여름마다 대기 줄 서는 전국 막국수 성지 5곳

막국수 맛집 BEST5

• 전통의 막국수를 제대로 느끼자, 강원도 원주 ‘매지리막국수’
• 직접 뽑은 메밀면이 매력인 집, 파주 ‘밤골막국수’
• 반세기 이어온 전통의 맛, 가평 ‘금강막국수’
• 문 열자마자 웨이팅 시작하는 막국수 맛집, 강원 홍천 ‘금수강산막국수’
• 매운 맛이 혀를 강타하는 여주 천서리의 전설, 여주 ‘강계봉진막국수’

한 젓가락 들자마자 입안 가득 퍼지는 시원함과 고소함, 막국수는 그 단순함 속에서 깊은 매력을 드러내는 음식이다. 메밀면 특유의 담백한 풍미에 새콤하거나 구수한 양념이 더해지며 한입마다 또렷한 인상을 남긴다. 그래서일까, 제대로 된 집을 찾기 위해 일부러 찾아가는 사람들도 많다. 심지어 유명 인사들까지 줄을 서서 기다렸다는 이야기가 전해질 만큼, 맛으로 승부하는 집들은 확실한 기준을 보여준다. 오늘은 막국수의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 막국수 맛집을 추천한다.

전통의 막국수를 제대로 느끼자, 강원도 원주 ‘매지리막국수’

개운동에 자리한 ‘매지리막국수’는 2대째 이어져 내려오는 전통의 막국수 전문점이다. 매일 직접 반죽해 뽑아내는 메밀면과 이 집만의 비법 양념소스, 육수가 어우러져 깊은 맛을 낸다. 고소한 향이 감도는 막국수는 탱탱한 면발이 매력적이며, 물막국수는 담백한 동치미 국물에 겨자, 식초, 설탕을 기호에 따라 넣고 노른자를 풀어 먹으면 풍미가 한층 더해진다. 비빔막국수는 자극적이지 않은 양념에 아삭한 채소가 어우러져 새콤달콤한 맛이 잘 어울린다.

식신에서 ‘매지리막국수’ 더 보기▶

• ✔위치

강원도 원주시 강변로 345 매지리막국수

• ✔영업시간

화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격

물막국수 9,000원 비빔막국수 10,000원 수육(대) 23,000원

직접 뽑은 메밀면이 매력인 집, 파주 ‘밤골막국수’

파주에 위치한 ‘밤골막국수’는 담백한 국물 맛이 인상적인 곳이다. 직접 뽑아내는 고소한 메밀면은 슴슴한 육수와 어우러져 균형 잡힌 맛을 낸다. 기본 물막국수와 비빔막국수 외에도 계절에 따라 메밀콩막국수, 메밀열무국수, 메밀팥칼국수 등 다양한 메밀 요리를 즐길 수 있다. 속이 알차게 들어찬 메밀전병도 인기 메뉴로, 막국수만으로는 아쉽다면 함께 곁들여 먹기에 좋다.

식신에서 ‘밤골막국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 파주시 평화로 266-3

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:45, 20:30)

• ▲가격

물막국수 10,000원 비빔막국수 10,000원 메밀왕만두 8,000원

반세기 이어온 전통의 맛, 가평 ‘금강막국수’

오직 막국수만 50년째 판매해 온 막국수 전문점 가평 ‘금강막국수’. 이 집은 특이하게 물 막국수를 판매하지 않고 비법 양념장으로 조리한 특제 비빔막국수만을 판매하는데 양념장과 메밀면의 조합이 아주 좋다. 식초나 겨자를 첨가할 필요도 없는 양념은 간이 세지 않아 건강한 맛으로 편하게 먹을 수 있다. 여기에 쫀득한 메밀전을 함께 주문해 싸먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 이 집의 매력 포인트는 바로 육수. 약간 매콤하게 간이 된 육수는 뜨끈해 속이 제대로 풀린다.

식신에서 ‘금강막국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 가평군 설악면 음동길 23

• ▲영업시간

목~화 11:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 수요일 정기휴무

• ▲가격

막국수 10,000원 메밀전 9,000원

문 열자마자 웨이팅 시작하는 막국수 맛집, 강원 홍천 ‘금수강산막국수’

매운 맛이 혀를 강타하는 여주 천서리의 전설, 여주 ‘강계봉진막국수’

북여주에 위치한 강계봉진막국수는 백종원이 군시절 단골이라고 밝힌 곳이다. 지금은 이곳을 주변으로 막국수골목이 생길 정도로 막국수집이 많아졌지만 그 중 원조격인 강계봉진막국수. 여주의 막국수는 강원도의 막국수에 비해 메밀함량이 낮아 강원도의 막국수처럼 툭툭 끊기는 맛은 덜한 대신 쫄깃한 맛이 한층 강하다. 쫄깃한 식감의 막국수가 먹고싶다면 강원도가 아닌 여주로 향해보자.

식신에서 ‘강계봉진막국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 여주시 대신면 천서리길 22

• ▲영업시간

월, 수, 목 11:30-19:30 / 금,토,일 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ▲메뉴

비빔막국수 12,000원 / 물막국수 12,000원

• 단짠맛부터 매운맛까지 다채롭게 즐기는 갈비찜 맛집 5
• ‘김치 맛이 예술!’ 밥 세 공기 뚝딱하게 만드는 묵은지 맛집 5곳
• 무한리필을 부르는 겉절이 김치의 맛! 아삭한 겉절이가 맛있기로 소문난 맛집 5곳
• 완벽한 데이트를 완성하는 육즙 가득 스테이크 맛집 5곳
• ‘소불고기로 백년가게 받았어요’ 달짝지근 부드러운 소불고기 맛집 5곳