시원한 육수와 쫄깃한 면발이 완성하는 여름의 별미, 냉면 맛집 5곳

냉면 맛집 5

• 탱탱한 식감의 면발이 인상적인, ‘진미평양냉면’
• 술 먹은 다음 날 먹으면 그만인, ‘능라도’
• 4대째 이어온 전통 함흥냉면의 깊은 맛, 고성 ‘종가면옥’
• ‘맛있는 녀석들’도 인정한 섞이미 냉면 명소, 아산 ’40년전통오미냉면’
• 대를 이어온 슴슴한 평양냉면, 양평 ‘옥천면옥’

냉면은 한입 먹는 순간 얼음처럼 시원한 감칠맛이 입안을 채우는 매력적인 음식이다. 깔끔한 육수와 은은한 메밀 향이 어우러진 평양식은 담백한 풍미가 돋보인다. 매콤달콤한 양념이 중독적인 함흥식은 쫄깃한 면발로 색다른 만족을 준다. 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는다. 단순하지만 깊은 여운이 있는 완성도 높은 메뉴이다. 지금부터 냉면맛집 5곳을 알아보자.

탱탱한 식감의 면발이 인상적인, ‘진미평양냉면’

20년 경력의 냉면 장인이 빚어낸 ‘진미평양냉면’. 냉면 자체도 인기가 많지만, 불고기와 함께 곁들여 먹는 조합이 특히 입소문을 탔다. 방송인 강호동의 추천 이후 많은 이들이 이 조합에 빠졌다. 쫄깃한 면발과 담백한 국물은 질리지 않는 맛의 비결. 냉면 외에도 불고기, 만두, 제육, 편육 등 다양한 메뉴가 있어 선택의 폭이 넓다.

ㅣ식신에서 ‘진미평양냉면’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 학동로 305-3

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:30

• ✔메뉴

냉면 15,000원, 비빔냉면 15,000원

술 먹은 다음 날 먹으면 그만인, ‘능라도’

평양냉면의 정통 풍미를 즐길 수 있는 ‘능라도’는 고기 육수로 깊은 감칠맛을 더한 냉면이 특징이다. 2022년 15,000원이던 가격은 2025년 16,000원으로 1,000원 인상되었으나, 100% 순 메밀가루로 뽑은 면 덕분에 메밀 특유의 향과 식감을 제대로 느낄 수 있다. 제육, 수육, 녹두지짐이, 가자미식해 등 다양한 곁들임 음식도 준비되어 있어 풍성하게 즐기기 좋다.

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• ✔위치

경기 성남시 분당구 산운로32번길 12

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00

• ✔메뉴

평양냉면 16,000원, 접시만두 15,000원

4대째 이어온 전통 함흥냉면의 깊은 맛, 고성 ‘종가면옥’

비주얼부터 식욕을 돋우는 함흥식 회 냉면 맛집 고성 ’40년전통오미냉면’. 고구마전분이 들어가 검은색을 내는 쫄깃한 면발과 간이 잘 맞게 무쳐진 명태회가 정갈하게 올라간 이 집의 냉면은 돼지등뼈, 생강, 옻나무 등 여러 재료로 진하게 우려낸 육수 맛이 좋아 물로 먹어도 비빔으로 먹어도 맛이 좋다. 따로 준비된 양념장에 설탕 한 스푼과 식초, 겨자를 넣어 먹는 것이 추천 방법이다. 꼬들한 면발과 고성 스타일의 달큰하면서 짭짤한 명태회가 올라간 냉면은 강원도의 맛을 느끼기 충분하다. 면이 조금 남았을 때 온육수를 부어서 먹는 것이 주인장이 추천하는 이 집만의 팁으로 색다른 냉면의 맛을 느낄 수 있다.

식신에서 ’40년전통오미냉면’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

강원 고성군 토성면 아야진해변길 73

• ▲영업시간

매일 10:30-19:00

• ▲가격

명태회냉면(보통) 10,000원 수육 25,000원

‘맛있는 녀석들’도 인정한 섞이미 냉면 명소, 아산 ’40년전통오미냉면’

맛있는 녀석들에도 소개된 아산 종가면옥은 이름도 생소한 섞이미냉면 맛집이다. 섞이미냉면이란 수육소고기와 간재미회가 함께 올려지는 비빔냉면인데 고명이 풍성하게 올라 비주얼만 봐도 침샘을 자극하는 고시다. 한우 사태, 양지, 설도, 설깃살을 삶은 물에 사골육수, 간장, 약재, 채소, 과일을 넣어 3일 숙성해서 만든 양념장이 일품이다. 특히 이곳의 면은 고구마전분가루를 사용해 익반죽 후 1mm 굵기로 얇게 뽑아내 그 씹는 식감이 일품이다. 물론 종가면옥에선 섞이미냉면 외에도 일반 물냉면, 비빔냉면도 만날 수 있으니 참고.

식신에서 ’40년전통오미냉면’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

충남 아산시 배방읍 배방로 219-28

• ▲영업시간

11:00-19:30

• ▲메뉴

섞이미냉면 15,000원, 비빔냉면 12,000원, 물냉면 12,000원

대를 이어온 슴슴한 평양냉면, 양평 ‘옥천면옥’

3대째 운영하는 평양식 냉면집 양평 ‘옥천면옥’. 슴슴하고 시원한 국물에 쫄깃한 면발이 일품인 평양냉면도 냉면이지만 이 집에서 빼놓을 수 없는 메뉴는 바로 편육과 빈대떡, 돼지고기 완자다. 자극적이지 않은 평양냉면과 찰떡궁합을 자랑하는 이 메뉴들을 하나만 고르지 않고 반씩 먹을 수 있는 반반 메뉴가 있어 더욱 매력적이다. 고소한 완자와 담백한 빈대떡, 부드러운 편육까지 세 개를 반씩 먹을 수 있는 반반반 메뉴도 있다니 참고하시길.

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• ▲위치

경기 양평군 옥천면 옥천길 13

• ▲영업시간

매일 09:30-20:30 (라스트오더 20:00)

• ▲가격

물냉면 11,000원 비빔냉면 11,000원 완자 22,000원

• 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 황금 조합, 겉바속촉 맛집 5곳
• 짭조름함과 달콤함이 완벽하게 어우러진 중독의 맛, 단짠 맛집 5곳
• 진하게 우려낸 국물 속에 담백한 풍미가 살아 있는, 곰탕 맛집 5곳
• 달콤한 양념과 고기의 촉촉한 풍미가 조화로운, 돼지갈비 맛집 5곳
• 노릇하게 구워지는 고소한 향이 침샘을 자극하는, 삼겹살 맛집 5곳