그릭요거트라고 부르지 말고 차라리 여과요거트라고 부르자 (튀르키예)출처: https://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5690933 웰빙식하면 떠오르는 음식 중 하나인 그릭 요거트 사실 그릭 요거트는 그리스식으로 만든 특별한 요거트가 아니라 유장을 제거하거나 발효시켜 꾸덕한 식감을 가진, 당함량을 매우 줄인 여과 요거트다. 하지만 우리나라뿐만 아니라 전세계에서 여과
EBS1 ‘극한직업’…빵 하나를 위해 인생을 바친 사람들!EBS1 '극한직업' 916화에서는 전국의 유명 빵집과 제빵사들의 열정적인 작업 현장을 소개하며, 각 지역의 특색을 담은 다양한 빵들을 선보인다.
왜 미국 농무부는 김치를 식단 가이드라인에 넣었을까?2025~2030 미국인을 위한 식단 지침 발표 미 보건복지부와 농무부가 공동으로 발표한 「2025~2030 미국인을 위한 식단 지침」에 김치가 포함됐다는 소식이 전해졌습니다. “김치를 많이 먹으라는 뜻인가?”라는 반응이 나오는 것도 자연스러운데요. 이 지침에 포함됐다는 것은 미국 정부가 해당 식품을 건강한 식생활의 한 선택지로 판단한다는 의미에 가깝습니다
KBS2 '생생정보' 백합탕 外1월 5일 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 특산물 변신, 가성비 호텔 뷔페, 촉법소년 범죄 등을 소개하며 다양한 정보를 전달한다.
시한부 판정까지 받은 스님이 어떻게 ‘흑백요리사 2’ 출연했나?최근 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌 2가 베일을 벗으면서, 백수저 셰프로 합류한 사찰음식의 대가 선재 스님의 과거 기적 같은 사연이 재조명되고 있다. 단순히 요리 실력을 겨루기 위한...
한국기행 발효식탁 4부 호박과 발효의 달콤한 만남EBS1 '한국기행' 4부에서는 충남 보령의 부부가 호박으로 만든 건강한 발효식품과 시골살이를 소개한다. 매주 월~금 오후 9:35 방송.
한국기행 발효식탁 2부 삭혀야 제맛, 깻잎김치EBS1 '한국기행' 2부에서는 발효음식을 만드는 산골 부부의 정성을 담아, 깻잎김치와 김치찌개를 소개합니다. 매주 월~금 오후 9시 35분 방송.
11월에 김장하면 김치가 더 맛있나요?[지식채널ⓐ 1] 11월 22일은 ‘김치의 날’이었습니다. 하나하나(11)의 재료가 모여 김치가 지닌 22가지 효능을 만든다는 의미에서 11월 22일로 정해졌다는데요. 김치산업진흥법에 근거한 식품 분야의 첫 법정 기념일이기도 합니다. 김장철이 본격적으로 무르익는 이 시기에 매년 저는 같은 질문을 떠올립니다. 왜 김장은 늘 겨울 직전이어야 할까요? 김장은 해
그릭요거트라고 부르지 말고 차라리 여과요거트라고 부르자 (튀르키예) 출처: https://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5690933 웰빙식하면 떠오르는 음식 중 하나인 그릭 요거트 사실 그릭 요거트는 그리스식으로 만든 특별한 요거트가 아니라 유장을 제거하거나 발효시켜 꾸덕한 식감을 가진, 당함량을 매우 줄인 여과 요거트다. 하지만 우리나라뿐만 아니라 전세계에서 여과
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왜 미국 농무부는 김치를 식단 가이드라인에 넣었을까? 2025~2030 미국인을 위한 식단 지침 발표 미 보건복지부와 농무부가 공동으로 발표한 「2025~2030 미국인을 위한 식단 지침」에 김치가 포함됐다는 소식이 전해졌습니다. “김치를 많이 먹으라는 뜻인가?”라는 반응이 나오는 것도 자연스러운데요. 이 지침에 포함됐다는 것은 미국 정부가 해당 식품을 건강한 식생활의 한 선택지로 판단한다는 의미에 가깝습니다
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