파스타 맛집 5
- 신선한 재료로 정성껏 만든 정통 파스타, 인천 ‘더히든키친’
- 장인의 손맛이 살아 있는 정통 파스타, 인천 ‘에픽’
- 직접 만든 생면 파스타가 매력적인 곳, 삼성동 ‘페리지’
- 눈과 입이 모두 즐거운 감성 식당, 수원 ‘호미스’
- 파스타와 와인을 함께 즐기는 감성 공간, 연신내 ‘파술타’
탱글한 면발에 진한 소스가 스며들면 단순한 한 접시도 특별해진다. 크림의 부드러움, 토마토의 산뜻함, 오일의 담백함은 각기 다른 매력을 선사한다. 신선한 재료와 셰프의 감각이 더해지면 풍미는 한층 깊어진다. 와인 한 잔과 함께하면 여유로운 식사의 완성도를 높인다. 일상 속 작은 여행 같은 만족을 주는 메뉴이다. 지금부터 파스타 맛집 5곳을 알아보자.
신선한 재료로 정성껏 만든 정통 파스타, 인천 ‘더히든키친’
주택가 골목에 꽁꽁 숨어있는 맛집 ‘더히든키친’. 세계 3대 요리학교인 르 꼬르동 블루 출신의 미국인 오너 쉐프가 운영하는 홈메이드 생면 파스타 전문점이다. 모든 메뉴는 직접 반죽해 정성스럽게 만드는 생면으로만 요리한다. 퓨전 파스타보다는 정통 파스타만을 추구하는 셰프의 철학으로 베이컨을 제외한 모든 재료는 전부 수제품이다. 대표 메뉴인 새우 바질 페스토 파스타를 출품해 좋은 평을 받았다. 생바질만을 사용해 만들기 때문에 겨울에는 판매하지 않는다. 직접 만든 페스토와 구운 통새우가 토핑으로 올라가는 파스타는 새로운 식감과 신선한 재료로 느껴보지 못했던 새로운 맛을 볼 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수,목 11:00-15:00 (라스트오더 14:15) / 금,토,일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:15, 20:15) / 매주 월,화 정기휴무
- ▲가격
바나나 프렌치 토스트와 커피 세트 14,900원, 고구마 뇨키 로제 소스 18,000원
장인의 손맛이 살아 있는 정통 파스타, 인천 ‘에픽’
‘생활의 달인’에서 파스타의 달인으로 출연한 실력의 사장님이 운영하는 부평 ‘에픽’. 에픽의 대표 음식인 ‘누룽지 마레크레마’ 라는 파스타 메뉴로 맛자랑 경연 대회에서 우수한 성적을 거두었다. 해산물 크림 파스타인 ‘누룽지 마레크레마’는 기존의 크림 파스타와는 다른 부드러우면서도 매콤한 소스의 맛으로 전혀 느끼하지 않다. 싱싱한 해산물과 매콤하면서 부드러운 크림소스가 잘 어울리는 누룽지 크림 파스타는 파스타 밑에 누룽지가 깔려있어 면을 다 먹은 후 누룽지를 리조또처럼 먹을 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~토 11:30-21:00 (라스트오더 20:15) / 매주 일,월 정기휴무
- ▲가격
런치A 35,000원 치폴레 피자 17,000원
직접 만든 생면 파스타가 매력적인 곳, 삼성동 ‘페리지’
대한민국 생면 파스타로는 원탑으로 꼽힌다는 ‘페리지’가 바로 화제의 주인공. 뉴욕 미슐랭 1스타 ‘마레아’ 출신의 셰프가 운영하고 있는 깔끔하고 트렌디한 이탈리안 맛집이다. 미국의 요리학교 CIA를 거쳐 뉴욕, 샌프란시스코 등의 미쉐린 레스토랑 경력으로 탄탄한 요리를 맛볼 수 있다. 메뉴는 스타터, 파스타, 메인, 디저트로 구성되어 있어서 하나의 코스를 맛볼 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 17:00 – 22:00 일,월 휴무
- ▲메뉴
테이스팅 코스 160,000원
눈과 입이 모두 즐거운 감성 식당, 수원 ‘호미스’
팔달구 신풍로 52 2층에 위치한 호미스는 엄선된 재료와 창의적인 플레이팅으로 눈과 입이 모두 즐거운 곳이다. 맛과 비주얼 모두 잡은 호미스의 음식들은 당장 SNS에 인증하고 싶은 비주얼로 인스타그램에만 1,000장 이상의 인증샷이 있을 정도이다. 이 곳의 시그니쳐 메뉴는 호미스 스테이크로 드라이 에이징한 살치살과 메쉬드 포테이토의 조화가 완벽하다고. 맛과 비주얼 모두 잡은 호미스에서 와인 한 잔 곁들여 오붓한 데이트 어떨까.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-22:00 (매주 월요일 정기휴무)
- ▲메뉴
오징어 먹물 리소토 21,000원, 비스크 파스타 18,000원
파스타와 와인을 함께 즐기는 감성 공간, 연신내 ‘파술타’
연신내역 7번 출구에 위치한 파술타는 가게 이름에서 알 수 있듯 파스타와 술을 한 번에 즐길 있는 식당이다. 이 곳을 방문하는 사람들은 이 곳이 양식 레스토랑인지 요리주점인지 헷갈리지만 둘 다 손색없는 곳이다. 맛이면 맛, 분위기면 분위기 모두를 잡은 곳으로 은은한 조명과 깔끔한 인테리어로 소개팅이나 중요한 만남을 갖기에 좋은 곳이다. 오일 파스타를 제외한 모든 파스타 메뉴는 면 대신 밥으로 변경이 가능하니 면, 리조또 등 취향에 따라 즐길 수 있으니 참고하자.
- ▲위치
- ▲영업시간
17:00-24:00 (매주 일요일 정기휴무)
- ▲메뉴
매운까르보나라 17,000원 / 채끝 스테이크 29,000원 / 간장치밥 19,000원
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