진한 국물로 기력 회복 MAX, 전국 오리백숙 맛집 5

오리백숙 맛집 5

• 계곡에선 백숙이 국룰, 양주 ‘장흥폭포수식당’
• 맑은 공기 속 시원하게 즐기는 한 끼, 양주 ‘온달집’
• 한방향이 듬뿍! 건강하게 즐기는 백숙, 성수동 ‘심마니약초백숙’
• 금광 동굴에서 먹는 백숙, 함안 ‘금동굴식당’
• 정갈하게 나오는 한방 오리백숙, 양평 ‘문리버’

푹 고아낸 국물에서 은은하게 퍼지는 깊은 향, 오리백숙의 매력은 첫 숟갈에서부터 또렷하게 전해진다. 오랜 시간 정성으로 끓여낸 육수는 담백하면서도 묵직한 풍미를 지니고 있어 몸을 천천히 채워주는 느낌을 준다. 부드럽게 풀어지는 오리고기와 함께 어우러질 때 그 만족은 더욱 깊어진다. 자극적이지 않으면서도 기력을 보충해주는 음식으로, 한 번 먹으면 자연스럽게 다시 찾게 된다. 오늘은 오리백숙의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 오리백숙 맛집을 소개한다.

정갈하게 나오는 한방 오리백숙, 양평 ‘문리버’

건강한 백숙을 맛볼 수 있는 양평 ‘문리버’. 몸에 좋은 13가지 약재를 함께 넣어 만든 약오리백숙이 이 집의 대표 메뉴다. 압력솥에 푹 익힌 큼지막한 오리는 부드러운 식감이 일품. 부추를 곁들여 먹거나 사장님이 직접 만든 정갈한 밑반찬들과 곁들여 먹으면 맛이 배가된다. 함께 나오는 영양밥은 절반은 밥으로 먹고 절반은 죽으로 해 먹으면 진국으로 우러난 국물까지 함께 먹을 수 있어 더욱 건강한 한 상을 먹을 수 있다.

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• ▲위치

경기 양평군 강하면 전의1길 8

• ▲영업시간

금~수 11:00-21:30 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:00) / 매주 목요일 정기휴무

• ▲가격

약오리백숙 70,000원 닭볶음탕 70,000원 약닭백숙 70,000원

계곡에선 백숙이 국룰, 양주 ‘장흥폭포수식당’

시원한 물소리와 맛있는 식사를 함께 할 수 있는 양주 ‘장흥폭포수식당’. 장흥계곡 유원지 안에 위치한 이 식당은 축구장, 족구장, 단체펜션, 캠핑 등 다양한 시설과 시원한 계곡까지 함께 즐길 수 있어 더욱 인기를 끌고 있는 식당이다. 닭백숙을 비롯 오리백숙, 삼겹살까지 다양한 메뉴를 계곡 옆에서 먹을 수 있는데 깊은 국물과 부드러운 닭고기가 일품인 능이 닭백숙이 인기다. 시원한 산바람을 맞으며 뜨끈한 국물을 먹으면 세상을 다 가진 기분이다.

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• ▲위치

경기 양주시 장흥면 권율로309번길 169

• ▲영업시간

매일 10:00-21:30

• ▲가격

능이오리백숙 95,000원, 토종닭백숙 75,000원, 도토리묵 20,000원

맑은 공기 속 시원하게 즐기는 한 끼, 양주 ‘온달집’

계곡과 바로 붙어 있어 물놀이를 하며 음식도 함께 즐길 수 있는 양주 ‘온달집’. 적당한 깊이의 계곡 바로 옆에 테이블이 있어 물놀이를 하면서 식사를 함께 할 수 있다. 옆으로 돌아 발을 바로 담글 수 있을 정도. 계곡물인 만큼 차갑기 때문에 뜨끈한 백숙이 인기가 많다. 능이 닭백숙은 큼지막한 토종닭으로 끓여 쫄깃하고 깊은 국물이 특징. 여기에 파전과 도토리묵이 세트로 묶인 세트메뉴가 인기가 많다. 바삭한 파전과 잘 무쳐진 도토리묵무침까지 물놀이하면서 먹기 좋다.

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• ▲위치

경기 양주시 백석읍 기산로440번길 110-20

• ▲영업시간

문의

• ▲가격

한방오리백숙 85,000원, 한방백숙 75,000원 삼겹살(600g) 75,000원 닭볶음탕 75,000원

한방향이 듬뿍! 건강하게 즐기는 백숙, 성수동 ‘심마니약초백숙’

일명 ‘성수동 약방’이라고 불린다는 백숙집 성수동 ‘심마니약초백숙’. 직접 산에서 캔 약초로 끓이는 백숙은 약초향부터 남다르다. 백숙은 닭백숙과 오리백숙 두 가지를 주문할 수 있는데 최자는 ‘산야초 오리백숙’을 선택했다. 오리를 삶을 때부터 버섯까지 32가지를 넣고 삶는다는 오리는 보약이 따로 없다고. 직접 만드는 밑반찬 또한 약이나 다름없을 정도. 백숙은 예약이 필요하다니 방문 전 예약은 필수다.

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• ▲위치

서울 성동구 성덕정13길 4

• ▲영업시간

매일 10:00-22:00

• ▲가격

산약초 닭백숙 90,000원 산약초 오리백숙 100,000원 묵은지 닭도리탕 70,000원

금광 동굴에서 먹는 백숙, 함안 ‘금동굴식당’

금을 캐던 금광 동굴에서 먹는 백숙 함안 ‘금동굴식당’. 일제강점기부터 50여 년 동안 금을 캐던 금광이었던 곳이 폐광이 되면서 식당을 열었단다. 폐광은 되었지만 아직 동굴 내부에는 금 성분이 포함되어 있어 음이온이 가득한 ‘금풍’이 불어오고 있다고. 큼지막한 토종닭을 푹 고아 낸 백숙은 개운하고 맑은 국물에 쫄깃한 닭고기 살이 일품. 마지막 닭죽까지 시원한 동굴에서 즐기면 저절로 몸보신이 되는 기분이다.

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• ▲위치

경남 함안군 칠원읍 유장3길 297

• ▲가격

촌닭백숙 60,000원 촌닭옻백숙 65,000원 오리백숙 60,000원

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