집에서는 못 내는 불맛! 노릇하게 구워내는 전국 생선구이 맛집 5선

생선구이 맛집 BEST5

• 병어 튀김 구이가 유명한 불로동 ‘한마음포차’
• 술이 술술 들어가는 진짜 노포 바이브, 마포 ‘원조마포껍데기집’
• 가족들과 찾기 좋은 일산 호수공원 맛집, 일산 ‘어랑 생선구이’
• 통영 중앙시장의 숨겨진 맛집, 통영 ‘명자식당’
• 숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’

노릇하게 구워지는 순간 퍼지는 고소한 향, 생선구이의 매력은 이 불맛에서 시작된다. 집에서는 쉽게 재현하기 어려운 강한 화력과 섬세한 굽기 기술이 더해질 때 비로소 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감이 완성된다. 담백한 생선 본연의 풍미에 은은하게 스며든 불향은 한 점만으로도 확실한 만족을 전한다. 그래서일까, 제대로 된 생선구이를 찾아 일부러 발걸음을 옮기게 되는 이유가 분명하다. 오늘은 생선구이의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 생선구이 맛집을 추천한다.

병어 튀김 구이가 유명한 불로동 ‘한마음포차’

바삭바삭하게 튀겨진 병어 구이가 맛있는 불로동 ‘한마음포차’. 비주얼부터 군침 돌게 하는 병어 구이는 ‘겉바속촉’의 식감으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 적당하게 간이 되어있어 다른 양념을 곁들이지 않아도 맛있다. 기름에 튀겨서 나오지만 느끼하거나 비린 맛은 전혀 없고 고소함이 가득하다. 기본 찬으로 오뎅탕과 고추와 마늘, 쌈장 그리고 청양고추가 들어간 간장이 나오는데 간장에 들어간 고추를 올려 먹으면 잘 어울린다. 안주의 퀄리티가 좋은 집이고 늦게까지 영업하기 때문에 2,3차로 가기에 좋은 집이다.

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• ✔위치

광주 동구 서석로 10번길 10

• ✔영업시간

17:00-03:00

• ✔가격

연탄 돼지구이 20,000원 닭발 연탄구이 20,000원 똥집,소금구이 20,000원

술이 술술 들어가는 진짜 노포 바이브, 마포 ‘원조마포껍데기집’

가족들과 찾기 좋은 일산 호수공원 맛집, 일산 ‘어랑 생선구이’

일산 호수공원 인근에 위치한 생선구이 전문점, ‘어랑 생선구이’. 인기 메뉴는 노릇하게 구워낸 ‘고등어구이’다. 두툼하면서도 고등어 살점 특유의 촉촉하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 미나리를 수북히 올려낸 ‘고등어 무조림’도 인기 메뉴다. 매콤 짭조름한 양념에 무를 넣어 조려 달큰한 맛이 특징이다. 24시간 영업하는 곳으로 이른 아침이나 늦은 시각에도 방문하기 좋다고 하니 참고할 것.

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• ✔위치

경기 고양시 일산동구 정발산로 31-9

• ✔영업시간

매일 07:00 – 21:45

• ✔가격

고등어 15,000원, 갈치 16,000원, 갈치조림 14,000원

통영 중앙시장의 숨겨진 맛집, 통영 ‘명자식당’

상호 그대로 명자 할머니의 손맛을 그대로 느낄 수 있는 찐 로컬 맛집 통영 ‘명자식당’. 할머니가 직접 만드시는 밑반찬과 바삭하게 구운 생선구이, 구수한 시락국이 맛있는 집으로 할머니의 푸짐한 인심을 느낄 수 있다. 겉바속촉으로 구워진 생선구이는 주문 즉시 구워 따뜻하고 비린 맛이 없다. 푸짐하게 담아진 공깃밥과도 찰떡궁합. 구수한 시락국은 시골 할머니 집을 떠오르게 하는 맛이다. 인기 메뉴인 된장 해물뚝배기는 푸짐한 해산물과 시원한 국물이 일품으로 할머니의 손맛을 제대로 느낄 수 있다.

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• ✔위치

경남 통영시 중앙시장1길 8-38 1층

• ✔영업시간

월~일 07:00-19:00 (라스트오더 18:30) / 격주 화요일 정기휴무

• ✔가격

시락국 10,000원 모듬생선구이(대) 40,000원

숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’

건조하고 숯불에 굽고, 훈연하고 다시 굽고 등 식탁에 내기까지 6~7단계를 거쳐 더욱 감칠맛을 나는 생선구이를 맛볼 수 있는 인천 ‘을왕리 꾸덕집’. 과정을 거치면서 비린내는 없애고 감칠맛은 극대화되어 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있다. 밑반찬으로 나오는 묵은지 김치찜과 토속 된장 전골도 생선구이와 찰떡궁합을 자랑한다. 갓 지은 압력솥에 나오는 밥도 밥도둑이 따로 없다. 

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• ✔위치

인천 중구 용유서로174번길44

• ✔영업시간

평일 09:30 – 20:00, 주말 09:00 – 20:00

• ✔가격 

모듬생선구이 정식 18,000원, 제주금게 간장게장 정식 26,000원

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