담백한 국물과 면의 결이 살아 있어 매일 먹어도 부담 없는 국수 맛집 5곳

국수 맛집 BEST5

• 이태원 속 정겨운 분위기 국수 노포, 이태원 ‘이화국시’
• 50년 전통의 손맛 담은 국수집, 강화도 ‘강화국수’
• 시원한 국물이 일품인 잔치국수, 파주 ‘대원리국수’
• 직접 만든 양념장 비빔국수 맛집, 김포 ‘뚝방국수’
• 쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’

국수는 재료가 단순한 만큼 국물과 면의 완성도가 맛을 좌우하는 음식이다. 육수는 자극적이지 않으면서도 끝까지 힘이 유지돼야 한다. 면은 퍼지지 않고 국물과 자연스럽게 어우러지는 탄력이 중요하다. 고명은 과하지 않게 맛의 흐름을 보완하는 역할이면 충분하다. 소박하지만 기본이 탄탄한 집일수록 오래 기억에 남는다. 지금부터 국수맛집 5곳을 알아보자.

이태원 속 정겨운 분위기 국수 노포, 이태원 ‘이화국시’

이태원에서 먹을 수 있는 가성비 넘치는 국수 노포 이태원 ‘이화국시’. 주차장도 없고 영업시간도 확인하고 방문해야 하지만 아는 사람은 여러 번 찾게 되는 맛집이다. 주문과 조리, 서빙, 결제까지 할머니 한 분이 운영하는 식당으로 잔치국수를 대표 메뉴로 한다. 여기에 김치전과 부추전도 별미. 뜨끈한 국물에 푸짐한 양의 잔치국수와 바삭바삭한 전을 함께 먹으면 완벽한 식사로 손색이 없다. 여기에 안주류로 닭발도 판매하는데 많이 맵지 않고 할머니의 푸짐한 인심으로 양까지 많아 한잔하기에도 좋은 식당이다.

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• ▲위치

서울 용산구 이태원로 143-9

• ▲영업시간

문의

• ▲가격

잔치국수 5,000원 칼국수 7,000원

50년 전통의 손맛 담은 국수집, 강화도 ‘강화국수’

간판에서부터 세월의 흔적이 느껴지는 강화도 ‘강화국수’. 소박하고 꾸밈없는 국수를 맛볼 수 있는 국수 전문점이다. 대표 메뉴는 바로 비빔국수. 약간 신맛이 돌면서 담백한 이 집의 비빔국수는 아삭아삭하게 잘 익은 김치와 김가루, 고운 고춧가루 양념을 넣고 비벼 먹는데 심심한 듯 균형 잡힌 맛의 밸런스로 먹을수록 감칠맛이 느껴진다.

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• ▲위치

인천 강화군 강화읍 동문안길 12-1

• ▲영업시간

월~토 11:00-19:30 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

비빔국수(보통) 6,000원 잔치국수(보통) 5,000원 열무 비빔국수 7,000원

시원한 국물이 일품인 잔치국수, 파주 ‘대원리국수’

100% 남해안 멸치로 우려낸 국물이 일품인 파주 ‘대원리국수’. 푸짐한 양과 신선한 재료, 매끈한 면발의 조합이 좋은 국수를 맛볼 수 있다. 멸치 향이 진한 국물 베이스의 이국적인 맛의 숙주 국수가 시그니처 메뉴. 숙주의 아삭한 식감과 깊은 맛의 멸치 국물이 어우러져 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 낸다. 넉넉한 인심으로 기본 국수의 양도 상당하지만 곱빼기도 무료로 제공한다.

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• ▲위치

경기 파주시 조리읍 대원로 207

• ▲영업시간

화~일 10:00-20:30 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

숙주국수 8,000원 김치전 8,000원 고기녹두전 9,000원

직접 만든 양념장 비빔국수 맛집, 김포 ‘뚝방국수’

입맛 당기는 매력적인 양념장의 비빔국수 맛집 김포 ‘뚝방국수’. 비빔국수의 달인으로 선정된 달인의 비빔국수를 맛볼 수 있다. 진하게 끓여 낸 육수를 식히고 숯불에 훈제한 고춧가루를 넣어 일주일간 숙성시킨 후 과일을 갈아 넣은 양념장은 감칠맛이 일품. 매콤 달콤한 양념장은 자극적이지 않고 자꾸만 손이 간다. 일반 국수의 양도 많지만 곱빼기도 무료라니 대식가들은 곱빼기로 주문하면 푸짐하게 먹을 수 있다.

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• ▲위치

경기 김포시 금포로 1117-12

• ▲영업시간

월~토 10:00-20:00 (라스트오더 19:30) / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

잔치국수 7,000원 비빔국수 7,000원 콩국수 9,000원

쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’

쫄깃한 칼국수 면과 매콤한 양념장의 밸런스가 좋은 칼비빔국수 맛집 문래동 ‘영일분식’. 일반 소면이 아닌 두툼하고 쫄깃한 칼국수를 쓰는 이 집의 칼 비빔국수는 면의 식감이 좋고 새콤달콤한 양념과의 조합도 좋다. 참기름의 고소한 풍미도 국수의 맛을 한층 살려준다고. 국수만 먹기 아쉬울 때는 만두와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋은데 국수의 양념에 만두를 찍어 먹으면 색다르게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

서울 영등포구 도림로141가길 34-1

• ▲영업시간

화~일 10:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

칼국수 9,000원 소면 9,000원 칼비빔국수 9,000원

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