속을 편안하게 풀어주며 하루의 리듬을 되찾게 하는 전국 해장맛집 5곳

전국 해장맛집 BEST5

• 세월이 증명한 동네 맛집, 개봉동 ‘개봉칼국수’
• 전국에서 몰려드는 제주 핫플, 제주 ‘우진해장국’
• 진국 중 진국인 해장국, 수원 ‘유치회관’
• 술꾼들이 찾는 해장 맛집, 용두동 ‘어머니대성집’
• 정우성 이정재 단골 맛집, 청담동 ‘새벽집’

해장은 자극보다 회복에 초점을 맞춘 음식일수록 만족도가 높다. 국물의 깊이와 간의 균형이 맞아야 부담 없이 속을 달랠 수 있다. 재료의 신선함과 손질 상태가 해장의 완성도를 좌우한다. 지역마다 다른 해장 문화가 메뉴에 자연스럽게 반영된다. 잘하는 집일수록 술 다음 날뿐 아니라 일상에서도 찾게 된다. 지금부터 전국해장맛집 5곳을 알아보자.

세월이 증명한 동네 맛집, 개봉동 ‘개봉칼국수’

팔팔 끓여먹는 모듬 국수가 맛있는 개봉동 ‘개봉칼국수’. 국수 같지 않은 비주얼로 이 맛에 한번 빠지면 주기적으로 꼭 다시 찾게 되는 중독성 있는 맛을 자랑한다. 대표 메뉴인 모듬 국수는 전골 스타일로 국물과 면이 따로 나오는데 버섯과 두부, 미더덕, 미나리가 들어간 얼큰하고 시원한 국물이 일품이다. 국물이 끓으면 따로 나온 면을 취향껏 넣어 익혀 먹으면 된다. 맑은 국물이지만 생각보다 얼큰해 해장으로도 좋다.

식신에서 ‘개봉칼국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 구로구 개봉로16길 41

• ▲영업시간

11:00-20:00 / 매주 일요일 휴무

• ▲가격

모듬국수(한우사골육수) 10,000원 칼국수(한우사골육수) 8,000원

전국에서 몰려드는 제주 핫플, 제주 ‘우진해장국’

제주식 해장국을 맛볼 수 있는 제주 ‘우진해장국’. 제주산 고사리를 갈아 넣고 푹 끓여 갈색빛을 내는 제주식 해장국은 걸죽한 국물이 특징. 죽을 먹는 듯한 느낌의 해장국으로 닭고기와 고사리, 돼지고기가 들어가지만 형태를 알아보기 힘들 정도로 푹 끓여내 부드럽게 넘어간다. 먹을수록 느껴지는 고소한 맛이 자극적이지 않고 속을 편안하게 해준다. 빈속에도 해장에도 좋은 해장국이다.

식신에서 ‘우진해장국’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

제주 제주시 서사로 11

• ▲영업시간

06:00-22:00

• ▲가격

고사리육개장 10,000원 몸국 10,000원

진국 중 진국인 해장국, 수원 ‘유치회관’

45년 동안 쉼 없이 전통의 맛을 이어가고 있는 수원 ‘유치회관’. 선지 해장국 전문이지만 선지는 따로 나오기 때문에 선지를 먹지 못하는 사람도 충분히 먹을 수 있다. 선지를 넣지 않은 기본 해장국도 소고기 육수에 우거지, 팽이버섯, 파에서 나온 시원한 채수의 맛이 더해져 깔끔하고 시원한 국물이 일품이다. 고기, 선지, 국물이 모두 무한리필이 가능하고 24시간 영업을 하기 때문에 언제든 해장이 필요할 때 갈 수 있는 맛집이다.

식신에서 ‘유치회관’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 수원시 팔달구 효원로 292번길 67

• ▲영업시간

00:00-24:00

• ▲가격

해장국 11,000원 수육 35,000원 수육무침 35,000원

술꾼들이 찾는 해장 맛집, 용두동 ‘어머니대성집’

연예인 대표 주당인 신동엽이 단골이라고 밝혀 ‘신동엽 해장국집’이라는 별명까지 붙은 해장국집 용두동 ‘어머니대성집’. 육회비빔밥, 수육 등 메뉴는 다양하지만 이 집의 시그니처 메뉴는 바로 해장국이다. 먹기 좋은 사이즈로 잘라낸 살코기와 내장, 맑고 깔끔한 국물, 푸짐한 우거지와 신선한 선지까지 모든 재료가 부드럽고 자극적이지 않아 쓰린 속을 달래기 안성맞춤이다.

식신에서 ‘어머니대성집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 동대문구 왕산로11길 4

• ▲영업시간

월 18:00-04:00 / 화~토 06:00-04:00 (브레이크타임 15:00-18:00) / 일 06:00-15:00

• ▲가격

해장국 14,000원 육회비빔밥 17,000원 육회 40,000원

정우성 이정재 단골 맛집, 청담동 ‘새벽집’

정우성과 이정재가 자주 출몰한다고 알려진 청담동 ‘새벽집’. 24시간 운영하기 때문에 새벽에도 많은 사람들이 찾는 식당이다. 한우 암소를 전문으로 하지만 ‘따로국밥’도 빼놓을 수 없는 메뉴. 신선한 선지와 콩나물이 듬뿍 들어간 ‘따로국밥’은 깨끗하고 맑은 국물이 인상적이다. 한우를 전문으로 하는 만큼 ‘육회비빔밥’도 인기 있는 메뉴로 냉동이 아닌 생고기가 들어가 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 육회 비빔밥을 주문하면 작은 선지국을 함께 내어준다.

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• ▲위치

서울 강남구 도산대로 101길 6

• ▲영업시간

24시간영업

• ▲가격

따로국밥 11,000원 멸치김치찌개 11,000원 꽃등심 85,000원

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