삼치간장조림 레시피 부드러운 삼치엿장조림 밥도둑 반찬 삼치요리

삼치간장조림 레시피

삼치엿장조림

반찬

삼치요리

집밥

오늘 가시장미네 집밥 요리는 부드러운 생선조림 반찬 삼치간장조림으로 보여드려요.

살짝 짭조름한 삼치조림으로 요거 하나 있으면 다른 반찬이 필요 없어요.

밥 위에 삼치조림을 올려 먹으면 그야말로 꿀맛

밥도둑 등극이에요.

깔끔하게 가시까지 손질된 삼치를 먼저 구워 조려주는 삼치엿장조림으로 윤기 자르르~

아이 반찬으로 챙겨줘도 좋은 생선 반찬이에요.

밥숟가락 위에 젓가락으로 삼치조림 크게 한 조각 올려주면

밥 한 공기는 금세 비워내요.

부드럽고 담백한 삼치는 저희 집 생선구이 반찬으로 늘 냉동고에 자리하고 있어요.

대부분 에어프라이어 생선구이로 자주 만들지만

요 삼치엿장조림은 제가 좋아하는 생선반찬으로 저를 위해 한 번씩 만들어 식탁에 올려요.

삼치엿장조림

삼치간장조림 만드는 법

손질 삼치 1팩(반마리), 전분 4큰술, 오일 적당량

삼치밑간 : 맛술 1작은술, 소금 + 후춧가루 조금씩

간장양념 : 간장 4큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 생강즙 1/2술, 다시마육수 120ml

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

삼치는 먹기 좋게 잘라 밑간 재료들을 넣고 잠시 밑간을 해두세요.

키친타올을 이용해 물기를 닦아준 뒤

앞뒤로 전분가루를 입혀주세요.

팬에 오일을 두르고 삼치를 넣고 앞뒤로 노릇노릇 구워 덜어두고…

팬을 닦고 분량의 재료대로 양념을 넣고 섞어 끓여주세요.

전체적으로 끓어오르면 바삭하게 구운 삼치를 올리고 조려주세요.

조리면서 삼치는 뒤집지 않고 숟가락으로 조림장을 수시로 끼얹어가며 조려주세요.

요렇게 윤기 자르르~ 하게 조려주면 완성이에요.

제가 좋아하는 삼치엿장조림 / 삼치간장조림이에요.

바삭하게 구운 삼치에 맛있는 양념까지 더해지니 요거 맛이 없을 수가 없어요.

아이부터 어른까지 모두 좋아할 만한 삼치 요리로 삼치를 좋아하신다면 추천해 드려요.

조리면서 연신 양념을 끼얹어주는 게 살짝 번거롭긴 하지만

그 덕에 삼치 속까지 양념이 쏙! 쏙!

밥이랑 먹으면 무지 맛있어요.

은근 겉바속촉 삼치요리라 제가 참 좋아해요.

담백한 삼치에 양념이 제대로 배여있어 맛있거든요.

요 삼치엿장구이 조림은 양념을 끼얹어가며 조려내는 황금 레시피로

냉장고에 삼치가 있다면 무조건 만들어보세요.

밥도둑 집밥 생선요리 반찬으로 추천해 드려요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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• 3월 덧글 이벤트 발표… 감사합니다
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