담백한 육수와 면의 매력을 제대로 느낄 수 있는 국수 맛집 5곳

국수 맛집 BEST5

• 전통의 막국수를 제대로 느끼자, 개운동 ‘매지리막국수’
• 직접 뽑은 메밀면이 매력인 집, 파주 ‘밤골막국수’
• 시원한 국물이 일품인 잔치국수, 파주 ‘대원리국수’
• 직접 만든 양념장 비빔국수 맛집, 김포 ‘뚝방국수’
• 쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’

국수는 단순한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 오랜 시간 사랑받아온 메뉴이다. 멸치, 사골, 고기 육수 등 국물의 베이스에 따라 전혀 다른 인상을 준다. 면의 굵기와 삶는 정도 역시 식당마다 개성이 뚜렷하다. 뜨겁게도 차갑게도 즐길 수 있어 계절에 크게 구애받지 않는다. 부담 없이 먹기 좋으면서도 한 끼의 만족감은 충분하다. 지금부터 국수 맛집 5곳을 알아보자.

전통의 막국수를 제대로 느끼자, 개운동 ‘매지리막국수’

개운동에 자리한 ‘매지리막국수’는 2대째 이어져 내려오는 전통의 막국수 전문점이다. 매일 직접 반죽해 뽑아내는 메밀면과 이 집만의 비법 양념소스, 육수가 어우러져 깊은 맛을 낸다. 고소한 향이 감도는 막국수는 탱탱한 면발이 매력적이며, 물막국수는 담백한 동치미 국물에 겨자, 식초, 설탕을 기호에 따라 넣고 노른자를 풀어 먹으면 풍미가 한층 더해진다. 비빔막국수는 자극적이지 않은 양념에 아삭한 채소가 어우러져 새콤달콤한 맛이 잘 어울린다.

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• ✔위치

강원도 원주시 강변로 345 매지리막국수

• ✔영업시간

화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격

물막국수 8,000원 비빔막국수 9,000원 수육(대) 23,000원

직접 뽑은 메밀면이 매력인 집, 파주 ‘밤골막국수’

파주에 위치한 ‘밤골막국수’는 담백한 국물 맛이 인상적인 곳이다. 직접 뽑아내는 고소한 메밀면은 슴슴한 육수와 어우러져 균형 잡힌 맛을 낸다. 기본 물막국수와 비빔막국수 외에도 계절에 따라 메밀콩막국수, 메밀열무국수, 메밀팥칼국수 등 다양한 메밀 요리를 즐길 수 있다. 속이 알차게 들어찬 메밀전병도 인기 메뉴로, 막국수만으로는 아쉽다면 함께 곁들여 먹기에 좋다.

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• ▲위치

경기 파주시 평화로 266-3

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:45, 20:30)

• ▲가격

물막국수 9,000원 비빔막국수 9,000원 메밀만두 7,000원

시원한 국물이 일품인 잔치국수, 파주 ‘대원리국수’

100% 남해안 멸치로 우려낸 국물이 일품인 파주 ‘대원리국수’. 푸짐한 양과 신선한 재료, 매끈한 면발의 조합이 좋은 국수를 맛볼 수 있다. 멸치 향이 진한 국물 베이스의 이국적인 맛의 숙주 국수가 시그니처 메뉴. 숙주의 아삭한 식감과 깊은 맛의 멸치 국물이 어우러져 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 낸다. 넉넉한 인심으로 기본 국수의 양도 상당하지만 곱빼기도 무료로 제공한다.

식신에서 ‘대원리국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 파주시 조리읍 대원로 207

• ▲영업시간

화~일 10:00-20:30 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

숙주국수 8,000원 김치전 8,000원 고기녹두전 9,000원

직접 만든 양념장 비빔국수 맛집, 김포 ‘뚝방국수’

입맛 당기는 매력적인 양념장의 비빔국수 맛집 김포 ‘뚝방국수’. 비빔국수의 달인으로 선정된 달인의 비빔국수를 맛볼 수 있다. 진하게 끓여 낸 육수를 식히고 숯불에 훈제한 고춧가루를 넣어 일주일간 숙성시킨 후 과일을 갈아 넣은 양념장은 감칠맛이 일품. 매콤 달콤한 양념장은 자극적이지 않고 자꾸만 손이 간다. 일반 국수의 양도 많지만 곱빼기도 무료라니 대식가들은 곱빼기로 주문하면 푸짐하게 먹을 수 있다.

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• ▲위치

경기 김포시 금포로 1117-12

• ▲영업시간

월~토 10:00-20:00 (라스트오더 19:30) / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

잔치국수 7,000원 비빔국수 7,000원 콩국수 9,000원

쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’

쫄깃한 칼국수 면과 매콤한 양념장의 밸런스가 좋은 칼비빔국수 맛집 문래동 ‘영일분식’. 일반 소면이 아닌 두툼하고 쫄깃한 칼국수를 쓰는 이 집의 칼 비빔국수는 면의 식감이 좋고 새콤달콤한 양념과의 조합도 좋다. 참기름의 고소한 풍미도 국수의 맛을 한층 살려준다고. 국수만 먹기 아쉬울 때는 만두와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋은데 국수의 양념에 만두를 찍어 먹으면 색다르게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

서울 영등포구 도림로141가길 34-1

• ▲영업시간

화~일 10:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

칼국수 9,000원 소면 9,000원 칼비빔국수 9,000원

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