장마철 경사지 밭… ‘맥주용 보리’심으면 토양유실 막는다[아그로 모닝 브리프] 결혼 후 서울에서 모두 6번의 이사를 했습니다. 첫 신혼집은 서울역 인근 청파동 반지하였습니다. 여름 장마철엔 곰팡이와 씨름을 해야 했습니다. 3년 반지하 생활을 접고 지상으로 이사가던 날, 더 이상 어둑 컴컴한 곳에서 생활하지 않아도 된다는 마음에 너무 좋았습니다. 4번째 이사한 곳은 빌라 4층 꼭대기 층이었는데, 여름철엔 옥상의
경북 농기원이 서울 홍대에 된장·고추장 팝업을 연 까닭[더농부 인턴이 직접 가 봤습니다!] 안녕하세요 여러분! 생생한 현장을 발로 뛰며 전달하는 에디터 인턴이 돌아왔습니다 여러분은 ‘전통 장’하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 시골 할머니 댁 마당에 놓인 커다란 장독대, 혹은 쿰쿰한 메주 냄새를 먼저 떠올리실지도 모르겠습니다. 하지만 MZ세대에게는 ‘로컬’과 ‘할매니얼’ 트렌드를 타고 우리 전통 식문화가 가장
선재스님이 일본간장 안쓰는 이유출처: 여성시대 (거친생각과)선재스님은 인터뷰나 강연에서 진간장을 버리라고 강조하시는데시중 많은 진간장 제품에 문제의 산분해간장이 포함되어있기때문(☆간장마다 다를수있으니 성분표에서 '산분해간장' 유무를 꼭 확인해야함☆)원래 간장은 메주or콩+소금물 넣고 수개월~수년동안 자연발효,산분해간장은 시간/비용 절
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