칼국수 맛집 5
- 한 그릇 3,500원의 행복, 부산 ‘인화칼국수’
- 한입에 퍼지는 향긋한 부추 풍미, 대전 ‘맛집부추해물칼국수’
- 노란빛 면발이 침 넘어가게 만드는 곳, 송파 ‘황도바지락칼국수’
- 진한 닭육수의 깊이가 남다른, 일산칼국수
- 진한 바지락 육수와 쫄깃탱글한 면발, 양재 ‘임병주산동칼국수’
면을 한 젓가락 가득 들어 올리는 순간, 후루룩 이어지는 소리와 함께 칼국수의 매력이 살아난다. 쫄깃하면서도 부드러운 면발과 깊게 우러난 국물이 어우러지며 한입마다 따뜻한 만족을 전한다. 단순한 재료로 완성되지만, 반죽의 식감과 육수의 깊이에 따라 전혀 다른 개성을 보여주는 음식이기도 하다. 먹을수록 편안하게 스며드는 맛이 오래도록 기억에 남는다. 오늘은 칼국수의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 칼국수 맛집을 소개한다.
한 그릇 3,500원의 행복, 부산 ‘인화칼국수’
푸짐한 칼국수를 저렴한 가격에 먹을 수 있는 가성비 맛집 부산 ‘인화칼국수’. 깔끔한 국물과 적당히 탱글 하면서 부드러운 면발은 가격이 무색하게 맛이 훌륭하고 부추와 김가루 고명이 올라가 더욱 감칠맛을 살렸다. 칼국수만으로는 뭔가 부족하다면 김밥을 시켜 함께 먹어볼 것. 든든함은 물론이고 그 조화로운 맛에 한 번 더 감탄하게 될 것이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:30-20:00 (라스트오더 19:30)
- ✔가격
칼국수 3,500원 매운칼국수 3,500원
한입에 퍼지는 향긋한 부추 풍미, 대전 ‘맛집부추해물칼국수’
대전 신탄진역 인근에 위치한 ‘맛집부추해물칼국수’는 푸짐한 양과 맛으로 유명하다. 칼국수면 안에 ‘부추’가 들어 있어서 밀가루지만 건강에 좋을 것 같은 기분이 든다. 바지락이 듬뿍 들어 있어서 조개 특유의 감칠맛이 일품인 곳. 주말에는 웨이팅이 길어서 방문하기 어렵다고 하니 ‘오픈런’ 필수!
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00 – 20:00
- ▲메뉴
칼국수 12,000원, 쭈꾸미 28,000원
노란빛 면발이 침 넘어가게 만드는 곳, 송파 ‘황도바지락칼국수’
석촌역 앞을 오랜 시간 지키고 있는 맛집. 바지락이 넉넉하게 들어간 칼국수와 만두, 보쌈을 판매한다. 통통한 면발은 유난히 노란빛이 감도는데 단호박을 넣어 색을 잡았다고. 24시간 저온 숙성을 통해 부드러우면서 쫄깃한 면을 만든다. 칼국수의 생명인 육수는 너무 짜지 않아 조개의 시원한 감칠맛이 더욱 잘 느껴진다. 1인1식을 주문하면 보리밥과 막걸리을 공짜로 먹을 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00 – 22:00
- ▲가격
칼국수 13,000원, 왕만두 7,000원, 미니보쌈 17,000원
진한 닭육수의 깊이가 남다른, 일산칼국수
올해로 40년째 영업 중인 일산 칼국수는 가게 인근 고양시뿐 아니라 전국에서 찾아오는 손님들로 365일 복작복작한 닭칼국수 맛집이다. 진한 육수가 인상적인데 여기에 바지락조개까지 들어가 감칠맛을 더했다. 뜨끈한 국물을 먹다 보면 술 생각이 절로 나는데 이곳은 아쉽게도 주류는 판매하고 있지 않다. 그래서인지 국물 육수만 따로 사가는 손님이 굉장히 많다. 소주 한 잔에 뜨끈한 칼국수를 곁들이고 싶다면 포장해 가서 집에서 먹는 것도 하나의 팁.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00-19:30
- ▲메뉴
닭칼국수 10,000원
진한 바지락 육수와 쫄깃탱글한 면발, 양재 ‘임병주산동칼국수’
1988년에 문을 열어 40년 가까이 한결같이 수제 칼국수를 선보이고 있는 양재역 ‘임병주산동칼국수’. 몇 달간의 공사를 거쳐 세련된 외양의 현대식 건물로 다시 문을 열었다. 매일 신선한 재료로 직접 만들어내는 수제 칼국수가 인기. 쫄깃한 면발의 식감과 조개가 푸짐하게 들어가 시원한 국물 맛이 일품인 수제 칼국수는 물고추를 갈아 만든 알싸한 겉절이를 곁들이면 절로 고개가 끄덕여진다.
▲위치
▲영업시간
화~일 11:00-21:00 / 매주 월요일 정기휴무
▲가격
콩국물1병 14,000원 산동칼국수 12,000원 평양왕만두 12,000원
댓글0