새파란 바다와 비탈진 언덕. 놓칠 수 없는 이탈리아 남부 투어의 주인공입니다. 그러나 그 주인공 뒤에 숨어있는 또 다른 주인공이 있습니다. 샛노란 레몬인데요. 비누, 사탕, 차가운 리몬첼로까지. 푸르름과 노오란 레몬의 조화를 동시에 즐길 수 있는 이탈리아 남부 리몬첼로는 어떻게 진행될까요?
소렌토
리몬첼로 여행의 입문은 소렌토입니다. 이 지역의 ‘오발레 디 소렌토’ 레몬은 껍질이 비교적 두껍고 에센셜 오일이 풍부해 향이 진한 것으로 알려졌습니다. 그래서 과육보다 껍질이 중요한 리몬첼로를 만들기에 잘 어울리죠. 도심에 자리한 ‘이 자르디니 디 카탈도(I Giardini di Cataldo)’에서는 전통적인 감귤 정원을 둘러보는 가이드 투어가 운영됩니다. 레몬 재배 방식에 관한 설명을 듣고 리큐어와 잼, 디저트 등을 맛볼 수 있어요. 중심가에서 걸어갈 수 있어 자동차 없이 가볍게 경험하기 좋은 리몬첼로 투어입니다.
아말피
아말피에서는 길쭉하고 끝이 뾰족한 스푸사토 아말피타노(Sfusato Amalfitano) 레몬을 만날 수 있습니다. 가파른 산비탈에 돌담을 쌓고 만든 계단식 밭에서 재배하는 품종으로, 향이 강해 리몬첼로와 디저트에 널리 사용됩니다. 대표적인 체험은 6대째 레몬 농사를 이어온 아체토 가족의 아말피 레몬 익스피리언스입니다. 레몬밭을 걸으며 재배와 수확 과정을 배우고, 농장의 작업실에서 리몬첼로가 만들어지는 과정도 살펴봅니다. 기본 레몬 투어부터 리몬첼로 만들기와 요리 수업을 결합한 프로그램까지 선택지가 다양합니다.
마이오리·미노리
리몬첼로를 마실 명분이 필요하신가요? 그렇다면 레몬의 길을 걸어보세요. 마이오리와 미노리를 연결하는 약 3㎞의 옛길로, 해안도로가 생기기 전에는 주민과 농부들이 오가던 중요한 통로였습니다. 수확한 레몬도 이 계단을 따라 항구로 운반됐죠. 바다와 계단식 레몬밭을 함께 볼 수 있고, 일부 농장에서는 레몬주스와 소르베, 리몬첼로 등을 판매합니다. 걷고 난 뒤 미노리에서 마시는 한 잔은 시음이 아니라 완주 메달처럼 느껴집니다.
아나카프리
카프리에서는 바다를 배경으로 리몬첼로를 마시는 보트 투어가 흔하지만, 조금 더 깊이 체험하고 싶다면 아나카프리로 올라가면 됩니다. 현지 프로그램 중에는 레몬 껍질을 손질하고 술이 완성되는 원리를 배우는 리몬첼로 시연과 워크숍도 운영됩니다. 리몬첼로 스프리츠와 간단한 식사를 곁들이거나 레몬 케이크와 젤라토를 함께 만드는 수업도 있어 단순 시음보다 기억에 오래 남습니다. 다만 일정과 운영 여부가 계절에 따라 달라질 수 있으므로 예약 전 시간과 포함 항목을 확인하는 편이 좋습니다.
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