속을 시원하게 풀어주는 진한 국물의 정수, 해장국 맛집 5곳

해장국 맛집 5

• 속 편해지는 맑은 선지 해장국, 안동 ‘옥야식당’
• 60년 내공 담긴 우거지 해장국의 깊은 맛, 종로 ‘소문난집’
• 신선한 재료로 우려낸 곱창전골, 삼성동 ‘중앙해장’
• 진하고 개운한 국물의 해장국, 동대문 ‘대화정 진짜해장국’
• 직장인 줄 서는 황태 해장 맛집, 을지로 ‘무교동북어국집’

해장국은 얼큰하면서도 깊은 국물로 피로한 속을 편안하게 달래주는 대표적인 한식이다. 선지와 콩나물, 뼈와 황태 등 재료에 따라 각기 다른 풍미를 즐길 수 있다. 식당마다 육수의 베이스와 양념이 달라 같은 해장국이라도 인상이 다르다. 과하지 않은 자극 속에 감칠맛이 살아 있는 곳일수록 만족도가 높다. 아침 식사부터 든든한 한 끼까지 부담 없이 찾기 좋은 메뉴이다. 지금부터 해장국 맛집 5곳을 알아보자.

속 편해지는 맑은 선지 해장국, 안동 ‘옥야식당’

안동 ‘옥야식당’은 선지국밥 단일 메뉴로 오랜 세월 한자리를 지켜온 해장국집이다. 커다란 솥에서 끓는 국물만 봐도 깊은 맛이 전해지며, 푸짐하게 들어간 대파가 달큰하면서도 시원한 풍미를 더한다. 신선한 선지는 부드럽고 잡내 없이 깔끔하며, 맑은 국물은 담백함 속에 은근한 칼칼함이 더해져 입맛을 돋운다. 선지 외에 고기도 넉넉하게 들어 있어, 선지를 잘 먹지 못하는 이들도 부담 없이 즐길 수 있다.

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• ▲위치

경북 안동시 중앙시장2길 46

• ▲영업시간

매일 08:30-19:00

• ▲가격

선지국밥 10,000원 포장 45,000원

60년 내공 담긴 우거지 해장국의 깊은 맛, 종로 ‘소문난집’

종로 ‘소문난집’은 고 송해 선생님이 즐겨 찾던 곳으로 알려져 있으며, 단돈 2,500원에 우거지 해장국을 맛볼 수 있는 가성비 최고의 맛집이다. 메뉴는 오직 우거지 해장국 하나뿐으로, 자리에 앉으면 인원수에 맞춰 해장국과 공깃밥이 자동으로 나온다. 새콤한 깍두기와 함께 소금, 고춧가루를 기호에 맞게 넣어 먹으면 되고, 담백하고 깔끔한 국물 맛이 기본에 충실하다. 부드러운 두부가 더해져 해장국의 풍미가 한층 조화를 이룬다.

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• ▲위치

서울 종로구 수표로 131

• ▲영업시간

04:20-21:30

• ▲가격

우거지해장국 3,000원, 소주 3,000원

신선한 재료로 우려낸 곱창전골, 삼성동 ‘중앙해장’

웨이팅이 끊이지 않는다는 곱창전골 맛집 서울 삼청동 ‘중앙해장’. 중앙해장은 1980년도부터 고기로 유명한 서울 마장동에서 질 좋은 고기를 취급하던 ‘중앙축산’이 첫 번째로 낸 식당이다. 건강한 재료로 바른 먹거리를 제공한다는 사명감으로 최상급의 곱창으로 끓여 낸 곱창전골을 맛볼 수 있다. 곱이 꽉 찬 소 곱창을 가득 넣고 신선한 채소와 버섯, 특제 양념을 넣고 바글바글 끓여 먹는 곱창전골은 곱의 고소함을 그대로 느낄 수 있다. 맵고 짠 자극적인 느낌의 국물이 아닌 깔끔한 맛의 국물로 개운한 곱창전골을 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

서울 강남구 영동대로86길 17 육인빌딩

• ▲영업시간

화~토 07:00-22:00 / 일 07:00-21:30 / 월 11:00-22:00

• ▲가격

곱창전골(중) 67,000원

진하고 개운한 국물의 해장국, 동대문 ‘대화정 진짜해장국’

서울 동대문에서 40년이 넘은 노포 해장국 맛집 동대문 ‘대화정 진짜해장국’. 메뉴는 특해장국, 해장국, 삼겹살이 전부지만 사람들의 발길이 끊이지 않는 해장국 맛집이다. 우거지와 선지, 양지가 들어간 보통해장국에 소뼈 2대가 추가되면 특해장국이 된다. 된장베이스의 깔끔한 국물에 취향에 맞게 청양고추와 파, 다대기를 넣어 먹으면 시원한 맛이 한 층 더 가미된 구수한 해장국을 즐길 수 있다.

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• ▲위치

서울 중구 장충단로 249-20 1층

• ▲영업시간

05:00-24:00 (브레이크타임 15:00-16:00)

• ▲가격

진짜해장국(특) 15,000원 진짜해장국 11,000원

직장인 줄 서는 황태 해장 맛집, 을지로 ‘무교동북어국집’

을지로에 위치한 ‘무교동북어국집’은 점심시간이 되면 인근 직장인들로 붐비는 곳이다. 단일 메뉴인 북어해장국을 취급하며, 국물과 밥이 무한인 것이 특징. 푹 고아진 북어국물에 탱글거리는 두부와 깊고 진한 감칠맛이 있는 국물이 잘 어우러진다. 국물 안에는 두부와 파, 계란이 풀어져 있으며 해장으로도 좋고, 든든하게 한 끼 해결하기에도 일품이다.

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• ▲위치

서울 중구 을지로1길 38

• ▲영업시간

평일 07:00 – 20:00, 주말 07:00 – 15:00

• ▲메뉴

북어해장국 10,000원

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