단짠맛부터 매운맛까지 다채롭게 즐기는 갈비찜 맛집 5

핫식신 2026.06.19

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갈비찜 맛집 BEST5

한적한 동네의 랜드마크 같은 식당 서울 ‘성북동면옥집’
진국 갈비탕와 부드러운 소갈비찜, 함양 ‘옛날금호식당’
감칠맛이 살아있는 24시간 돼지갈비찜 맛집, 광주 ‘맛삼’
23첩 반찬인데 착한 가격으로 인기 많은, 강북구 ‘한상차림밥상’
칼칼한 맛의 매운갈비찜, 송파구 ‘옛촌매운갈비찜’

푹 익은 고기를 젓가락으로 살짝 건드리는 순간, 부드럽게 풀어지며 양념이 진하게 배어든 갈비찜의 매력이 살아난다. 달콤하면서도 짭조름한 단짠의 조화부터, 매콤하게 입맛을 자극하는 스타일까지 집마다 다른 개성이 또렷하게 드러난다. 고기의 식감과 양념의 농도, 그리고 불 조절에 따라 완성도가 달라지는 음식인 만큼, 제대로 된 집일수록 그 차이는 더욱 확실하다. 한 번 맛보면 자연스럽게 다시 찾게 되는 이유가 분명한 메뉴이다. 오늘은 갈비찜의 매력을 제대로 느낄 수 있는 갈비찜 맛집을 추천한다.

한적한 동네의 랜드마크 같은 식당 서울 ‘성북동면옥집’

몇 년째 변함없는 맛과 퀄리티로 항상 인기 있는 맛집 서울 ‘성북동면옥집’. 웨이팅은 기본이라는 말이 있을 만큼 손님들의 사랑을 받는 맛집으로 그만큼 매출도 수억 원에 이른다. 냉면이 대표 메뉴로 매콤 달콤한 맛이 일품. 솜씨 좋게 적당히 삶아낸 면발의 탱탱함을 말할 것도 없다. 짭짤한 냉면 육수는 입에 착착 붙는 맛으로 육수만 컵에 따라 그냥 먹어도 맛이 좋다. 여기에 사이드 메뉴인 색색이 예쁜 오색 만두를 곁들여 먹어도 좋고 여러 명이 방문했을 때에는 갈비찜도 추천할만하다.

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위치

서울 성북구 대사관로 40

영업시간

매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:20)

가격

왕갈비찜 미 59,000원 모듬전 진 35,000원, 오색만두 12,000원

진국 갈비탕와 부드러운 소갈비찜, 함양 ‘옛날금호식당’

주재료인 한우부터 대파, 고추, 쌀 등의 부재료까지 손님상에 올라가는 모든 음식에 국내산 재료만 사용하는 ‘옛날금호식당’. 1대 사장님인 김말순 할머니 때부터 모든 재료는 당일 준비하여 당일 소진하는 원칙을 지금까지 지켜오고 있다. 대표 메뉴 ‘안의 갈비찜’은 갈비를 오랜 시간 우려낸 육수에 소갈비와 큼직하게 썬 채소를 함께 끓여 먹는다. 한우 암소갈비의 기름기를 하나하나 떼 내고, 커다란 솥에서 끓이는 과정을 2번 반복하여 핏물을 빼내어 잡내 없이 야들야들한 살점을 느낄 수 있다. 갈비찜은 간장과 다진 마늘로 달짝지근한 맛을 낸 순한 맛과 고춧가루로 칼칼한 맛을 살린 매운맛 두 가지 중에 선택할 수 있다.

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✔위치

경남 함양군 안의면 광풍로 107

✔영업시간

매일 11:00 – 16:00 월 휴무

✔메뉴

안의갈비탕 16,000원, 안의갈비찜(소) 65,000원

감칠맛이 살아있는 24시간 돼지갈비찜 맛집, 광주 ‘맛삼’

광주 충장로에 위치해 있는 ‘맛삼’은 24시간 운영하는 고기집이다. 퀄리티 좋은 삼겹살이 대표 메뉴이며 다채로운 반찬과 함께 맛볼 수 있는 곳이다. 이곳은 갈비찜도 유명한 메뉴인데, 달콤 짭짤한 맛으로 광주 시민들의 입맛을 사로잡았다. 갖은 야채와 당면이 함께 들어 있어서 취향에 따라서 먹을 수 있는 곳.

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