따끈한 국물과 쫄깃한 면발이 어우러진 따뜻한 한 그릇, 칼국수 맛집 5곳

칼국수 맛집5

• 시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’
• 칼국수는 부산이 제대로, ‘얼크니손칼국수’
• 한입에 퍼지는 향긋한 부추 풍미, 대전 ‘맛집부추해물칼국수’
• 진한 국물맛이 일품인 논현동 칼국수집, 논현동 ‘한성칼국수’
• 미쉐린도 반한 깊고 구수한 국물 맛집, 북촌 ‘황생가칼국수’

칼국수는 도톰한 면발과 진한 국물이 만들어내는 위로의 음식이다. 바지락 칼국수의 시원함부터 들깨 칼국수의 고소함까지 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다. 끓을수록 깊어지는 국물과 부드러운 면의 조화는 언제 먹어도 만족스럽다. 김치 한 젓가락과 함께하면 완벽한 한 상이 완성된다. 따뜻한 온기가 마음까지 채워주는 메뉴이다. 지금부터 칼국수 맛집 5곳을 알아보자.

시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’

전국 5대 칼국수로 꼽히는 소문난 맛의 칼국수 맛집 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’. 자연산 밀복으로 낸 맑은 육수에 바지락, 오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛을 한층 더 살린 국물이 일품이다. 짜지 않고 칼칼하면서 슴슴한 국물은 깔끔함이 남달라 계속 먹고 싶게 하는 매력이 있다고. 동일한 육수에 김치를 넣어 더욱 칼칼하게 먹을 수 있는 김치전 골칼국수도 인기로 취향에 따라 맛있게 즐길 수 있다.

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• ✔위치

충남 공주시 원댕이길 8 영우마을1차아파트

• ✔영업시간

월~금 10:00-21:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 토,일 10:00-21:00

• ✔가격

복해물칼국수 10,000원 수육(중) 25,000원 오삼불고기 15,000원

칼국수는 부산이 제대로, ‘얼크니손칼국수’

가성비 넘치는 칼국수 맛집 교리 ‘얼크니손칼국수’. 채소와 등심, 손칼국수에 볶음밥까지 단돈 9천 원에 즐길 수 있다. 육수에 따라 매운맛이 결정되는데 매운맛, 덜 매운맛, 안 매운맛 중에 한 가지를 골라 먹을 수 있다. 미나리와 버섯이 넉넉하게 들어간 육수가 끓으면 고기를 넣어 먼저 먹고 남은 육수에 칼국수를 넣어 먹은 후 마지막으로 셀프 볶음밥을 먹으면 한 끼 식사로 든든하다. 자꾸만 손이 가는 마성의 육수는 샤브샤브, 칼국수, 볶음밥과 모두 잘 어울리고 시원한 김치까지 곁들여 먹으면 궁합이 좋다.

식신에서 ‘얼크니손칼국수’ 더 자세히 보기▶

• ✔위치

부산 기장군 기장읍 차성로417번길22

• ✔영업시간

매일 11:20-21:30 / 라스트오더 20:30

• ✔가격

얼크니손칼국수 10,000원 짠만두/사리만두 6,000원

한입에 퍼지는 향긋한 부추 풍미, 대전 ‘맛집부추해물칼국수’

대전 신탄진역 인근에 위치한 ‘맛집부추해물칼국수’는 푸짐한 양과 맛으로 유명하다. 칼국수면 안에 ‘부추’가 들어 있어서 밀가루지만 건강에 좋을 것 같은 기분이 든다. 바지락이 듬뿍 들어 있어서 조개 특유의 감칠맛이 일품인 곳. 주말에는 웨이팅이 길어서 방문하기 어렵다고 하니 ‘오픈런’ 필수!

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• ▲위치

대전 대덕구 신탄진로804번길 31

• ▲영업시간

매일 11:00 – 20:00

• ▲메뉴

칼국수 11,000원, 쭈꾸미 25,000원

진한 국물맛이 일품인 논현동 칼국수집, 논현동 ‘한성칼국수’

논현동에 위치한 한성 칼국수는 33년 전 서울 강남 도산 사거리에 문을 연 한식당이다. 1980년대만 해도 강남은 허허벌판이었는데, 한성 칼국수를 연 자매의 칼국수 맛이 입소문 나면서 개업 초기부터 문전성시를 이뤘다고 한다. 그렇게 30년째 한결 같은 할머니의 정갈한 손맛이 그리워 그때부터 지금까지 찾는 단골손님들이 적지 않다고. 또한 여긴 칼국수와 쌍벽을 이룰 만큼 제육도 유명하니 칼국수와 함께 안주로 즐겨보자.

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• ▲위치

서울 강남구 언주로148길 14 청호상가빌딩 가동 2층

• ▲영업시간

11:30-21:50 (매주 토요일 정기휴무)

• ▲메뉴

칼국수 11,000원 / 수육 소 30,000원

미쉐린도 반한 깊고 구수한 국물 맛집, 북촌 ‘황생가칼국수’

북촌에 위치한 황생가 칼국수의 문을 열고 들어가면 구수한 고깃국 냄새가 코를 자극한다. 대표메뉴인 사골칼국수는 한우 사골과 양지, 사태를 푹 고아 내 국물이 뽀얗다. 면발이 제법 두껍고 탱글탱글한데도 부드럽게 잘 넘어간다. 60도에서 살짝 볶은 양파가 더부룩한 밀가루 음식의 단점을 보완해준다고. 황생가칼국수는 소격동 본점 말고도 전국에 11개 지점이 있고 카카오와 컬리에서 간편식도 판매하니 가까운 곳에서 황생가칼국수를 즐겨보자.

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• ▲위치

서울 종로구 북촌로5길 78

• ▲영업시간

11:00-21:30

• ▲메뉴

사골칼국수 12,000원

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