옥수수솥밥 편스토랑 요리고수 이정현 PICK JAJU 주물 냄비 무연마제 스텐팬

솥밥을 좋아해 아침에도 솥밥을 짓는데 요게 또 맛있는 만큼 주물냄비의 무게도 만만치 않는지라

‘그래도 밥맛!’

이라며 쭉 사용해왔었는데 이번 옥수수 솥밥을 지으면서 사용한 JAJU 주물 냄비는 가벼워서 놀랬어요.

정말 주물냄비가 맞나라며 의심도 했었지만

솥밥을 지어보니 맞더라는…

밥맛이 아주 예술이에요.

소분해 냉동해뒀던 초당옥수수를 해동해 함께 했더니 요거 요거 정말 엄지 척이에요.

JAJU 주물 냄비와 함께 JAJU 무연마 스텐팬도 함께 체험하면서

아침에 점심 도시락을 준비하면서 국통에 담을 황태국을 끓여봤는데 요거 좋더라고요.

실용적인 스텐팬이라 요즘 무지 자주 이용하고 있어요.

저희 집 남자들은 라면 끓일 때는 무조건 요걸 이용하고 있다는…

오늘 소개해 드리는 주물냄비와 무연마제 스텐팬은

편스토랑 요리고수 이정현 PICK JAJU 주물 냄비 무연마제 스텐팬이에요.

각각 사이즈가 다양하지만 저는 18센티를 선택했어요.

기왕이면 세트 개념으로 체험해 보고 싶어 두 종류 모두 18센티로 했다지요~

JAJU 주물 냄비 시리즈는 저수분 요리가 가능한 가마솥 구조의 통 주물 냄비로

가벼워서 사용하기 무지 편리해요.

가벼운 주물 양수냄비 18센티 + 20센티 / 주물 전골냄비 26센티가 준비되어 있어요.

뚜껑까지 두께감 있는 통주물 구조라 요리를 할 때 열 보존성이 뛰어나 음식의 온도를 오래 유지시켜주고

열 유출을 최소화해 수증기를 모아 내부 순환 가열하는 가마솥의 장점과

고순도 원료를 틀에 부어 제조해 열전도율을 높여 재료 속까지 빠르게 익혀줘요.

제가 좋아하는 솥밥을 기본으로 음식에서 나오는 수분이 뚜껑 내부 돌기를 통해 다시 물방울이 되어 재료에

떨어지도록 설계되어 셀프 베이스팅 돼 저수분 요리가 가능해 요리 시 영양분 손실을 최소화했어요.

뚜껑 손잡이를 연결하는 나사 부분이 내부로 노출되지 안하 음식물이 끼지 않아

세척이 쉬우면서 녹슬 염려도 없어요.

일단,

저는 기존에 사용하던 무쇠 냄비에 비해 무지 가벼워 좋더라고요.

JAJU 주물 냄비는 인덕션을 포함한 모든 열원(하이라이트, 가스레인지)에서 사용 가능해요.

JAJU 주물 냄비 옥수수 솥밥 짓는 법

재료

쌀 1컵반, 냉동 초당옥수수 250g, 다시마 4조각, 물 1컵반, 버터 1큰술반

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

쌀은 씻어 40여 분 정도 불려주세요.

냉동 초당옥수수는 냉장실에서 해동을 해준 뒤 물기를 빼주세요.

JAJU 주물 냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 센 불(인덕션 7)에서 끓여주세요.

중간중간 저어가며 끓이다 전체적으로 끓으면 위아래를 섞어준 뒤

다시마를 올리고

옥수수를 올려준 뒤

뚜껑을 닫고 약불(인덕션 2)에서 15분 / 불을 끄고 8분 정도 뜸을 들여주세요.

주물냄비가 가벼운 게 이리도 신기할 일인지~

사용하면서 내내 저는 좋더라고요.

옥수수 솥밥도 무지 잘 지어졌어요.

촉촉한 옥수수와 함께 윤기 자르르 밥도 아주 엄지 척~!

먹기 직전 버터를 올려 녹여준 뒤 섞어드심 더 맛있어요.

요 아이(?)는 JAJU 무연마제 스텐팬 18센티에요.

인덕션을 기본으로 모든 열원(하이라이트, 가스레인지)에서 사용 가능한 올 스테인리스로

프라이팬 24 / 28센티 + 궁중팬 + 편수팬이 준비되어 있어요.

스테인리스 가공을 위한 연마제 대신 전기 분해 공법으로 가공해 가정에서는

간단하게 세척 후 바로 사용이 가능해요.

(전기 분해 공법: 물리적인 연마 방식이 아닌 전류를 흘려 연마제 없이 표면을 매끄럽게 해주는 공법)

내구성이 우수한 304 스테인리스 스틸로 변색이 적고

세척과 건조가 편리해 위생적으로 오랫동안 사용이 가능해요.

아이 이유식을 만들 때도 좋고…

두툼한 통 3중 구조로 열효율이 극대화되었으며 음식 온도를 오랫동안 따뜻하게 유지해 줘요.

저야 뭐 인덕션을 이용하고 있으니 바로 인덕션에 요리를 해줬어요.

오늘 아침 점심 도시락 국으로 준비한 황탯국이에요.

손잡이의 그립감도 무지 좋아요.

황태를 볶아~ 볶아~

편스토랑 요리고수 이정현 PICK 아이템으로 만나 열심히 사용하고 있는데

요 JAJU 주물 냄비 무연마제 스텐팬 무지 좋으네요.

추천해 드려요.

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