목살볶음밥 레시피 대패 목살요리 한그릇 볶음밥 대패앞다리살 구이도 찜!

목살볶음밥 레시피

대패목살요리

한그릇요리

볶음밥

대패 앞다리살구이

오늘 가시장미네 집밥 요리는 든든한 한그릇요리 볶음밥으로 보여드려요.

이번에는 쫄깃 부드러운 대패 목살을 넣고 볶은 목살 볶음밥이에요.

아이부터 어른까지 모두 함께 맛있게 먹을 수 있는 고기 볶음밥으로 주말 점심메뉴로 추천해 드려요.

야들야들한 대패 목살은 휘리릭~ 구워 먹어도 맛있지만

찌개, 볶음에도 무지 잘 어울려요.

워낙 고기 요리를 즐기는 남자들이 사는 집이라

다양한 고기 부위를 넣어 볶음밥도 자주 만드는데 만들 때마다 엄지 척이에요.

볶음밥을 만들 때 자투리 야채들은 기본이지요?

좋아하는 야채들 가득 넣고 볶아보세요.

저는 이번에 청양고추랑 스리라차 소스를 넣었지만 아이들이 어리다면 요건 패스해도 무방해요.

대패 목살요리

목살볶음밥 만드는 법

밥 2공기, 대패목살 250g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 대파 1대, 청양고추 1개,

청주 1큰술, 계란, 굴소스 + 스리라차 소스 + 후춧가루 + 오일 + 통깨 + 검은깨 적당량

(▲ 계량스푼 기준)

대패 목살은 끓는 물에 청주와 함께 넣고 30초 정도 데쳐준 뒤

흐르는 물에 얼른 씻어 물기를 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.

이 부분은 기호에 따라 패스해도 무방해요.

양파와 당근은 잘게 썰고

청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.

팬에 오일을 두르고 대파를 넣고 달달 볶다가

미리 준비해둔 대패 목살을 넣고 2분 정도 볶아주세요.

이때, 후춧가루도 톡톡!

볶은 대패 목살은 접시에 덜어두고

팬을 닦고 오일을 둘러준 뒤 당근을 넣고 볶아주세요.

당근이 익어가면 양파를 넣고 볶다가

양파 색이 투명해지기 시작하면

밥을 넣고 넣고 볶아주세요.

밥과 야채들이 잘 어우러지면 볶아두었던 목살, 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.

볶음밥의 간은 굴 소스와 스리라차 소스로 맞춰주면 돼요.

통깨랑 검은깨도 살짝 뿌려주면 목살 볶음밥 완성!

한 끼 든든한 목살 볶음밥이에요.

주말 점심 메뉴로 추천해 드려요.

고기를 좋아하신다면 딱 좋은 메뉴에요.

야들야들한 대패 목살은 구워 먹어도 맛나지만 볶음밥으로 먹어도 무지 맛있어요.

윤기 자르르~

볶음밥 한 그릇이에요.

저희 가족은 볶음밥을 먹을 때는 무조건 반숙 계란프라이 & 스크램블이 올라가요.

요렇게 올려주면 또 더 맛있다며~

먹기 직전 반숙 노른자 톡 터뜨려 슥슥 섞어 먹으면 꿀맛이에요.

어느새 불금!

주말이면 은근 삼시세끼가 걱정이신 분들께 추천해 드리고 싶은 메뉴

목살볶음밥에요.

어른 입맛 강추지만 아이들이 어릴때는 청양고추와 스리라차소스 없이 굴소스로만 간을 해주거나

굴소스와 토마토소스 & 케찹으로 간을 맞춰주면 돼요.

그리고,

이건 불금을 위한 홈술안주 대패 앞다리살 구이에요.

구이용으로 지방을 제거해 담백한 살코기 위주의 앞다리살로 은근 매력적인 부위로

굽기에도 편리해요.

달군 팬에 가지런히 올리고 소금과 후춧가루 솔솔 뿌려 구워낸 뒤

먹기 좋게 잘라 그릇에 담고 샐러드 야채까지 곁들여주면

시원한 맥주 안주로 안성맞춤이에요.

살코기 가득~ 대패 앞다리살로 퍽퍽하지도 않아 요거 맛있더라고요.

혼술, 홈술을 즐기는 분들께 강추해 드려요.

몇 팩 들여와 쟁여두면 은근 편리해요.

구이용으로 고추장 양념으로 재워 제육볶음으로 볶아먹어도 맛있어요.

얇은 대패라 조리하기 더 쉬운 대패목살, 대패 앞다리살은 해자람 제품으로

냉동이 아닌 냉장이라 가볍게 1팩씩 챙기기 좋아 제가 자주 데려오는 돼지고기예요.

소금장에 콕 찍어 샐러드 야채와 함께 먹으면 절로 기분이 좋아하는 고기구이라는…

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요.

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