꽈리고추무침 만드는 법
꽈리고추찜
무침요리
집반찬
채소반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 꽈리고추무침으로 보여드려요.
먹기 좋게 쪄내 가볍게 무쳐내는 꽈리고추찜 무침은 쉬운 야채 반찬으로
저희 가족은 무지 좋아해요.
요거 무쳐두면 한 끼에 모두 순삭한다는…
만들기 쉬운 야채반찬으로 추천해 드려요.
이쁜 색감만큼이나 맛있는 꽈리고추찜 무침은 은근 복불복 무침요리 반찬으로
중간중간 매운 꽈리고추도 끼여있어
한입 베어 물고 바로 물을 찾기도 한다는…
오늘 꽈리고추무침에 사용한 꽈리고추는 이른 퇴근길에 오일장에서 데려왔어요.
시장표 빨간 바구니에 한가득 담겨 있길래 가격을 여쭤보니
달랑 2천원
얼른 두 바구니 구매했었어요.
꽈리고추찜 무침
꽈리고추무침 만드는 법
꽈리고추 230g, 찹쌀가루 2 ~ 3큰술, 청양홍고추 1개
국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어주세요.
찌기 전에 꽈리고추 꼭지 부분을 가위로 살짝 잘라주거나
이쑤시개나 포크로 구멍을 내주세요.
찹쌀가루를 넣고 섞어주세요.
김 오른 찜기에 올리고 뚜껑을 닫고 5분 정도 쪄주세요.
찐 꽈리고추는 잠시 식혀두고
그동안 청양홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
기호에 따라 요건 패스해도 무방해요.
한김 식힌 꽈리고추를 볼에 담고 국간장, 다진마늘을 넣고 무쳐주세요.
혹,
간이 부족하다면 소금으로 맞춰주시고…
청양홍고추, 참기름, 통깨를 넣고 무쳐주세요.
쉬워서 자주 만들어 맛있게 먹고 있는 꽈리고추무침이에요.
손질하고 쪄주기만 하면 되니 요거 간단한 반찬으로 추천해 드려요.
말랑말랑 야들야들한 꽈리고추의 맛을 제대로 즐길 수 있는
쉬운 꽈리고추 요리에요.
금방 무쳐냈을 때도 맛있고
냉장고에 들어갔다 나와도 맛있는 야채 반찬으로 저는 도시락 반찬으로도 자주 넣어줘요.
이번에는 국간장으로 양념을 했지만
고춧가루 팍팍 넣고 무쳐내도 맛있어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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