석모리 맛집 줄서는 이유 있는 팔담순대 김포본점

지난 주말에는 진한 국물의 순대국이 생각나서 석모리 맛집을 방문했습니다.

바로 석모리에서 유명한 곳인 팔담순대 김포본점인데요.

웨이팅이 길기 때문에 캐치테이블 줄서기가 필수이며

저는 미리 줄을 선 뒤에 약 1시간 10분 후 입장할 수 있었습니다.

팔담순대 김포본점

경기도 김포시 운곡로 5 1층

주소 : 경기 김포시 운곡로 5 1층

영업시간 : 10:00 – 15:00 / 14:30 라스트오더 / 정기휴무 (매주 목요일)

전화번호 : 0507-1438-8318

팔담순대는 10시에 오픈을 해서 15시에 닫는데요.

마지막 주문은 14시 30분이며, 제가 방문한 주말에는

1시 기준으로 캐치테이블을 이용해 줄선 사람 외에는 재료 소진으로

마감이 되더라고요.

그래서 오셨더가 돌아가시는 분들이 몇 분이나 눈에 띄였는데

때문에 여기 방문전에는 꼭 캐치테이블로 예약하고 방문하세요.

매장은 당연하게 만석이고, 테이블이 빠지면 다시 차고,

제가 들어갈 때부터 나갈 때까지 계속 만석이었습니다.

저는 여길 몇 번 와봤는데 요즘 기준으로 평일에는 10 ~ 30분 정도 기다리면 되고,

주말 기준으로는 1시간 ~ 1시간 30분은 잡아야 할 것 같아요.

그래서 도착 시간을 염두에 두고 캐치테이블로 예약하면 될 것 같네요.

매장에 들어 가면 가장 먼저 무한리필 내장바가 나오는데요.

무한리필로 돼지 부속고기를 즐길 수 있기 때문에

소주 한잔 혹은 막걸리 한잔 하기 좋은 느낌입니다.

한쪽에는 간과 허파가 자작한 국물에 잠겨 있고요.

그래서 말라 있지 않고, 촉촉함과 부드러움을 느낄 수 있어서

개인적으로 마음에 들었습니다.

그 옆에는 오소리감투와 울대 등이 있어요.

석모리 맛집 중앙에는 반찬 셀프바가 있어서

시큼 아삭한 깍두기와 잘 익은 김치, 고추와 마늘, 양파, 쌈장과

초장을 가져다가 이용할 수 있고요.

바로 주문을 하고 부속고기를 떠왔습니다.

먹을만큼만 떠와야 하며 순대국도 먹을거라서 이 정도 한접시면

순대국 나오기 전까지 충분히 즐기면서 먹을 수 있습니다.

촉촉하면서도 야들야들한 식감을 보여주는 간과 허파 등인데요.

잡내 전혀 없고, 누린내 아예 없기 때문에 이런 부속고기

싫어하는 분들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다.

저는 쌈장과 양파를 간과 함께 먹는 것을 좋아하는데요.

오늘은 마늘도 한점씩 올리고 새우젓도 더해서 먹었습니다.

술 한잔 생각나는데 여긴 점심 장사만 해서 그게 살짝 아쉬운 부분이네요.

초장에 후추 약간, 그리고 들깨가루 좀 넣어서 잘 섞은 뒤

허파를 찍어서 먹었는데, 별미가 따로 없었습니다.

참고로 여기 메뉴는 맑은 순대국과 얼큰 순대국이 있으며

오마카세 정식도 있습니다.

그 외에 뼈찜 순대전골도 있고 오징어 순대 내장 볶음,

구운 견과류 순대와 수육, 수제 모둠 순대도 있습니다.

점심부터 술한잔 기울이고 싶을 때 주문하기 좋은 메뉴도 있어서

점심 모임하기에도 좋을 것 같아요.

잠시 뒤에 나온 석모리 맛집의 뽀얀 순대국입니다.

국물이 상당히 진한 느낌에 바글바글 끓는 상태로 나오는데요.

다른 곳에서 순대국을 먹어보고 여기 순대국을 먹어보니

확실히 맛이 좋다는 것을 알 수 있더라고요.

그리고 얼큰 순대국입니다.

진하면서 칼칼한데 테이블의 다대기를 순한 순대국에

넣어 먹는 것과는 다른 얼큰 칼칼함을 가지고 있습니다.

그래서 저는 늘 얼큰 순대국으로 주문하게 되네요.

순대는 통통하고 알차게 들어 있고 검은 순대와

흰 순대가 들어 있습니다.

머릿고기도 푸짐하기 때문에 넉넉하게 먹기 좋았어요.

당면도 들어 있고요.

석모리 맛집의 순대국 속 고기는 쫄깃하면서도

부드럽기 때문에 국물과 함께 먹어도 좋고, 젓가락으로 건져서

소스에 찍어 먹어도 맛있는데요.

국물이 개운하면서도 진하기 때문에

먹고 나서 다음날만 되면 또 생각나는 맛을

보여주는 매력 만점 순대국입니다.

얼큰 순대국은 뭐 말할 것도 없습니다.

새우젓으로 간 좀 맞춘 후 들깨가루 넣어서 구수함을 추가해주면

두그릇도 먹을 수 있겠단 생각이 들 정도로 맛나거든요.

새우젓과 함께 들깨가루, 그리고 후추가

포인트이며, 얼큰함이 살짝 중화되면서

입맛에 촥촥 감겨드는 맛을 보여줍니다.

밥도 말아서 순대와 함께 먹으면

입안 꽉 차는 맛에 행복해지는 기분입니다.

든든하게 식사하기 좋은 곳이에요.

이렇게 깍두기도 올려서 먹고, 깍두기 국물을

순대국에 조금 넣어서 먹으면 깔끔 매콤해져서

그것도 맛이 좋습니다.

개인적으로 추천하는 석모리 맛집 팔담순대로

순대국 좋아하신다면 꼭 방문해보세요.

줄 서는 이유를 맛에서 알 수 있어요.

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