속 시원한 국물과 쫄깃한 면발! 서울 칼국수 맛집 5

서울 칼국수 맛집 BEST5

• 직접 빚은 만두를 넣어 더 든든한, 을지로 ‘을지칼국수’
• 알이 듬뿍 들어간 얼큰하고 진한 국물 맛, 신당 ‘하니칼국수’
• 알싸한 마늘김치로 입맛을 사로잡는, 명동 ‘명동교자’
• 탱탱한 식감이 살아있는 칼국수 맛집, 청량리 ‘혜성칼국수’
• 미쉐린 사로잡은 구수한 국물, 북촌 ‘황생가 칼국수‘

진하게 우러난 국물을 한 숟갈 떠먹는 순간, 속을 부드럽게 감싸는 따뜻함이 온몸으로 전해진다. 탱글하면서도 쫄깃한 면발과 깊은 감칠맛을 품은 육수가 어우러진 칼국수는 허기를 달래는 것은 물론, 쓰린 속까지 편안하게 풀어주는 든든한 한 끼다. 멸치와 바지락, 닭 등 재료에 따라 달라지는 국물의 개성은 물론, 매일 직접 반죽해 뽑아내는 면발까지 더해져 오래도록 사랑받는 메뉴로 자리 잡았다. 술 한잔 다음 날이면 자연스레 생각나는 음식인 만큼, 해장 메뉴로도 빼놓을 수 없는 선택이다. 오늘은 시원한 국물과 쫄깃한 면발로 속을 달래주는 서울 칼국수 맛집 다섯 곳을 골라본다.

직접 빚은 만두를 넣어 더 든든한, 을지로 ‘을지칼국수’

을지로엔 칼국수집이 참 많은데 한 곳에서 오래 자리를 지키고 있는 칼국수 맛집이 있다. 바로 을지칼국수인데 이 곳은 직접 빚는 손만두 3개와 밥까지 말아먹으라고 작은 공깃밥도 내어준다. 국물이 사골베이스라 구수한 맛이 일품이다. 백종원 뿐 아니라 성시경 등 먹잘알 연예인이 많이 다녀간 곳이니 이미 맛은 검증된 곳.

식신에서 ‘을지칼국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 중구 충무로 54-3

• ▲영업시간

월-토 11:30-21:00 (16:00-17:00 브레이크 타임, 매주 일요일 정기휴무)

• ▲메뉴

손칼국수 11,000원, 손만두칼국수 11,000원

알이 듬뿍 들어간 얼큰하고 진한 국물 맛, 신당 ‘하니칼국수’

‘하니칼국수’는 요즘 신당중앙시장에서 가장 사람들이 많이 찾는 곳이다. 대표 메뉴인 ‘알곤이 칼국수’는 얼큰한 칼국수 안에 알이 듬뿍 들어 있어서 시선을 사로 잡는다. 3가지 고춧가루와 명태간기름을 넣어서 진하게 끓여낸 비법 육수가 이집의 맛 비결이다. 진한 육수는 다소 매콤하여 매운 맛을 즐기지 못하는 이들에겐 힘겨울 수 있지만 또다른 메뉴인 ‘동죽 칼국수’도 별미 중의 별미이니 걱정말고 방문해보자.

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✔위치

서울 중구 퇴계로 411-15

✔영업시간

매일 10:30 – 22:00 브레이크 타임 14:30 – 17:00

✔메뉴

알곤이 칼국수 12,000원, 동죽 칼국수 10,000원, 하니보쌈 18,000원

알싸한 마늘김치로 입맛을 사로잡는, 명동 ‘명동교자’

명동에 위치한 명동교자는 미쉐린 가이드에 선정됐을 뿐 아니라 이영자의 인생 맛집으로 손꼽히는 칼국수집으로 이미 명성이 자자한 곳이다. 닭고기 고명의 불향에 깊고 걸쭉한 국물, 거기에 알싸한 마늘 김치까지. 명동에 위치해 있어 한국인 뿐 아니라 외국인 관광객들도 많이들 찾는 명동교자는 1인 1메뉴 이상 주문 시 사리 추가 무료, 공기밥 무료로 제공되고 있어 배를 못 채우고 나올 일은 거의 없는 곳이다.

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• ▲위치

서울 중구 명동10길 29

• ▲영업시간

매일 10:30-21:00

• ▲메뉴

칼국수 11,000원

탱탱한 식감이 살아있는 칼국수 맛집, 청량리 ‘혜성칼국수’

청량리역에서 100여 미터 떨어진 곳에 위치한 혜성 칼국수에선 메뉴 선택권이 없다. 오로지 칼국수 단품 메뉴 하나뿐이다. 그래도 칼국수에서 닭칼국수와 멸치 칼국수 중 고를 수는 있다. 반찬도 딱 하나, 배추 겉절이다. 혜성 칼국수는 면발이 굵은 편인데 웬만한 손 짜장 굵기 정도 된다. 면발은 퍼지지 않고 탱글하고 쫄깃해서 씹는 맛이 살아있다. 양도 넉넉하니 혜성 칼국수 방문 전에는 꼭 공복으로 방문할 것을 추천!

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• ▲위치

서울 동대문구 왕산로 247-1

• ▲영업시간

10:30-21:00 (매주 월요일 정기휴무)

• ▲메뉴

칼국수 10,000원

미쉐린 사로잡은 구수한 국물, 북촌 ‘황생가 칼국수‘

북촌에 위치한 황생가 칼국수의 문을 열고 들어가면 구수한 고깃국 냄새가 코를 자극한다. 대표메뉴인 사골칼국수는 한우 사골과 양지, 사태를 푹 고아 내 국물이 뽀얗다. 면발이 제법 두껍고 탱글탱글한데도 부드럽게 잘 넘어간다. 60도에서 살짝 볶은 양파가 더부룩한 밀가루 음식의 단점을 보완해준다고. 황생가칼국수는 소격동 본점 말고도 전국에 11개 지점이 있고 카카오와 컬리에서 간편식도 판매하니 가까운 곳에서 황생가칼국수를 즐겨보자.

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✔위치

서울 종로구 북촌로5길 78

✔영업시간

11:00-21:30

✔메뉴

사골칼국수 12,000원, 콩국수 15,000원, 버섯전골 20,000원

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