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오늘 가시장미네 집밥 요리는 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 참치김치찌개로 보여드려요.

잘 익은 김치에 두부도 듬성듬성 썰어 넣고

참치캔도 듬뿍~

생각만 해도 밥 생각이 절로 나는 김치찌개에요.

1년에 두 번의 명절을 보내다 보면 캔식품은 거의 떨어질 날이 없지요?

열심히 맛있게 먹고 나면 어느새 다시 식재료 선반에 또 채워지니 감사해하며 맛있게 먹고 있어요.

추석 명절이라고 하지만 추석 당일을 제외하곤 평상시 휴일과 같은 저희 집인지라

기름진 명절 전들과 함께 먹기 위해 후딱 김치찌개를 하나 끓였어요.

참치캔도 듬뿍 넣고~

이번 명절에도 감사하게도 참치캔 선물세트가 무려 3박스로 넉넉해 다음 명절까지

부지런히 맛있게 요리해 먹으려 해요.

이번 선물세트를 보니 참치캔 종류도 가지가지~

요즘에 저칼로리, 프로틴 등 다양하게 시판되고 있어 골라 먹는 재미까지 있어요.

김치찌개

참치김치찌개 만드는 법

참치캔 2개(150h + 90g), 익은 김치 220g, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양 홍고추 1개

고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 김치국물 1/4컵, 들기름 1큰술, 다시마육수 2컵반

마지막 간보기용 적당량(참치액, 소금, 후춧가루 등)

▲ 계량스푼 + 계량컵 기준

참치캔은 체에 올려 기름을 빼주세요.

기름은 버리지 마시고…

익은 김치는 먹기 좋게 잘라주세요.

두부와 양파는 기호에 맞게 썰어주세요.

청양 홍고추와 대파는 어슷 썰어주세요.

냄비에 참치캔 기름과 들기름을 두르고 김치를 넣고 달달 볶아주세요.

이때, 설탕도 넣어주세요.

설탕의 양은 익은 김치의 정도에 따라 가감하세요.

김치가 부드러워지면 다시마 육수, 김치 국물을 넣고 끓여주세요.

김치 국물은 체에 한번 걸러 맑은 걸로 넣어주세요.

끓으면 그대로 2분여 정도 센 불에서 끓여주고

불을 낮춰 10여 분 정도 더 끓여주세요.

두부, 양파, 참치캔, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 7 ~ 8분 정도 끓여주세요.

충분히~

그리고 맛있게 끓여지면 기호에 맞게 마지막 간을 맞춰주시고

대파, 청양 홍고추를 넣고 1 ~ 2분 더 끓여주면 완성이에요.

밥을 부르는 김치찌개 참치김치찌개에요.

요거 하나만 있어도 밥 한 공기 금세 뚝딱하지요?

맛있지만 기름진 명절 음식과 함께 먹으면 은근 개운한 맛도 있어 좋아요.

간단하고 쉽고 끓일 수 있는 참치김치찌개 레시피라

명절에 수고한 엄마 대신 아빠가 한번 끓여보세요.

아빠 손맛 제대로 살릴 수 있는 김치찌개로 추천해 드려요.

뽀글뽀글 끓은 소리

맛있는 김치찌개 향기에 가족들이 절로 식탁으로 모이게 하는 참치김치찌개로

익은 김치와 참치캔만 있으면 뚝딱이에요.

들어가는 부재료들은 기호에 맞게 넣어줘도 좋아요.

소세지, 스팸 등등

간단한 점심 한끼 찌개반찬으로 안성맞춤이에요.

짧은 연휴가 오늘이 마지막이라 아쉽지요?

어쩜, 우리 주부들은 짧아서 더 좋은 건지도 모르겠어요.ㅎㅎ

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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