홍삼용으론 ‘천풍’ 고온도 견디는 ‘고원’…인삼의 품종별 매력[재미있는 농업 이야기 298] 인삼하면 대부분 비슷한 뿌리 모양을 떠올리지만, 실제 국내에서 육성된 인삼 품종은 겉모습부터 병해·생리장해 반응, 성분 구성, 수량성까지 다양한 특성을 가지고 있다. 벼만 해도 ‘삼광’, ‘신동진’, ‘오대’처럼 재배 환경이나 용도에 따라 품종을 골라 심듯이, 인삼도 지역과 재배 조건에 맞춰 선택할 수 있는 다양한 품종이 있
달콤·새콤·풍부한 과즙…올 가을엔 국산 ‘초록배’에 빠져보세요[재미있는 농업 이야기 291] ‘설원’·‘슈퍼골드’·‘그린시스’, 매력 넘치는 녹색배 이야기 최근 MBC 예능 프로그램 「전지적 참견 시점」에 낯선 초록빛 배 하나가 등장했다. 바로 국내에서 육성한 배 품종 ‘그린시스’이다. 처음에는 생소한 이름과 외형에 궁금증을 보이던 출연자들은 배를 맛본 뒤 풍부한 과즙과 식감에 감탄했다. 방송을 통해 그린시스의 독특
스마트폰으로 꽃을 키운다고?[재미있는 농업 이야기 279] 감(感)으로 키우던 꽃, 이제는 데이터로 관리한다 꽃을 키운다고 하면 많은 사람들은 아직도 “경험 많은 농부의 감각”을 떠올린다. 햇빛이 얼마나 들어오는지, 오늘은 물을 얼마나 줘야 하는지, 온도를 어떻게 맞춰야 하는지 모두 오랜 경험에서 나온 ‘감’으로 결정한다고 생각하기 쉽다. 실제로 과거의 화훼 농업은 재배자의 숙련도에
초보 식집사 첫걸음은 식물에 물주기![집농부 생활보고서②] 더농부 에디터로 지내면서 최근에 관심이 생긴 분야 중 하나가 바로 ‘플랜테리어(plantterior)’입니다! 저는 자연적인 풍경을 보며 힐링하는 것을 좋아하는 편이라, 본가인 충주에서 지낼 때에는 주변 생태공원으로 자주 드라이브를 다니곤 했는데요. 하지만 서울과 인천을 오가며 지내는 요즘에는 생태공원을 방문할 여유가 참 빠듯합니다.
오늘은 커피 대신…몸과 마음의 균형 잡아주는 ‘약초 차’어때요?재미있는 농업 이야기 251 바쁜 일상 속에서 커피는 가장 손이 많이 가는 음료이지만, 가끔은 마시고 난 뒤 속이 부담스럽거나 몸이 차갑게 느껴지는 날이 있다. 사람들은 오래전부터 식물의 향과 맛, 효능을 느끼기 위한 수단 중 하나로 ‘마시는 방식’을 활용해 왔다. 약초, 차 문화는 교역을 통해 세계 곳곳으로 퍼졌고, 각 지역은 기후와 풍토에 맞는 식물을
‘몸의 재활을 넘어 삶의 재활로’ 치유농업의 패러다임이 바뀐다재미있는 농업 이야기 248 농업의 가치 확장 농업은 사람의 의(依), 식(食), 주(住)에 필요한 식량과 재료를 얻기 위해 땅을 일구고 가축을 기르는 산업이다. 다시 말해 인간의 기본적 생존과 생활에 필수적인 산업이다. 생존을 책임 지던 농업은 이제 삶의 질을 향상시키는 치유농업으로 진화하고 있다. 한국의 눈부신 경제성장을 기반으로 기본 소득이 향상되고
아삭한 단감+쫀득한 연시의 맛…새 단감 품종 ‘봉황’아시나요재미있는 농업 이야기 244 최근 세계 감 산업은 품종 다양화와 고품질화를 중심으로 빠르게 변화하고 있다. 일본과 스페인은 고당도·대과형 품종을 중심으로 프리미엄 시장을 확장하고 있으며, 특히 스페인은 ‘Rojo Brillante’를 중심으로 원산지 명칭 보호 제도(DOP)인 리베라 델 슈케르(Ribera del Xúquer)를 통해 지역 감 브랜드 ‘Pe
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