겉은 바삭하고 속은 촉촉한 단짠의 유혹, 탕수육 맛집 5곳

탕수육 맛집 5

• 백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’
• 바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’
• 해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’
• 강화도에서 소문난 중식 맛집, 강화도 ‘금문도’
• 풍성한 맛과 양을 자랑하는 중국집, 부산 ‘수수반점’

탕수육은 바삭하게 튀겨낸 고기에 달콤새콤한 소스를 더해 누구나 좋아하는 완벽한 조화를 만든다. 찍먹·부먹 어느 방식이든 육즙과 튀김옷의 식감이 살아 있어 만족도가 높다. 바삭함을 오래 유지하는 기술과 균형 잡힌 소스는 집집마다 개성이 뚜렷하다. 고기 두께와 튀김의 바스러짐이 맛의 핵심을 좌우한다. 중식당의 대표 메뉴인 만큼 실패 없는 선택이 된다. 지금부터 탕수육맛집 5곳을 알아보자.

백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’

단양의 인기 맛집 ‘향미식당’은 바삭하고 쫄깃한 탕수육으로 입소문이 자자한 곳이다. 백종원의 3대 천왕 ‘탕수육’ 편에 소개된 후 더욱 유명해졌으며, 늘 긴 웨이팅이 따르는 맛집으로 손꼽힌다. 대표 메뉴인 탕수육은 찹쌀 반죽을 입혀 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 살아있는 ‘겉바속촉’ 스타일. 부어 먹는 방식임에도 바삭함이 유지되는 것이 특징이다. 배추와 파가 듬뿍 들어간 독특한 소스는 새콤달콤한 맛이 조화를 이루며, 아삭한 채소와 고기가 어우러져 자극적이지 않으면서도 풍성한 맛을 선사한다.

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• ▲위치

충북 단양군 매포읍 평동4길 5

• ▲영업시간

화~일 11:00-19:0 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 18:50) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

탕수육(소) 20,000원 짜장면 7,000원 짬뽕 8,000원

바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’

남원 ‘경방루’는 1900년대 초 중국에서 이주한 진경방 씨가 창업해 현재 4대째 이어오고 있는 100년 전통의 중국집이다. 남원에서 가장 오래된 중식당 중 하나로, 긴 세월만큼 깊은 맛을 자랑한다. 대표 메뉴인 탕수육은 점성이 강한 진한 소스를 부어 내는 ‘부먹’ 스타일로 제공되며, 옛날식 튀김옷을 사용해 바삭함이 살아 있다. 연근의 아삭함, 목이버섯의 오독한 식감, 끈적한 소스와 바삭한 튀김이 어우러져 조화로운 풍미를 완성하는 정통 스타일의 탕수육을 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

전북 남원시 광한북로 29

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무

• ▲가격

짜장면 8,000원 탕수육(소) 23,000원

해물짬뽕 하나로 입소문 난 수요미식회 맛집, 군산 ‘쌍용반점’

1973년 부터 운영해온 백년가게인 ‘쌍용반점’. 백합조개, 바지락, 홍합 등의 재료로 시원한 맛이 일품인 짬뽕과 전복을 더한 전복짬뽕이 인기가 있다. 해산물 자체에서 흘러나온 육수로 만들어져 뒷 맛이 깔끔한 것이 특징. 흰색 소스가 뿌려진 탕수육도 인기 메뉴 중 하나이기에 골라 먹는 묘미가 쏠쏠한 곳!

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• ▲위치

전북 군산시 내항2길 121

• ▲영업시간

매일 11:30 – 20:00 매달 2,4번째 월요일 휴무

• ▲메뉴

조개짬뽕 11,000원, 전복짬뽕 14,000원, 탕수육(소) 25,000원

강화도에서 소문난 중식 맛집, 강화도 ‘금문도’

강화도까지 가서 무슨 중식이냐 하는 사람도 있지만 금문도에서 요리를 맛본 사람들은 인생 중국집으로 꼽는 사람이 많은 만큼 중국요리 맛집이다. 이곳의 시그니쳐 메뉴는 남다른 높이를 자랑하는 순무탑 탕수육. 산더미 같은 순무를 무너뜨리면 상큼한 유자소스를 두른 탕수육이 그 모습을 드러내는데 강화도 특산 순무의 맵싸한 맛과 상큼한 유자소스, 고기의 바삭함이 아주 조화롭다. 순무탕수육 외에도 속노랑간짜장, 백짬뽕도 맛있으니 온 가족이 가서 여러 메뉴를 즐겨보는 것도 좋을 듯하다.

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• ▲위치

인천 강화군 강화읍 중앙로 43 2층

• ▲영업시간

09:30-15:00

• ▲메뉴

강화 순무 탕수육 23,000 / 강화속노랑간짜장 11,000원

풍성한 맛과 양을 자랑하는 중국집, 부산 ‘수수반점’

탕수육과 짜장이나 짬뽕을 함께 먹을 수 있는 1인용 세트가 있는 부산 ‘수수반점’. 후추 향이 나는 쫄깃한 반죽의 찹쌀탕수육이 기본으로 짜장면과 짜장밥, 짬뽕, 볶음밥 중 선택할 수 있다. 1~3단계로 맵기 조절이 가능한 불 맛이 진한 짬뽕과 계란후라이가 올라간 먹음직스러운 짜장, 고슬고슬하게 볶아진 볶음밥까지 세트메뉴로 배부르게 먹을 수 있다.

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• ▲위치

부산 부산진구 중앙대로80번가길 5 2층

• ▲영업시간

매일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 21:00)

• ▲가격

수수짬뽕 8,500원 수수짜장 7,000원 솔로탕수육 5,900원

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