찹스테이크레시피, 소고기 찹스테이크 소스 만들기

찹스테이크 레시피

소고기찹스테이크

찹스테이크 소스 만들기

이번에는 간단하게 만들어 먹기 좋은 소고기 찹스테이크 레시피를 소개합니다.

두껍거나 얇은 소고기가 있다면 양식 소스에 후르륵 볶아서 만들어 먹기 좋은데요.

좋아하는 채소 듬뿍 넣고, 여기에 새우 등을 조금 넣으면 꿀맛이 따로 없습니다.

와인 안주로 즐기기에도 좋고, 밥 위에 올려서 덮밥으로 먹거나

빵 사이에 넣어서 샌드위치처럼 먹어도 맛이 좋기 때문에 활용도가 높은 메뉴입니다.

김치냉장고에 남아 있는 소고기가 있다면 가볍게 만들어 보세요.

찹스테이크레시피, 소고기 찹스테이크 소스 만들기

재료 : 소고기 200g ( 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1 큰술 ),

양파 1/4개, 당근 2cm, 새송이버섯 1/2개, 알새우 7마리,

올리브유 2 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 허브 약간

소스 : 시판 스테이크 or 바베큐 or 돈까스 소스 4 큰술,

케찹 3 큰술, 우스터소스 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 다진 마늘 1큰술,

설탕 1 작은술, 올리고당 1 큰술, 레드와인 2 큰술

1. 소고기는 소금, 후추, 올리브유 뿌려서 밑간을 합니다.

2. 채소는 큼지막하게 썰어 주세요.

3. 소스 재료를 잘 섞어주는데 시판 소스가 없다면 생략하고 우스터소스와 케찹양을 약간 늘려주세요.

4. 달군 팬에 소고기를 먼저 살짝 볶은 후 덜어 둡니다.

5. 올리브유 조금 더 두른 뒤 채소를 센불에서 달달 볶아주세요.

6. 새우도 넣고 볶다가 소스도 넣고 볶은 후 마지막에 소고기 넣어서 가볍게 볶아주세요.

완성된 찹스테이크에는 치즈를 갈아서 듬뿍 뿌려주면 더욱 맛이 좋습니다.

채소의 식감이 살아 있도록 살짝 아삭하게 볶는게 포인트이고요.

소고기가 너무 두껍다면 잘게 썰어서 준비해도 됩니다.

한입 베어 물면 자꾸 먹고 싶은 맛을 보여주는

찹스테이크입니다. 아이들도 잘 먹는 맛인데 만약 매콤함이 필요하다면

청양고추 하나 정도 넣어주세요.

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