불판 위에서 지방의 고소함이 살아나는 제주 흑돼지 맛집 5곳

핫식신 2026.01.19

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제주 흑돼지 맛집 BEST5

청정 제주 흑돼지를 제대로 즐기는 맛집, 강남 ‘흑돈가’
바삭한 흑돼지 돈까스를 맛볼 수 있는 곳, 교대 ‘가츠오’
돔베고기로 제주 향토 음식의 진수를 느낄 수 있는, 마포 ‘탐라식당’
양도 맛도 확실한 1인분, 원주 ‘흑돼지삼백식당 원주본점’
제주 흑돼지를 도심에서 맛볼 수 있는 식당, 양산 ‘통도참숯가마’

제주 흑돼지는 육질과 지방의 균형이 일반 돼지고기와 다른 매력을 가진 재료이다. 불판의 온도와 굽는 타이밍에 따라 고기의 풍미가 크게 달라진다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀야 흑돼지 특유의 고소함이 살아난다. 소금이나 간단한 곁들임만으로도 맛의 차이가 분명하게 느껴진다. 잘하는 집일수록 고기 본연의 향을 과한 양념 없이 살려낸다. 지금부터 제주흑돼지맛집 5곳을 알아보자.

청정 제주 흑돼지를 제대로 즐기는 맛집, 강남 ‘흑돈가’

흑돈가 제주 본점 외 서울 강남, 명동, 여의도에도 지점이 있는 흑돈가는 청정지역인 제주에서 제대로 키워 제주도지사가 인증한 흑돼지만을 그대로 공수해 많은 마니아층을 확보하고 있는 흑돼지 대표 맛집이다. 제주에서만 맛본 흑돼지를 맛보기 위해 방문하는 사람들 뿐 아니라 외국인 관광객들도 많이 방문하는 흑돈가는 제주현지에서 도축 당일 선별 및 손질을 마친 신선육을 오랜 경험의 주방실장과 육부장의 정성스러운 손길과 숙성과정을 통해 손님에게 제공된다. 일반돼지고기에 비하여 입안에서 퍼지는 기름기가 덜하고 담백한 맛과 쫄깃한 식감과 맬젓 소스가 더해져 풍미를 더한다. 서울 외에도 대전 직영점도 운영하고 있으니 가까운 곳으로 방문해보자.

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▲위치

서울특별시 강남구 봉은사로86길 14 신정인터네셔널 1층, 2층

▲영업시간

11:30-22:00

▲메뉴

흑돼지 오겹살 21,000원 / 흑돼지 목살 22,000원 / 항정살 21,000원

바삭한 흑돼지 돈까스를 맛볼 수 있는 곳, 교대 ‘가츠오’

2,3호선 교대역 13번 출구에서 가까운 곳에 위치하고 있는 가츠오는 제주산 흑돼지로 만든 바삭한 돈까스를 만날 수 있는곳이다. 일본 가정식 음식점 분위기를 느낄 수 있는 이 곳은 점심시간엔 교대 근방 직장인들이 몰려 항상 웨이팅이 있는 맛집이다. 이 곳의 대표메뉴는 제주 흑돼지 안심과 등심 돈까스이며 신선한 식재료와 10년간의 노하우로 최상의 돈까스 맛을 선사한다. 매일 직접 구워내는 빵으로 만든 빵가루를 입혀 튀겨내서 바삭하고 풍미가 뛰어난 것이 특징. 여기에 직접 만든 가츠오 만의 특제 소스도 돈까스의 맛을 더해준다. 소스만으로도 맛있지만 진정한 흑돼지의 풍미를 느끼고 싶다면 트러플 소금에 찍어도 먹어보자.

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▲위치

서울 서초구 서초중앙로20길 21

▲영업시간

11:30-20:00

▲메뉴

제주흑돼지 안심카츠 16,000원 / 제주흑돼지 등심가츠 15,000원

돔베고기로 제주 향토 음식의 진수를 느낄 수 있는, 마포 ‘탐라식당’

상수역에서 나와 상수 카페 골목이라 불리는 골목길로 쭉 들어가다 보면 탐라 식당 입간판을 만날 수 있는데 이 곳은 제주 향토 음식인 돔베고기를 맛볼 수 있는 곳이다. 돔베고기는 삶은 돼지고기를 그릇에 옮겨 담지 않고 도마 위에 두고 썰어 먹는 음식으로 제주도 향토 음식중 하나이다. 상수 탐라식당에서 맛볼 수 있는 돔베고기는 적당히 기름져 술안주로도 아주 좋다. 이 곳은 돔베고기가 메인이지만 돔베고기 외에도 제주고기국수, 몸국, 제주토종순대 등 제주도에서만 만날 수 있는 요리를 만날 수 있는 것이 특징으로 모든 식재료는 제주도에서 올라온다고 하니 제주도에 가지 못하는 아쉬움은 탐라식당에서 달래보자.

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▲위치

서울 마포구 와우산로3길 19 1층

▲영업시간

17:00-01:00 (매주 일, 월 정기휴무)

▲메뉴

돔베고기 소 30,000원 / 제주고기국수 11,000원 / 제주토종순대 25,000원

양도 맛도 확실한 1인분, 원주 ‘흑돼지삼백식당 원주본점’

한 사람이 먹으면 든든한 1인분에 300g인 흑돼지 삼겹살을 먹을 수 있는 강원도 원주 ‘흑돼지삼백식당 원주본점’. 질 좋은 이베리코 고기는 물론이고 연기가 밑으로 빠지는 방식의 불판과 다양한 반찬, 깨끗한 실내까지 모두를 만족시키는 식당이다. 화력 좋은 숯불에 구워 먹는 삼겹살은 이 집만의 방법으로 숙성시켜 더욱 부드러운 식감과 고소한 기름의 풍미가 느껴진다. 다양한 반찬과 쌈, 소스는 셀프 코너에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다.

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▲위치

강원 원주시 양지로 10 리버빌 2층

▲영업시간

월~토 16:00-23:00 (라스트오더 22:30) / 매주 일요일 정기휴무

▲가격

흑돼지모듬 35,000원, 흑돼지삼겹살 15,000원

제주 흑돼지를 도심에서 맛볼 수 있는 식당, 양산 ‘통도참숯가마’

경남 양산에 위치한 ‘통도참숯가마’는 찜질을 비롯하여 3초 삽구이 제주흑돼지, 양념돼지갈비 등을 맛볼 수 있는 찜질방이다. 참숯에 구워먹는 삼겹살은 미리 초벌이 되어서 나오며 껍데기가 붙어 있어서 놀라운 식감을 자랑한다. 숯가마는 저온, 중온, 고온으로 나뉘어져 있기 때문에 원하는 곳에서 찜질을 할 수 있고 피로 풀기 좋다.

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