두부조림 자작한 조림국물까지 맛있는 참치두부조림 레시피 집밥 두부 반찬

두부조림

참치 두부조림

집밥

두부 반찬

도시락 반찬

오늘 가시장미네 집밥 요리는 자작한 조림 국물까지 맛있는 두부조림 참치두부조림으로 보여드려요.

요거 조려두면 반찬 걱정 없어요.

처음에는 젓가락으로 집어먹다 어느새 밥숟가락으로 푹~ 떠서 드시게 되는 두부 반찬으로

참치만 두부가 있다면 무조건 만들어보세요.

집반찬으로 추천해 드려요.

쉽게 만들 수 있는 반찬으로 자취생들도 쉽게 뚝딱 만드는 레시피에요.

은근 술안주로도 잘 어울려 혼술을 드시는 분들께도 강추해 드려요.

두부조림은 늘 맛있는 반찬이지요?

저희 집 일주일 식단에도 빠지지 않는 반찬 메뉴로 집반찬, 도시락 반찬, 자취 반찬으로

맛있게 먹고 있어요.

두부조림

참치 두부조림 만드는 법

두부 1모, 참치캔 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 멸치육수 2컵반

고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술,

다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 생강가루 1/8작은술, 오일 1큰술, 참치기름, 참기름 적당량

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

두부는 먹기 좋게 썰어주세요.

1팩 500g이에요.

참치캔은 체에 올려 기름을 빼주세요.

이때, 기름은 버리지 말고…

참치캔은 150g + 135g 두 개를 준비했어요.

대파와 청양고추는 어슷 썰고

양파는 채 썰어주세요.

팬에 참치 기름, 오일을 두르고

양파, 대파 반, 청양고추를 넣고 달달 1 ~ 2분 정도 볶아주세요.

고춧가루를 넣고 2분 정도 더 달달 볶아준 뒤

멸치육수, 국간장, 참치액, 맛술, 설탕을 넣고 끓여주세요

끓으면 두부, 다진마늘, 참치. 후춧가루, 생강가루를 넣고 끓여주세요.

전체적으로 끓으면 뚜껑을 닫고 4분 정도 익혀준 뒤 뚜껑을 열고 조려주세요.

중간중간 국물을 끼얹어가면서 조려주세요.

조림 국물 자작하게

맛있게 조려지면 반 남긴 대파를 넣고 2분 정도 더 조려주세요.

그릇에 담기 전 참기름 톡! 톡!

조림 국물까지 맛있는 두부조림 참치 두부조림이에요.

밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 무지 맛있는 두부 반찬으로 추천해 드려요.

평일 매일 점심 도시락을 준비하는 워킹맘이라 아침 시간이 살짝 바쁘지만

요 참치 두부조림 정도는 아침에도 휘리릭~ 조려낼 수 있는지라

이번 주 어느 날 아침 후딱 만들어 점심 도시락 반찬으로 국통에 담아줬더니 무지 맛있게 먹었다며~

좋아하더라고요.

제가 자취 반찬으로도 자주 담아주는 두부요리에요.

같은 지역이지만 독립을 한 남자 2호네 냉장고에 살포시 넣어주고 왔다지요~

저는 순살 참치를 이용했지만

집에 있는 양념 참치캔을 이용해도 무방해요.

저도 한 번씩 야채, 고추참치캔도 이용하거든요.

양념만 살짝 줄여주면 OK!

집에 참치캔과 두부가 있다면 한번 조려보세요.

요거 은근 밥도둑이에요.

어른 입맛 살려주는 어른 반찬으로 추천해 드려요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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