자연의 색과 향이 살아 있는 건강한 식탁, 채식 맛집 5곳

채식 맛집 5

• 100% 식물성으로 완성한 클린 비건 메뉴, 삼성동 ‘플랜튜드’
• 비건 라이프를 위한 특별한 다이닝 레스토랑, 이태원 ‘몽크스부처’
• 따뜻한 분위기 속 편히 머물 수 있는 힐링 공간, 마포 ‘셰발레리’
• 박사농부의 농촌진흥청 지정 농가맛집 ‘미실란 반하다&카페 씨앗의 마음’
• 건강함과 맛을 모두 잡은 웰빙 드링크 스폿, 인천 ‘두유럽미’

채식 요리는 신선한 채소와 통곡물, 두부 등이 어우러져 담백하면서도 깊은 풍미를 낸다. 인공적인 조미료보다 재료 본연의 맛을 살려 가벼우면서도 만족감 있는 한 끼가 완성된다. 채소의 식감과 천연 양념의 조화는 깔끔하고 편안한 맛을 선사한다. 몸에 부담이 적어 일상식으로도, 특별한 건강 식단으로도 잘 어울린다. 자연이 주는 순수한 맛이 그대로 담겨 있는 점이 가장 큰 매력이다. 지금부터 채식맛집 5곳을 알아보자.

100% 식물성으로 완성한 클린 비건 메뉴, 삼성동 ‘플랜튜드’

‘플랜튜드’는 식물성을 의미하는 플랜트(PLANT)와 태도를 의미하는 에티튜드(ATITTUDE)의 합성어로 식물을 대하는 태도를 뜻한다. 100% 식물성 식단으로 건강에 충실한 음식을 맛볼 수 있으며, 한식, 양식, 중식까지 다채롭게 맛볼 수 있는 비건 전문 레스토랑이다. 대표 메뉴인 프라잉 가지 베지 카레는 매콤한 카레소스에 가지 튀김, 율무밥, 채소 등을 얹어 고기가 없어도 허전하지 않다.

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• ▲위치

서울 강남구 영동대로 513 스타필드 지하1층 I-111호

• ▲영업시간

매일 11:00 – 21:30

• ▲메뉴

프라잉 가지 베지 카레 16,000원, 고사리오일스톡파스타 15,500원, 라구리가토니파스타 15,000원

비건 라이프를 위한 특별한 다이닝 레스토랑, 이태원 ‘몽크스부처’

‘몽크스부처’는 다양한 비건 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 메뉴인 단호박 감자 뇨끼는 강원도 감자로 쫀득하고 바삭하게 구워내어 식감과 맛을 동시에 잡았다. 이외에도 고기가 들어가지 않은 비욘드버거, 해바라기씨를 베이스로 만든 미나리크림파스타, 구운 가지가 일품인 가지멜란자네 등을 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

서울 용산구 이태원로 228-1 대로변 3층 4층

• ▲영업시간

월-목 17:00 – 22:30 / 금-일 11:00 – 22:30 (B.T 15:00 – 17:00)

• ▲메뉴

망고 와사비 양상추 샐러드 14,000원, 블랙 레몬 파스타 17,000원

따뜻한 분위기 속 편히 머물 수 있는 힐링 공간, 마포 ‘셰발레리’

‘셰발레리’는 일주일 중 금, 토, 일까지 3일만 운영을 하는 곳으로 목조주택 컨셉으로 따스한 느낌이 드는 곳이다. 매장 규모는 크지 않고 아담하며 반려동물이 가능하다. 대표 메뉴인 캔디악 비건 피자는 토마토 소스와 식물성 대체육이 들어가 고기의 식감을 느낄 수 있다. 이외에도 파스타, 뇨끼, 리가토니 등이 있어서 취향에 따라 골라 먹기 좋은 곳.

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• ✔위치

서울 마포구 포은로 52 1층 VEGAN

• ✔영업시간

금-일 12:00 – 21:00 / B.T 15:30 – 17:30

• ✔메뉴

캔디악 피자 14,200원 엄마 라자냐 17,500원 감자뇨끼 14,200원

박사농부의 농촌진흥청 지정 농가맛집 ‘미실란 반하다&카페 씨앗의 마음’

‘밭속에 예쁜 카페 미실란’은 널찍한 공간과 지역 농산물로 만든 특색 있는 음료로 매력을 더하는 여행자들의 쉼터다. 토란라떼, 새싹밀라떼 등 건강한 재료로 만든 음료가 준비되어 있으며, 바로 옆에 함께 운영되는 책방이 있어 여유로운 시간 보내기에 제격이다. 쾌적한 분위기 덕분에 여행 중 잠시 머물기 좋은 힐링 카페로 추천한다.

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• ▲위치

전남 곡성군 곡성읍 섬진강로 2584 미실란

• ▲영업시간

수~일 11:30-15:00(라스트오더 14:45) / 매주 월,화 정기휴무

• ▲가격

발아오색 곡물라떼 6,000원, 발아오색 토란라떼 6,500원

건강함과 맛을 모두 잡은 웰빙 드링크 스폿, 인천 ‘두유럽미’

직접 갈아 만든 수제 두유를 만날 수 있다. 두유로 만든 쿠키, 두유 크림 등 다양한 메뉴가 있어 디저트로 즐기는 콩의 새로운 면모를 발견할 수 있다. 가게 분위기도 옛 추억을 떠올리게 하는 귀여운 레트로풍이어서 젊은 층에게 인기가 높다. 비건 디저트는 어딘가 부족할 거라는 편견을 완전히 타파하는 맛. 두유럽미에서 깊고 부드러운 콩 디저트를 맛보자.

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• ▲위치

인천 부평구 경인로931번길 12-4

• ▲영업시간

매일 11:00 – 21:00, 2/4번째 일/월요일 휴무(공지 확인)

• ▲가격

베이직 두유 4,000원, 다양한 맛의 두유 4,500원, 두유크림 비엔나 커피 5,500원

• 고소한 풍미와 담백한 식감이 살아 있는 건강한 한 끼, 두부 맛집 5곳
• 부드러운 식감과 고소한 풍미가 살아 있는 따뜻한 한 상, 수육 맛집 5곳
• 도심 속 세련된 감성과 풍성한 맛이 공존하는 분당 맛집 5곳
• 잘 익은 깊은 맛과 구수한 감칠맛이 살아 있는 별미, 묵은지 맛집 5곳
• 두툼한 육즙과 풍미가 살아 있는 고기의 완성형, 스테이크 맛집 5곳