인류 생존의 열쇠 ‘콩’…대체육 넘어 우주 식량·바이오 플라스틱까지[재미있는 농업 이야기 287] 작고 동글동글하지만, 인류의 과거와 현재, 그리고 미래를 통틀어 가장 거대한 영향력을 행사하고 있는 ‘슈퍼히어로’ 콩의 일대기를 재미있는 이야기로 들려드릴게요. 과거 – 한반도의 이름 없는 풀, 인류를 구한 구원투수가 되다. 아주 먼 옛날, 지금으로부터 약 4,000년 전 신석기 시대의 한반도와 만주벌판. 영하 30도를 넘나
경북 농기원이 서울 홍대에 된장·고추장 팝업을 연 까닭[더농부 인턴이 직접 가 봤습니다!] 안녕하세요 여러분! 생생한 현장을 발로 뛰며 전달하는 에디터 인턴이 돌아왔습니다 여러분은 ‘전통 장’하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 시골 할머니 댁 마당에 놓인 커다란 장독대, 혹은 쿰쿰한 메주 냄새를 먼저 떠올리실지도 모르겠습니다. 하지만 MZ세대에게는 ‘로컬’과 ‘할매니얼’ 트렌드를 타고 우리 전통 식문화가 가장
주옥·주아·정식…뉴욕을 뒤흔드는 한식 셰프들[리뷰 : KBS 다큐인사이트 ‘슈퍼 다이닝’ 1월 22일 퇴근 후 무심코 켠 TV에서 오랜만에 공중파 다큐멘터리를 끝까지 보게 됐습니다. KBS ‘다큐인사이트’에서 방영한 ‘슈퍼 다이닝: 뉴욕의 한식 셰프들’이었죠. 유튜브 알고리즘에 익숙해진 일상 속에서, TV를 시청한다는게 다소 어색하고도 반가웠습니다. 시청한 프로그램에서는 뉴욕이라는 세계 미식의 중심
한국기행 다 이루어질지니 3부 도란도란, 오늘만 같아라EBS1 '한국기행' 3부에서는 학가산 마을 어르신들이 함께 메주를 만들며 건강과 안녕을 기원하는 이야기를 담고 있다. 매주 월~금 오후 9시 35분 방송.
KBS2 '생생정보' 손칼국수와 해물전 外12월 30일 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 국산 콩과 밀을 주제로 한 풍성한 먹거리 이야기와 지역 특산물 소개가 펼쳐진다.
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