한국기행 내 삶의 햇살, 가족 1부…3대가 함께 캐는 '봄의 보물'은?EBS1 '한국기행' 1부에서는 민병기 씨 가족이 지리산 자락에서 봄 산나물을 캐며 소중한 가족의 시간을 보내는 모습을 담았다.
EBS1 ‘극한직업’…향긋한 봄의 보약, OO나물에 대해 알아보자!EBS1 '극한직업' 907화에서는 봄철 나물 수확 현장을 조명하며, 방풍나물과 미나리의 수확 과정과 농민들의 노력을 담아낸다.
요즘 뜨는 ‘제철코어’…지금 먹어야 제맛인 제철 음식은?왜 ‘제철코어’가 새로운 식문화일까 혹시 ‘제철코어’라는 단어, 들어보셨나요? 제철 음식을 먹는 것을 넘어 지금 가장 맛있고 영양이 풍부한 식재료를 중심으로 소비하는 트렌드를 의미하는데요. 건강과 환경, 그리고 식품 소비 방식까지 고려하는 흐름 속에서 ‘제철코어’가 새로운 식문화로 주목받고 있습니다. 조금은 생소하게 느껴질 수도 있지만, 알고 보면 우리가
취나물무침 만드는 법 쉬운 나물요리 반찬 집밥레시피취나물무침 만드는 법 쉬운 요리 나물 요리 반찬 집밥 레시피 오늘 가시장미네 집밥 요리는 제철 취나물로 만든 취나물무침으로 보여드려요. 취나물 특유의 향이 무침으로 먹으니 입맛도 살려주는 것이 맛있더라고요. 김밥을 말면서 김밥 속에도 넣어봤는데 요거 요거 별미더라는... 저는 취나물 2팩으로 나물 반찬도 만들고 솥밥을 지었어요. 솥밥을 좋아해 맛있는 식재료
‘달래는 봄에 유독 향이 강하다’는데 사실일까?[지식채널ⓐ 16] 봄이 되면 유독 향이 진하게 느껴지는 식재료가 있습니다. 바로 ‘달래’인데요. 달래 무침이나 달래장을 만들 때 퍼지는 톡 쏘는 향과 알싸한 맛은 봄철 입맛을 자연스럽게 깨워주는 달래만의 매력이죠. 특히 같은 달래라도 봄에 먹을 때 더 향이 강하게 느껴지곤 합니다. 단순히 제철이라서 그런 걸까요? 핵심은 바로 달래의 생육 주기와 향 성분의
‘봄나물의 대명사’ 냉이에는 왜 유독 흙이 많을까?[지식채널ⓐ 14] 봄이 되면 시장이나 마트에서 빠지지 않고 등장하는 봄나물이 있습니다. 바로 냉이인데요. 냉이국이나 냉이무침처럼 봄 식탁에서 자주 만나는 채소죠. 그런데 냉이를 손질하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들기도 합니다. “왜 냉이는 다른 채소보다 유독 흙이 많이 붙어 있을까?” 상추나 시금치보다 세척하기 훨씬 까다롭고, 뿌리 주변에는 흙이 잔뜩
KBS2 '생생정보' 양갈비구이 + 전골 外3월 5일 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 봄 제철 나물, 김국환의 단골밥집, 경주 역사 여행 등 다양한 이야기로 시청자를 만난다.
KBS2 '생생정보' 황태해장국 外KBS2 '2TV 생생정보'는 3월 2일, 청도 미나리, 포천 황태해장국, 25억 원 매출 남자의 이야기를 담아 시청자에게 유쾌한 저녁을 선사합니다.
한국기행 내 삶의 햇살, 가족 1부…3대가 함께 캐는 '봄의 보물'은? EBS1 '한국기행' 1부에서는 민병기 씨 가족이 지리산 자락에서 봄 산나물을 캐며 소중한 가족의 시간을 보내는 모습을 담았다.
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요즘 뜨는 ‘제철코어’…지금 먹어야 제맛인 제철 음식은? 왜 ‘제철코어’가 새로운 식문화일까 혹시 ‘제철코어’라는 단어, 들어보셨나요? 제철 음식을 먹는 것을 넘어 지금 가장 맛있고 영양이 풍부한 식재료를 중심으로 소비하는 트렌드를 의미하는데요. 건강과 환경, 그리고 식품 소비 방식까지 고려하는 흐름 속에서 ‘제철코어’가 새로운 식문화로 주목받고 있습니다. 조금은 생소하게 느껴질 수도 있지만, 알고 보면 우리가
EBS1 ‘극한직업’…서천 봄 대목 터졌다, 주꾸미 잡이·민박집 24시! EBS1 '극한직업' 905화에서는 충청남도 서천군의 주꾸미 잡이와 민박집 운영의 분주한 일상을 조명하며, 노동의 가치와 열정을 생생히 전달한다.
취나물무침 만드는 법 쉬운 나물요리 반찬 집밥레시피 취나물무침 만드는 법 쉬운 요리 나물 요리 반찬 집밥 레시피 오늘 가시장미네 집밥 요리는 제철 취나물로 만든 취나물무침으로 보여드려요. 취나물 특유의 향이 무침으로 먹으니 입맛도 살려주는 것이 맛있더라고요. 김밥을 말면서 김밥 속에도 넣어봤는데 요거 요거 별미더라는... 저는 취나물 2팩으로 나물 반찬도 만들고 솥밥을 지었어요. 솥밥을 좋아해 맛있는 식재료
‘달래는 봄에 유독 향이 강하다’는데 사실일까? [지식채널ⓐ 16] 봄이 되면 유독 향이 진하게 느껴지는 식재료가 있습니다. 바로 ‘달래’인데요. 달래 무침이나 달래장을 만들 때 퍼지는 톡 쏘는 향과 알싸한 맛은 봄철 입맛을 자연스럽게 깨워주는 달래만의 매력이죠. 특히 같은 달래라도 봄에 먹을 때 더 향이 강하게 느껴지곤 합니다. 단순히 제철이라서 그런 걸까요? 핵심은 바로 달래의 생육 주기와 향 성분의
‘봄나물의 대명사’ 냉이에는 왜 유독 흙이 많을까? [지식채널ⓐ 14] 봄이 되면 시장이나 마트에서 빠지지 않고 등장하는 봄나물이 있습니다. 바로 냉이인데요. 냉이국이나 냉이무침처럼 봄 식탁에서 자주 만나는 채소죠. 그런데 냉이를 손질하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들기도 합니다. “왜 냉이는 다른 채소보다 유독 흙이 많이 붙어 있을까?” 상추나 시금치보다 세척하기 훨씬 까다롭고, 뿌리 주변에는 흙이 잔뜩
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KBS2 '생생정보' 황태해장국 外 KBS2 '2TV 생생정보'는 3월 2일, 청도 미나리, 포천 황태해장국, 25억 원 매출 남자의 이야기를 담아 시청자에게 유쾌한 저녁을 선사합니다.
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