고물가가 바꾼 풍경들…비료대신 퇴비, 맛 대신 가격찾아 외식

더농부 2026.04.17

Google 검색에서 트래픽뷰 기사를 더 자주 볼 수 있습니다.

[아그로 모닝 브리프]

2026년 4월 17일…서울시, 도시농업 전문가 30명 육성

산림청이 258억 원 규모의 ‘2027년 임산물 생산단지 규모화 공모사업’ 신청을 6월 19일까지 접수한다. ©산림청

고물가와 불확실한 중동 정세 속에서도 우리 농산업 현장은 혁신과 상생으로 위기를 정면 돌파하고 있습니다. 오늘은 글로벌 식품업계의 생존 전략인 ‘재생 농업’과 공급망 위기 대응책을 중심으로 소식을 전해드립니다. 특히 산림청의 258억 규모 임산물 생산단지 조성과 슈퍼 밀원수 발굴, 농식품부의 노지 스마트농업 성과 및 K-푸드 창업사관학교 출범 등 정부의 전폭적인 지원 소식이 가득합니다. 고물가 시대를 견디는 ‘생존형 식사’ 트렌드 속에서도, 우리 농업의 디지털 전환과 청년 창업가들의 도전은 멈추지 않고 있습니다. 정부 정책부터 유통가의 초저가 전쟁까지, 오늘 꼭 챙겨봐야 할 핵심 포인트들을 지금 바로 확인해 보세요!

▷ [4월의 농업·농식품] 모집
농림축산식품부	농지전수 조사 조사원 (4월 16일~5월 8일)
CJ제일제당	푸드테크 스타트업 발굴…프런티어 랩스 6기(4/13~5/5)
하림	신제품 SNS 체험단 ‘선닭대’ 1기(~4월27일)
서울시(농업기술센터)	곤충산업 전문인력 20명 육성(4/13~28)
서울시(농업기술센터)	‘동행매력 도시농업전문가 양성교육’ 참여자 30명 (~ 4월 27일)
한국농수산식품유통공사 (aT)	정부 비축농산물 ‘민간창고 풀’ 등록업체 모집 (~4월 20일)
축산물품질평가원	‘돼지 생산관리 인증 농장’ 모집(4월10~30일)
산림청	‘2027년 임산물 생산단지 규모화 공모사업’ 신청 (~6월 19일)
농림축산식품	제12회 GAP 인증 우수사례 경진대회 모집 (~5월 15일)
농림축산식품	국제농업협력(ODA) 민관협력 모델 아이디어 공모전 (4/15 ~ 5/4)
▷ [4월의 농업·농식품] 강연,박람회
고려대	UN 국제농업개발기금 (IFAD)과 함께 세계로(박상호 국장) 4월21일 오후 3시 생명과학대학 서관 201호
오뚜기	국제 카레·향신료 심포지엄. 4월 22일 aT센터
Y-Farm	수원컨벤션센터 (4/24~4/26)

1) 글로벌 아그로 트렌드

① 식품업계 기후 공시 강화, ‘재생 농업’이 선택 아닌 필수 된다

글로벌 식품 산업에 대한 기후 공시 규제가 강화되면서, 토양 건강을 회복하고 탄소를 흡수하는 ‘재생 농업(Regenerative Agriculture)’이 기업들의 핵심 대응 전략으로 부상하고 있습니다. 최근 도입되는 새로운 지속가능성 보고 기준(CSRD 등)은 식품 기업들이 공급망 전체(Scope 3)에서 발생하는 탄소 배출량을 투명하게 공개하도록 요구하고 있으며, 이에 따라 농장 단계에서의 탄소 감축 노력이 절실해진 상황입니다. 재생 농업은 화학 비료 사용을 줄이고 무경운 농법 등을 통해 토양의 탄소 저장 능력을 높이는 방식으로, 기업들은 이를 통해 기후 리스크를 관리하는 동시에 지속 가능한 원료 공급망을 확보하려는 움직임을 보이고 있습니다.

[출처] Reuters / 발표일자: 2026.04.15

[검색 키워드] Reuters climate reporting rules food sector regenerative agriculture April 15 2026

② 중동 분쟁 6주째, 글로벌 식량 가격 급등 및 공급망 위기

중동 지역의 갈등이 장기화되면서 글로벌 에너지 가격 상승과 물류 마비가 식량 가격을 밀어올리는 ‘2차 충격’으로 이어지고 있습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 분쟁 발생 이후 에너지 및 운송 비용 상승의 영향으로 지난 3월 세계 식량가격지수가 2.4% 상승하며 2개월 연속 오름세를 기록했습니다. 특히 전 세계 비료 물동량의 약 3분의 1이 통과하는 호르무즈 해협이 사실상 봉쇄되면서, 요소(Urea) 가격이 전쟁 전보다 36% 급등하고 질소 비료 가격은 올해 초 대비 70% 이상 치솟는 등 농가 생산비 부담이 가중되고 있습니다. 이로 인해 국제통화기금(IMF)은 2026년 세계 경제 성장 전망치를 하향 조정하며, 분쟁이 지속될 경우 올 상반기 글로벌 식량 가격이 평균 15~20% 추가 상승할 수 있다고 경고했습니다.

[출처] FoodNavigator / 발표일자: 2026.04.16

[검색 키워드] Iran conflict impact on food commodity prices FoodNavigator April 16 2026

③ 마즈(Mars),‘재생 농업’으로 탄소중립 초콜릿 만든다

글로벌 식품 대기업 마즈(Mars)가 2050년 넷제로(Net-Zero) 달성을 위해 카카오 공급망 전체에 재생 농업(Regenerative Farming) 도입을 대폭 확대하며 지속 가능성 행보에 속도를 냅니다. 마즈는 기후 위기로 인한 카카오 생산량 감소와 가격 급등에 대응하기 위해, 토양 건강을 회복하고 탄소 흡수량을 늘리는 농법을 도입하는 농가에 대한 직접 지원을 강화하여 공급망 내 탄소 배출량을 획기적으로 줄일 계획입니다. 초콜릿 산업의 핵심 원료인 카카오가 기후 변화에 매우 취약한 만큼, 마즈의 이러한 선제적 투자와 재생 농업 전환 노력이 전 세계 제과 업계의 녹색 전환을 이끄는 중요한 이정표가 될 것으로 보입니다.

[출처] Confectionery News / 발표일자: 2026.04.16

[검색 키워드] Mars step up push for net zero cocoa at scale

2) 국내정책/보도자료

① 농림축산식품부 : ‘K-푸드 창업사관학교’ 제1기 입교식…매년 청년 식품기업 100개사 육성

농림축산식품부가 지난 16일 전북 익산 국가식품클러스터에서 식품 분야 청년 창업가를 집중 육성하는 ‘K-푸드 창업사관학교’ 제1기 입교식을 열고 본격적인 운영을 시작했습니다. 7.7대 1의 높은 경쟁률을 뚫고 선발된 최종 50팀은 앞으로 1년 동안 아이디어 발굴부터 제품 개발, 마케팅, 시장 진출까지 창업의 전 과정을 체계적으로 지원받으며 실전 판매 경험을 쌓게 됩니다. 농식품부는 이번 창업사관학교와 더불어 지역별 클러스터 조성 등을 통해 매년 100개의 청년 식품기업을 육성할 계획이며, 이를 통해 K-푸드 산업의 글로벌 경쟁력 강화와 지역 정착형 일자리 창출을 동시에 꾀한다는 방침입니다. 이날 행사와 함께 열린 ‘NEXT 두쫀쿠 경진대회’는 예선을 통과한 15개 팀이 본선 경쟁을 펼쳤습니다. 최종 5개 팀은 식품진흥원이 운영하는 온·오프라인 푸드폴리스마켓(식품판매공간)에 1년간 무상 입점할 수 있는 기회도 제공받았습니다.

산림청 : 258억 규모 ‘임산물 생산단지’ 조성… 2027년 사업 공모 시작

산림청이 임가의 경영 기반을 강화하고 소득을 높이기 위해 총 258억 원 규모의 ‘2027년 임산물 생산단지 규모화 공모사업’ 신청을 6월 19일까지 접수합니다. 이번 공모는 약용·산나물·버섯 등을 생산하는 임업후계자와 독림가 등을 대상으로 하며, 산림작물 및 산림복합경영단지 조성 분야에 개소당 최대 7억 원(국비 40%)까지 지원합니다. 참여를 희망하는 임가는 사업지 소재 시·군·구 산림 부서에 신청서를 제출해야 하며, 전문가 심의를 거쳐 선정된 대상자는 2027년부터 본격적인 보조금을 지원받게 됩니다. 산림청은 생산단지의 현대화와 규모화 지원을 통해 임산업의 경쟁력을 높여나갈 계획인 만큼, 자격 요건을 갖춘 임업인들의 적극적인 참여가 기대됩니다.

② 농림축산식품부 : 화학비료 대신 가축분뇨 ‘퇴액비’ 쓴다

농림축산식품부가 중동전쟁 등 불안정한 국제 정세에 대응해 수입 의존도가 높은 화학비료 대신 가축분뇨 퇴액비(퇴비+액비) 활용을 활성화하기 위한 혁신 방안을 논의했습니다. 지난 16일 열린 간담회에서는 퇴액비의 품질 관리를 강화해 부정적 이미지를 개선하고, 살포 시 악취를 줄이기 위한 경운(로터리) 작업 활성화와 시비 처방서 발급 절차 간소화 등 현장의 목소리가 다양하게 제기되었습니다. 농식품부는 칼륨 등 특정 성분의 기준 완화와 중장기 연구개발(R&D)을 통해 퇴액비의 비료 가치를 높이는 한편, 규제 부담은 낮추고 지원의 실효성은 높여 환경 보전과 농가 경영비 절감을 동시에 달성할 계획입니다. 이번 정책 혁신을 통해 가축분뇨가 버려지는 폐기물이 아닌, 토양을 살리고 농업 경쟁력을 높이는 경축순환 농업의 핵심 자원으로 자리 잡을 수 있을지 귀추가 주목됩니다.

③ 산림청 : 중동전쟁 대응 및 K-임산물 수출확대 전략 모색

산림청이 최근 중동전쟁으로 인한 물류비 상승과 소비 위축 등 수출입 기업들의 애로사항을 해결하고, K-임산물의 글로벌 경쟁력을 강화하기 위한 긴급 간담회를 개최했습니다. 수출업계는 해상운임 상승에 따른 원가 부담을 호소했으며, 이에 산림청은 한국농수산식품유통공사(aT) 등 유관기관과 협력해 수출업체 융자 지원과 수출보험료 지원 등 실질적인 대책을 추진하기로 했습니다. 또한 대외적 불확실성 속에서도 청정하고 건강한 K-임산물의 이미지를 집중 홍보해 위기를 기회로 바꾸고, 우리 임산물이 글로벌 시장에서 흔들림 없이 자리 잡을 수 있도록 정책적 지원을 아끼지 않을 방침입니다. 비상 대응 체제에 돌입한 산림청은 앞으로도 현장의 목소리를 반영해 수출 기업들이 글로벌 물류 대란과 경기 침체의 파고를 무사히 넘을 수 있도록 밀착 지원을 이어갈 계획입니다.

④ 서울시농업기술센터 : 서울시 ‘도시농업 전문가’ 30명 육성

서울시농업기술센터가 도시농업의 가치를 확산하고 현장 전문인력을 육성하기 위한 ‘동행매력 도시농업전문가 양성교육’ 참여자 30명을 이달 27일까지 모집합니다. 이번 교육은 내달 12일부터 한 달간 전액 무료로 진행되며, 토양 관리부터 친환경 재배 기술, 병해충 관리 등 이론과 실습을 겸비한 총 80시간의 커리큘럼으로 구성됩니다. 수료 시 전문가로서의 역량을 인정받는 수료증이 발급되는 만큼, 도시농업 분야 일자리 창출과 지역사회 활동에 관심 있는 시민이라면 서울시농업기술센터 누리집을 통해 신청하시기 바랍니다.

서울시농업기술센터가 ‘동행매력 도시농업전문가 양성교육’ 참여자 30명을 이달 27일까지 모집한다. ©서울시농업기술센터 홈페이지

3) 기업·산업 체크포인트

① 하이트진로 : 일품진로와 스타벅스의 만남 ‘광호문 믹사토’ 본격 홍보

하이트진로가 스타벅스 리저브광화문점과 손잡고 증류식 소주 ‘일품진로’를 활용한 시그니처 칵테일 ‘광화문 믹사토’의 본격적인 마케팅에 나섭니다. ‘광화문 믹사토’는 태극 문양을 형상화한 비주얼이 특징인 8.2도의 칵테일로, 국내 주류 브랜드와 스타벅스가 협업한 최초의 사례이자 해당 매장에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴입니다.이번 협업을 기념해 전용 하이볼잔과 한국 전통미를 살린 ‘광화문 자개 코스터’ 굿즈를 제작했으며, 오는 18일부터 5월 17일까지 스타벅스 리저브광화문에서 증정 이벤트를 진행합니다. 하이트진로는 이번 협업을 통해 일품진로의 차별화된 음용 경험을 제공하고, 프리미엄 소주 시장의 저변을 더욱 확대해 나갈 계획입니다.

② 파리바게트 : 오늘 하루 동안 네이버페이 50% 할인

파리바게뜨가 브랜드 캠페인 ‘밥 먹고 파바 고?’의 일환으로, 오는 17일 하루 동안 매장에서 네이버페이(Npay) 결제 시 50% 할인 혜택을 제공하는 프로모션을 진행합니다. 이번 행사는 Npay QR결제 시 구매 금액 제한 없이 최대 1만 원까지 혜택을 받을 수 있으며, 식후 디저트를 즐기려는 소비자들에게 실질적인 즐거움을 제공하기 위해 마련되었습니다. 아울러 파리바게뜨는 전국 3,400여 개 매장에 안면인식결제 등이 가능한 통합 단말기 ‘Npay 커넥트’를 도입할 예정으로, 향후 더욱 편리하고 스마트한 결제 환경을 구축할 계획입니다. 단 하루 진행되는 이번 이벤트는 1인 1회 참여 가능하며 타 할인 혜택과 중복 적용은 불가하니, 내일 간식은 부담 없는 가격으로 파리바게뜨에서 즐겨보시기 바랍니다.

4) 오늘의 언론

① 뉴스1 : 우유 소비 꺾이자…유업계 ‘고단백 경쟁’ 본격화

우유 소비가 급감하는 가운데 유업계가 단백질 함량을 극대화한 ‘고단백 음료’ 시장으로 빠르게 눈을 돌리고 있습니다. 최근 매일유업과 남양유업은 성인 하루 권장량의 70%가 넘는 45g의 단백질을 담은 제품을 선보이며 치열한 함량 경쟁을 벌이고 있습니다. 실제로 지난해 1인당 흰 우유 소비량은 전년 대비 약 10% 감소한 반면, 국내 단백질 음료 시장은 연평균 81%라는 놀라운 성장세를 기록하며 세계 5위 수준의 주요 시장으로 급부상했습니다. 다만 우유 중심 사업에 집중하는 서울우유와 달리, 다른 유업체들은 소비자에게 가장 직관적인 차별화 요소인 ‘수치(함량)’를 앞세워 감소하는 우유 수요를 대체하고 새로운 수익원을 확보한다는 전략입니다. 건강과 운동에 관심 높은 소비자라면 이제 시중에서 한층 강력해진 고함량 단백질 제품들을 손쉽게 만나보실 수 있을 것으로 보입니다.

② 중앙일보 : 유통가 ‘다이소나이제이션’, 5,000원 이하 초저가가 대세

치솟는 물가에 가성비를 쫓는 소비 트렌드가 확산되면서, 대형마트들이 1,000원~5,000원 사이의 균일가를 앞세운 이른바 ‘다이소나이제이션(Daiso-nization)’ 전략에 박차를 가하고 있습니다. 롯데는 5개 계열사가 협업해 특허 공법을 적용한 2,500원짜리 프리미엄 ‘숨결통식빵’을 출시했으며, 이마트는 소형가전과 잡화까지 영역을 넓힌 4,980원 균일가 브랜드 ‘오케이 프라이스’를 통해 품절 대란을 이어가고 있습니다. 홈플러스 역시 4,990원 와인과 5,000원대 수입 계란 등 초저가 먹거리에 집중하고 있는데, 이는 지난해 영업이익 4,000억 원을 돌파하며 유통 시장을 장악한 다이소의 성공 모델을 벤치마킹하여 실적 반등을 노리는 전략으로 풀이됩니다. 내수 부진 속에서 적당한 품질과 압도적인 가격 경쟁력을 동시에 갖춘 PB(자체 브랜드) 상품들이 대형마트의 새로운 생존 카드로 자리 잡으며, 유통 채널 간의 초저가 전쟁은 더욱 치열해질 전망입니다.

③ 아시아경제 : 외식물가 고공행진… 고물가에 번지는 ‘서바이벌 다이닝’

외식 물가가 고공행진을 이어가면서 맛이나 취향 대신 오직 가격만을 기준으로 식사하는 이른바 ‘생존형 식사(서바이벌 다이닝)’가 청년과 직장인들 사이에서 보편화되고 있습니다. 최근 5년간 음식 서비스 물가지수가 약 25% 상승하고 냉면·비빔밥 한 그릇이 1만 원을 넘어서면서, 대학가에서는 ‘1,000원의 아침밥’이 일상화되었고 직장인들은 지도 앱에서 ‘1만 원 이하’ 식당만 필터링해 찾는 등 지출 줄이기에 사활을 걸고 있는 모습입니다. 이에 따라 1만 원 이하 가성비 식당 정보를 담은 ‘거지맵’이나 절약 노하우를 공유하는 ‘거지방’이 활발히 공유되고 있으며, 가계 재정 악화 시 가장 먼저 줄이는 항목으로 응답자의 67%가 ‘외식비’를 꼽는 등 소비 패턴이 급격히 변화하고 있습니다. 전체 소비 중 식비 비중인 엥겔계수가 1990년대 이후 최고 수준인 30%를 돌파한 가운데, 대외 불확실성으로 인한 청년층의 생활고를 완화하기 위해 ‘천원의 아침밥’ 확대 등 실질적인 정부 차원의 지원 대책이 절실하다는 목소리가 커지고 있습니다.

제작 : 더농부 에디터 주연우

제작 총괄 : 더농부 선임에디터 공태윤

nong-up@naver.com

더농부

▽클릭 한 번으로 농업·식품의 전문가를 만나보세요!▽