철판 닭갈비맛집 BEST5
- 미슐랭 인정 닭갈비집, 용산 ‘오근내닭갈비’
- 압구정 로컬 찐 닭갈비, ‘닭으로가’
- 가성비 좋은 서촌 닭갈비, ‘내자동 춘천 닭갈비’
- 고기로 배 채우는 닭갈비, 창원 ‘복면닭갈비’
- 춘천도 인정한 닭갈비 맛집, ‘춘천 통나무집 닭갈비’
철판 닭갈비는 불 조절과 볶는 순서에 따라 맛의 밀도가 크게 달라지는 음식이다. 닭고기의 잡내를 잡는 양념과 채소에서 나오는 수분 조절이 중요하다. 센 불에서 빠르게 볶아낼수록 철판 특유의 불맛이 살아난다. 양념이 과하면 텁텁해지고 부족하면 밋밋해지기 쉬워 균형이 핵심이다. 마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있어야 완성도가 높다. 지금부터 철판닭갈비맛집 5곳을 알아보자.
미슐랭 인정 닭갈비집, 용산 ‘오근내닭갈비’
미슐랭 가이드에도 소개된 용산 오근내 닭갈비는 늘 웨이팅 하는 손님들로 가득한 곳이다. 닭갈비 양념이 타 가게들과는 다르게 깔끔하고 물리지 않아 매일 먹어도 질리지 않는다고. 물을 한 방울도 타지 않고 양파즙만을 베이스로 만든 소스가 이 곳의 비법. 긴 웨이팅과 조리시간이 단점이지만 잘 볶아진 닭갈비를 한 입 먹어보면 웨이팅의 수고로움은 언제 그랬냐는듯 날아가게 된다. 닭갈비뿐 아니라 새콤달콤한 맛이 일품인 물막국수도 닭갈비와의 조합이 좋으니 필수로 주문할 것.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-22:00
- ▲메뉴
닭갈비 15,000원 / 물 막국수 9,000원
압구정 로컬 찐 닭갈비, ‘닭으로가’
수인분당선 압구정로데오역 5번 출구 인근에 있는 닭으로가는 국내산 닭다리 살만 사용하는 압구정 노포이다. 매장 내부는 넓은 홀에 4인, 8인 테이블이 여러 개 세팅되어 있어 모임 장소로도 좋다. 대표 메뉴는 닭갈비, 고추장닭갈비, 불고기양념닭갈비가 있으며 특이하게 이 곳은 낙지사리도 준비되어 있어 사리 추가 하는 재미도 쏠쏠하다. 식당 인근에 압구정 로데오거리, 청담동 명품거리 등이 있어 연계 관광을 즐길 수 있으니 압구정 쇼핑 후 허기진 배를 달래러 방문하기 좋을 곳이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-22:30
- ▲메뉴
닭갈비 18,000원 / 고추장닭갈비 18,000원 / 불고기양념닭갈비 18,000원
가성비 좋은 서촌 닭갈비, ‘내자동 춘천 닭갈비’
기본 춘천 닭갈비, 간장 닭갈비, 매운 닭갈비가 대표 메뉴인 내자동 춘천 닭갈비에서는 가장 기본인 춘천 닭갈비를 먹는 것이 고수의 자세이다. 먹으면 먹을수록 양념이 베어서 진득한 춘천의 닭갈비맛을 천천히 음미하면서 즐길 수 있다. 닭갈비 메뉴 외에도 닭볶음탕, 육개장, 막국수 메뉴도 있어 여럿이 모임을 갖기에도 좋을 곳이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-22:00
- ▲메뉴
춘천닭갈비 11,000원, 간장닭갈비 11,000원
고기로 배 채우는 닭갈비, 창원 ‘복면닭갈비’
메뉴의 이름에서부터 푸짐함을 자랑하는 창원 ‘복면닭갈비’. 메뉴는 오직 닭갈비 하나로 이름부터 ‘2인분 같은 닭갈비 1인분’이다. 양념을 제외한 고기 무게만 350g이라는 이 집의 닭갈비는 닭갈비 자체로도 푸짐함을 자랑하지만 라면에 어묵, 부침개까지 즐길 수 있어 더욱 배부르게 먹을 수 있다. 부드러운 닭고기와 자극적이지 않은 양념이 잘 어우러진 닭갈비는 맛과 양을 모두 만족시킨다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00-20:30 (브레이크타임 14:30-16:40 / 토, 일요일 브레이크타임 없음 / 라스트오더 19:30)
- ▲가격
2인분같은 닭갈비 1인분 16,500원 날치알듬뿍볶음밥 4,000원 100%자연산치즈사리 4,000원
춘천도 인정한 닭갈비 맛집, ‘춘천 통나무집 닭갈비’
춘천 통나무집 닭갈비는 닭갈비의 고장인 춘천에서도 알아주는 맛집이다. 시그니처 메뉴인 철판 닭갈비에 취향에 따라 우동사리, 라면 사리 등을 추가해 먹을 수 있다. 매콤 달콤한 닭갈비를 먹은 후 K 디저트인 볶음밥까지 먹으면 한 끼 식사로 훌륭.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30-21:30
- ▲메뉴
닭갈비 15,000원 / 막국수 9,000원
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