미쉐린 가이드 마닐라∙세부 2026 공식 론칭…필리핀관광부 ‘미식 투어리즘’ 한층 강화

[투어코리아=조성란 기자] 필리핀 최초의 ‘미쉐린 가이드 마닐라∙세부 2026’을 공식 론칭하는데 발맞춰 필리핀 관광부는 ‘미식 투어리즘’을 한층 강화에 나선다. 

필리핀관광부에 따르면, 지난달 30일 마닐라 메리어트 호텔에서 필리핀의 첫 미쉐린 가이드인 ‘마닐라 및 근교 & 세부 2026(Manila and Environs & Cebu 2026)’ 에디션이 공식 발표됐다. 

이번 미쉐린 가이드 2026에는 마닐라, 세부, 팜팡가, 따가이따이, 카비테를 지역에서 2스타 1곳, 1스타 8곳, 빕 구르망(Bib Gourmand) 25곳, 미쉐린 셀렉티드 74곳 등 총 108곳의 레스토랑이 이름을 올렸다.

또한, 지속가능성을 기리는 미쉐린 그린 스타, 영 셰프상, 서비스상, 칵테일상 등 특별상이 수여되어 필리핀 미식 업계 전반을 빛낸 인물 및 레스토랑의 헌신과 예술성을 함께 조명했다.

크리스티나 프라스코(Christina Garcia Frasco) 필리핀 관광부 장관은 “미쉐린 가이드의 필리핀 진출을 단순한 미식 행사가 아닌 국민의 창의성과 정체성, 지역의 다양성을 전 세계에 알리는 국제적 도약으로 생각한다”고 강조했다.

아울러 “국가관광개발계획(NTDP∙National Tourism Development Plan)의 주요 관광 축인 ‘미식 투어리즘(Gastronomy Tourism)’을 한층 강화하는 계기가 되어, 이를 통해 필리핀의 식문화를 세계 시장에 본격적으로 소개함과 동시에 지역경제 활성화 및 관광 다양화에도 활발히 기여할 수 있을 것이다”고 강조했다.

한편, 미쉐린 가이드 선정 및 시상식 이후 열린 특별 푸드 테이스팅에서는 세계적 미쉐린 스타와 필리핀 로컬 셰프들이 참여해, 전통과 현대적 창의성이 어우러진 요리로 필리핀 미식의 매력과 글로벌 경쟁력을 선보였다.

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