] 텃밭이 있으니 할 일이 끊임없이 생겨난다. 먹고살려고 짓는 농사가 아닌데도 그렇다. 나야 햇빛이 따가우면 집안으로 쏙 들어오면 그만이지만, 창밖으로 보이는 대파밭에는 땡볕 아래서 사람들이 하루 종일 일을 하고 있다. 혹시 저러다가 쓰러지는 건 아닌지 은근히 걱정이 되기도 한다. 누구든 시골에서 사람들이 일하는 모습을 보면 농산
이별했지만 또 만났다 아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
경북 문경의 예약제 다원에 다녀왔다 [윤용진의 귀촌 일기 137] 난 커피를 즐겨 마신다. 그렇다고 커피매니아는 아니고, 아침과 점심 식사 후에 커피를 한 잔 마시는 정도다. 그것도 숭늉처럼 묽은 아메리카노를. 예전에는 커피를 아예 달고 살기도 했다. 하루에 커피 여섯, 일곱 잔은 기본이었으니까. 또 귀촌 후 한동안은 믹스커피를 즐겨 먹기도 했다. 농사일로 힘들 때 달달한 믹스커피를 마시면
호박잎쌈에 양념간장? 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
마냥 쓸 줄 알았는데 은근 단맛이 있다고? 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부
씨앗부터 껍질까지…수박은 ‘완벽한 종합영양제’ [지식채널ⓐ 25] 무더운 여름, 가장 기다려지는 즐거움 중 하나는 역시 시원한 수박을 먹는 일일 텐데요. 많은 분이 수박의 붉은 속살에 박힌 검은 씨를 골라내고 드실 것 같은데요. 저 역시 씨의 식감이 낯설고 과즙을 즐기는 데 방해가 되는 것 같아 늘 떼어내고 먹곤 했습니다. 그런데 사실, 수박씨가 ‘슈퍼푸드’라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 품고 있다는 사
울타리는 고치면 되지만, 허전해진 마음은… [윤용진의 귀촌 일기 136] 올해 토마토 농사는 수확도 못 해 보고 끝났다. 하루아침에 망가진 토마토밭을 보면 속이 끓기도 하고, 한편으론 허탈하기도 하다. 원래 농작물이란 게 심어만 놓으면 저절로 자라는 것처럼 보여도, 때로는 사소한 실수로 허무하게 죽기도 한다. 나 역시 그동안 수없이 많은 농사를 망쳐 봤다. 이력이 쌓인 이후 큰 실수는 하지 않는다지
여수 출장 아그로 인턴 일지 아그로 인턴 일지는 매월 둘째주, 넷째주 금요일 발행할 예정입니다 글,그림: 이진우 정리: 더농부 ▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽ ▽더농부 구독하고 영상으로 농업 콘텐츠를 즐겨보세요!▽
달걀 완숙 vs 달걀 반숙…무엇이 건강에 더 좋을까 [지식채널ⓐ 24] 여러분은 달걀 완숙과 반숙 중 어떤 것을 더 선호하시나요? 저는 입안에서 부드럽게 퍼지는 반숙 달걀의 식감을 좋아하는데요. 놀랍게도 달걀은 익힘 정도에 따라 우리 몸에서 나타나는 영양학적 효과가 서로 다르다고 합니다. 이번 지식채널ⓐ에서는 이처럼 사소해 보이는 조리법의 차이가 우리 몸에 어떤 결과를 가져오는지 살펴보고자 합니다! 삶는 시
끼워 맞춤으로 만든 연필통 [윤용진의 귀촌 일기 135] 장년 남자라면 누구나 저마다의 로망이란 걸 하나쯤은 갖고 있다. 넓은 잔디마당이 있는 집에 살거나, 혼자만의 작업실이나 아지트를 갖는 것. 혼자 배낭여행을 떠나 보고도 싶고, 더 늙기 전에 마라톤을 완주해 보고도 싶다. 세계 일주 여행이나 에베레스트산을 정복하겠다는 거창한 꿈이 아니더라도 괜찮다. 우리의 삶은 작은 소망을 이루
사장님도 열무국수 좋아하시나요? 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 #아그로 #아그로플러스 #더농부 #웹툰 #힐링웹툰 #귀농 #귀농귀촌 #귀촌웹툰 #열무 #열무국수 #조혜원작가 #보라눈 #오늘도밥상
오이·고추·상추·포도…세척 어떻게 해야 잔류농약 사라질까 [지식채널ⓐ 23] 여러분은 과일을 어떻게 드시나요? 저는 아주 어릴 때부터 사과 같은 과일은 껍질째 베어 물어 먹는 것을 유독 좋아했는데요. 입 안 가득 퍼지는 상큼한 과즙과 특유의 식감 째문인지, 껍질을 벗겨내면 왠지 과일의 핵심을 놓치는 듯한 기분이 듭니다. 하지만 문득 이런 걱정이 머릿속을 스치기도 하죠. “과연 껍질째 그냥 먹어도 안전할까?” “눈
먼 길 오느라 고생했다! 웹툰[오늘의 밥상] 글, 그림 = 조혜원 정리 = 더농부 #아그로 #아그로플러스 #더농부 #웹툰 #힐링웹툰 #귀농 #귀농귀촌 #귀촌웹툰 #열무 #열무국수 #조혜원작가 #보라눈 #오늘도밥상
* 알부민 영양제의 진실 : 먹어서 섭취하면 ‘일반 단백질’과 다를 바 없다 [지식채널ⓐ 22] 주사 대신 간편하게 먹는 알약 알부민, 과연 우리 몸속에서도 ‘만능 일꾼’의 역할을 그대로 해내고 있을까요? 전문가들이 “먹는 알부민은 계란 흰자에서 추출하기에”이라며 “오히려 계란 한 알을 먹는 것이 더 효과적”이라고 합니다. 공들여 섭취한 영양제가 내 몸에 들어오는 순간 어떤 변화를 겪는지, 그리고 왜 우리가 영양제가 아닌 ‘식탁’에
고추 농사의 승부는 8월 말부터 시작된다 [윤용진의 귀촌 일기 134] 단비가 왔다. 그간 땅이 바짝 말라 흙이 폴폴 날렸는데, 그토록 기다리던 비가 마침내 왔다. 농사꾼이라면 누구나 고대했을 비다. 가뭄이 심할 때는 아무리 물을 퍼줘도 겨우 목숨만 유지할 뿐, 별 효과가 없다. 열매는 커지지 못하고 잎은 배배 꼬인다. 마늘, 양파처럼 땅속에 열리는 뿌리채소도 크게 자라지 못하는 건 마찬가지다.
아마추어가 만든 서랍장…이 정도면 괜찮지 않을까 [윤용진의 귀촌 일기 133] 급한 일들은 대충 마무리됐다. 텃밭에는 아직 수확을 기다리는 양파와 마늘, 양배추가 남아 있지만 급히 서두를 필요는 없어 보인다. 지금 상태로 봐선 며칠 더 기다렸다가 수확해도 될 것 같다. 그렇게 뜸을 들이며 시간을 보냈는데, 어느 비 오는 날 그동안 미루어왔던 목공 작업을 다시 시작하게 됐다. 농사도 비 오는 날은 공치는
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