장르의 경계를 넘나드는 조합으로 새로운 맛을 제안하는 퓨전 맛집 5곳

퓨전 맛집 5곳

• 좋은 술에 좋은 음식 송파동 ‘뜻한바’
• 정성이 담긴 음식이 반기는 곳, 정발산 ‘미미주점’
• 창의적인 구성의 퓨전 한식 코스를 선보이는 다이닝 공간, 파주 ‘타샤의정원’
• 와인과 찰떡궁합! 궁합 좋은 메뉴 구성, 군자동 ‘캑터스493’
• 한옥의 멋을 살린 캐주얼 한식 다이닝, 종로 ‘익선애뜻’

퓨전 요리는 서로 다른 음식 문화의 요소를 결합해 색다른 경험을 만들어내는 메뉴이다. 익숙한 재료에 낯선 조리법이 더해져 예상 밖의 조화를 보여준다. 전통적인 맛을 해치지 않으면서도 현대적인 감각을 살린 구성이 특징이다. 플레이팅과 공간 연출까지 함께 어우러질수록 만족도가 높아진다. 새로운 맛을 시도하고 싶은 날 가볍게 도전하기 좋은 선택지이다. 지금부터 퓨전 맛집 5곳을 알아보자.

좋은 술에 좋은 음식 송파동 ‘뜻한바’

한식과 일식을 퓨전으로 하는 주점 송파동 ‘뜻한바’. 2인당 주류 1병이 필수 주문으로 술과 곁들여 먹을 수 있는 코스요리를 맛볼 수 있다. 모던하고 정갈하면서 섬세한 디테일의 제철 요리를 코스로 맛볼 수 있다. 두 달에 한 번씩 요리의 구성이 바뀌는데 바뀌는 요리가 매번 기대될 정도로 맛이 좋고 따듯한 요리를 낸다. 디저트를 제외한 총 6가지 코스요리를 맛볼 수 있고 제철에 나는 재료로 요리하기 때문에 계절을 느낄 수 있는 음식들로 깔끔하고 맛있는 음식들을 먹을 수 있다.

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• ▲위치

서울 송파구 백제고분로42길 6-9 동광펠리스 101호

• ▲영업시간

월~토 17:30-22:00 (브레이크타임 19:30-20:00) / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

1부 시즌코스 58,000원 2부 시즌코스 58,000원

정성이 담긴 음식이 반기는 곳, 정발산 ‘미미주점’

정발산동에 위치한 ‘미미주점’은 다양한 퓨전 요리와 함께 술을 한 잔 하기 좋은 곳이다. 대관이 가능하여 연초나 연말, 기념일에 지인들끼리 즐길 수 있다. 전체적인 분위기가 아늑하며, 글램핑 처럼 꾸며놓은 야외 테라스도 인기가 좋다. 일산 밤리단길의 모임 장소나 데이트 코스로 떠오르고 있으며 다채로운 메뉴구성과 함께 즐길 수 있는 주류도 다양하다.

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• ✔위치

경기 고양시 일산동구 대산로11번길 81 1층

• ✔영업시간

매일 17:00 – 01:00 토요일 16:00 – 01:00 화요일 휴무

• ✔메뉴

와인절인 소갈비살 27,000원, 항정살소금구이 20,000원

창의적인 구성의 퓨전 한식 코스를 선보이는 다이닝 공간, 파주 ‘타샤의정원’

파주에 위치한 ‘타샤의정원’은 퓨전 한정식 코스요리 전문점이다. 이국적인 분위기와 정갈한 맛으로 상견례, 모임, 손님접대 등으로 적합하다. 정원이라는 이름에 걸맞는 인테리어도 볼거리를 제공하는 곳. 코스는 계절죽으로 시작하여 탕평채, 칠전판, 떡갈비, 대하구이, 소갈비찜 등으로 구성되어 있으며 알차게 식사를 할 수 있다.

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• ✔위치

경기 파주시 지목로 115 전부호

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

• ✔메뉴

라익락 코스 43,000원, 월계수코스 63,000원, 타샤의 정식(런치메뉴) 33,000원

와인과 찰떡궁합! 궁합 좋은 메뉴 구성, 군자동 ‘캑터스493’

군자역 인근에 위치한 ‘캑터스493’은 퓨전 한식과 함께 와인을 즐길 수 있는 곳이다. 메뉴는 베이컨 찹쌀닭백숙, 쪽파베이글, 엔초비대파파스타 등, 다채롭게 구성되어 있으며 와인바에서는 쉽게 만나볼 수 없는 메뉴들이다. 인기 메뉴인 트러플 육회 김밥은 김밥 속에 달걀이 들어 있어 부드럽게 먹을 수 있고 육회는 트러플 오일로 양념을 하여 풍미가 뛰어나다. 감성 한 스푼을 곁들인 곳에서 한식과 와인의 조합이라니, 사람들의 발길을 이끌기 충분하다.

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• ✔위치

서울 광진구 면목로 24 1층

• ✔영업시간

매일 17:00 – 01:00 일요일 휴무

• ✔메뉴

베이컨찹쌀닭백숙 49,000원, 아차산두부삼합 25,000원, 중화닭날개 22,000원

한옥의 멋을 살린 캐주얼 한식 다이닝, 종로 ‘익선애뜻’

‘익선애뜻’은 종로에 위치한 감성 충분한 한식집이다. 한옥 인테리어와 작은 정원은 음식의 맛을 더욱 높여준다. 대표 메뉴인 우대 소갈비 양념구이는 수제 간장 양념 소스로 절인 소고기를 12시간 수비드하여 단짠단짠의 맛과, 야들야들한 식감으로 즐길 수 있다. 그외에도 다채로운 캐주얼 한식을 맛볼 수 있는 곳이기에 한식의 매력에 빠지고 싶다면 추천한다.

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• ✔위치

서울 종로구 돈화문로11다길 24 1층 익선애뜻

• ✔영업시간

매일 12:00 – 21:00

• ✔메뉴

우대 소갈비 양념 구이 31,000원 옥수수 치즈 김치전 15,900원

• 정성껏 끓여낸 국물로 속부터 든든해지는 닭백숙 맛집 5곳
• 쫄깃한 면발과 깊은 국물로 든든함을 채워주는 칼국수 맛집 5곳
• 신선한 재료와 균형 잡힌 맛으로 가볍게 만족을 주는 샐러드 맛집 4곳
• 공간의 감각과 분위기만으로도 방문 이유가 충분한 인테리어 맛집 5곳
• 완성도 높은 요리와 공간의 품격, 프리미엄 맛집 5곳