돼지고기 고추장찌개 얼큰한 국물요리 찌개 삼겹살 고추장찌개

돼지고기 고추장찌개

얼큰한 국물요리

찌개

삼겹살 고추장찌개

집밥

오늘 가시장미네 집밥 요리는 얼큰한 국물요리 찌개 돼지고기 고추장찌개로 보여드려요.

남아있던 통 삼겹살을 듬성듬성 잘라 야채들과 함께 끓인 찌개로

요기에 밥만 있어도 한 끼 든든해요.

금방 지어 따스한 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 완전 꿀맛!

저희 집에서는 아침에도 요런 찌개는 대환영하는 남자들이 사는 집이라

저는 아침에도 자주 끓여요.

급 기온이 떨어진 오늘 아침이에요.

다른 지역은 영하에 눈까지 오는 곳도 있다고 하던데

저희 동네는 영하까지는 아니지만 꽤 쌀쌀한 아침을 맞이했어요.

이른 아침 환기를 위해 거실 창문을 열었다가

“헉~”

하며 놀랬다는…

오늘 외출하실 때 따스한 옷을 챙겨입으시길 바래요~

삼겹살 고추장찌개

돼지고기 고추장찌개 만드는 법

돼지고기 통삼겹살 200g, 감자 3개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 청양고추 (작) 2개, 대파 1/3대

오일 1작은술, 멸치육수 3컵

찌개 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술반, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

통 삼겹살은 듬성듬성 기호에 맞게 잘라주세요.

감자와 두부는 비슷한 크기로 잘라주고

감자는 물에 담가 전분기도 빼주세요.

양파도 감자랑 비슷한 크기로 잘라주고

대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.

청양고추는 작은 걸로 2개를 준비했어요.

빨간 고추도 청양고추라는…

고추장찌개 양념도 미리 만들어두세요.

냄비에 오일 스프레이 칙칙해준 뒤

삼겹살을 넣고 달달 2분여 정도 볶다가 사진은 빠졌지만

미리 만들어둔 양념을 넣고 2분 정도 더 볶아준 뒤

멸치육수와 감자를 넣고 끓여주세요.

감자가 반 정도 익으면 두부, 양파를 넣고 끓여주세요.

야채들이 익으면 대파, 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.

마지막 간은 기호에 맞게 맞춰주시고…

저는 마지막 간은 하지않았어요.

뽀글뽀글 맛있는 고추장찌개

돼지고기 삼겹살 고추장찌개에요

요거 하나 있으면 밥 한 공기는 순식간이에요.

얼큰하면서 자꾸만 숟가락이 가는 찌개 레시피를 찾으시다면 요걸로 한번 끓여보세요.

또 생각나실 거예요.

밥도둑 찌개 삼겹살 고추장찌개로

요건 어른 입맛이니 아이랑 함께 하는 식사라면 계란찜을 더해주면 돼요.

어른은 고추장찌개

아이는 계란찜

저희 집은 어른 입맛이지만 둘 다 만들어 함께 한다는…

쌀쌀한 날씨다 보니 뜨끈한 국물요리 찌개를 더 많이 찾게 되지요?

오늘은 요걸로 드셔보세요.

뜨끈 얼큰하니 온몸이 따스하져요.

추운 날 맛있는 집밥 찌개로 추천해 드려요.

국물까지 맛있는 돼지고기 삼겹살 고추장찌개 하나면 밥은 자동으로 따라와요.

오늘 집밥으로 당첨!

한번 끓여보세요.

든든해요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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