요즘 입맛이 없다보니 간단한 요리 위주로 식사를 하는데요.
오늘은 맑은 국물에 깊은 맛을 가진 참치액요리 명란국을 소개합니다.
별 다른 재료를 넣지 않았지만 육수가 진하고 개운하다보니
부드럽게 훌훌 떠서 먹을 수 있는 맛이었습니다.
바로 모스스토리 프리미엄 고농축 참치액을 사용했기 때문인데요.
개인적으로 집 냉장고에 참치액이 떨어지면 약간 불안한 느낌이 드는데,
그 이유는 모든 요리에 다양하게 사용할 수 있기 때문입니다.
모스참치액의 경우 참치베이스 52.3%로 고농축이고
저염으로 짠맛 없이 감칠맛을 느낄 수 있어서 국물요리, 무침요리,
볶음요리 등 다양하게 활용하기 좋습니다.
특히 화학첨가물 없이 만들었기 때문에
더욱 진하면서도 부담 없는 맛을 가지고 있습니다.
또한 모스스토리만의 특별한 레시피로 만들었기 때문에
좀 더 신뢰할 수 있는 마음입니다.
들어가는 재료를 보면 참치베이스 52.3%에
무방부제 국산콩 간장 베이스 등 프리미엄한 좋은 주재료로
만들었기 때문에 깊은 맛을 낼 때 사용하기 좋습니다.
MSG 대신 배농축과즙, 천일염, 사과과즙농축액, 유기농설탕, 굴농축액, 훈연멸치 등이
더해진 제품인데요.
때문에 다양한 종류의 감칠맛을 풍부하게
느낄 수 있어서 개인적으로 만족도가 높은 고농축 참치액이었습니다.
진하지만 과하지 않은 맛을 보여주더라고요.
고농축이라서 일반적인 투명한 액상형이 아니라
밀도감이 살짝 느껴지는 참치액이었고요.
그래서 오늘은 이 참치액으로 맛있는 국물요리를 만들어 볼게요.
참치액요리 명란국 만들기
재료 : 물 2컵, 두부 1/2모, 명란젓 1개, 애호박 1/3개, 다진 마늘 1 큰술, 대파 4cm,
소금 약간
양념 : 모스스토리 프리미엄 고농축 참치액 1 큰술
1. 우선 물을 끓인 후 모스참치액을 1 큰술 넣어 주세요.
2. 간을 보고 감칠맛이 부족하다면 조금 더 넣습니다.
3. 두부와 애호박, 다진 마늘을 먼저 넣어 주세요.
4. 한소끔 끓인 후 대파와 명란젓을 송송 썰어서 넣어 주세요.
5. 3분 가량 더 끓인 후 소금으로 간을 맞추면 완성입니다.
간단하게 완성한 명란국이고 따로 육수를 우리지 않았지만
국물맛이 깊고 진해서 시원 개운한 참치액요리가 완성되었는데요.
이런 국물요리 만들기 정말 간단하다 생각이 됩니다.
국물만 떠서 마셔도 맛있기 때문에 다양한 국물요리를 만들 때 사용하거나
혹은 무침요리와 볶음요리 등을 만들 때 조금씩 넣어 보세요.
참치액 한번 쓰면 다른 조미료 생각이 나지 않더라고요.
모스스토리 고농축 참치액은 아래 페이지에서
바로 구입 가능하니 참고하세요.
모스스토리 프리미엄 고농축 참치액 국산콩 발효간장 350ml, 1개
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