무청시래기 요리, 구수한 시래기밥 만들기

무청시래기 요리

시래기밥 만들기

개인적으로 곤드레밥 보다 시래기밥이 더 맛있다 생각을 하는데요.

무청시래기 특유의 맛이 은은한 감칠맛으로 다가와서

자꾸 손이 가게 됩니다.

그래서 오늘은 초간단 무청시래기요리 시래기밥을 소개합니다.

간단하게 밥 지을 때 시래기만 더해주면 됩니다.

그리고 짭쪼름한 양념장만 준비하면 끝이죠.

무청시래기 요리, 구수한 시래기밥 만들기

재료 : 쌀 2컵, 무청시래기 1줌, 들기름 1 큰술, 국간장 1 큰술, 물 적당량

양념장 : 들기름 1 큰술, 국간장 2 큰술, 통깨 1 작은술, 고춧가루 1 작은술, 다진 파 1 큰술

1. 쌀은 한번 씻어서 물양을 맞춰서 계량해줍니다.

tip. 다양한 잡곡을 사용하면 더 맛이 좋습니다.

2. 시래기는 삶아서 물기 꼭 짜고 들기름과 국간장에 한번 버무립니다.

tip. 다진 마늘을 약간 넣어도 좋습니다.

3. 밥 물 위에 고르게 펼쳐서 시래기를 올려주세요.

tip. 다시마 한조각 더해주어도 좋습니다.

4. 취사를 눌러서 밥을 지어 주세요.

tip. 솥밥이라면 밥물이 끓을 때 불을 약불로 줄이고 뚜껑 닫아서 10분 조리하고, 불 끄고 5분 뜸을 들입니다.

잡곡은 15분 약불, 10분 뜸으로 조리해주세요.

5. 고르게 잘 섞어 주세요.

tip. 무청시래기가 건조된 것이라서 반나절 이상 물에 불려 두었다가 푹 삶아서 부드럽게 만들어 줍니다.

6. 양념장을 잘 섞어서 곁들여 냅니다.

tip. 양념장에 식초를 약간 넣어서 신맛을 살려주어도 잘 어울립니다.

tip. 고추를 다져서 조금 곁들여 먹어도 맛있습니다.

tip. 시래기가 아닌 무청을 송송 썰어서 넣고 함께 조리해도 맛있습니다.

한 줄 레시피

밥 지을 때 들기름과 국간장에 버무린 시래기를 쌀 위에 올려 밥을 짓고 양념장을 곁들입니다.

• 브라이틀리 빛케어 웰니스 패드 손목 셀프케어! 컨디션회복
• 장기동돼지갈비 단짠양념 석모리 갈비본질 프리미엄
• 돼지 고기 고추장 불고기 양념 레시피
• 10년 삭제 부스터 팁스헬시 올베샷 후기
• 쌍화차 재료 풍성한 순작 분말차!