사과·배 ‘과수 화상병’ 비상! 농가에서 실천할 3단계 완벽 방제법

더농부 2026.03.23

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[재미있는 농업 이야기 260]

제때 방제·감염가지 제거·위생관리까지…농가의 관리 요령

우리나라에서 과일 하면 가장 먼저 떠오르는 사과는 소비자 선호도 1위이자 과일 중 국내 재배량 1위이며, 배 또한 특유의 아삭함과 달콤함으로 국내는 물론 해외 시장에서도 최고급 품질을 인정받는 대표적인 수출 효자 품목입니다. 이렇게 국가대표급 과일인 사과와 배의 생산을 심각하게 위협하는 식물병이 있습니다. 바로 Erwinia amylovora라는 식물병원성 세균에 의해 발생하는 과수화상병입니다.

2015년 국내에서 처음으로 확인된 과수화상병은 전염력과 병원성이 매우 강하여 제때 조치하지 못하면 나무 전체를 고사시킬 정도로 파괴적입니다. 병원균의 박멸을 위해 예찰, 전염원 제거, 약제방제 등 각고의 노력을 하고 있지만 10년이 지난 지금까지도 과수화상병은 매년 꾸준히 발생하며 농가의 골칫거리가 되고 있습니다.

이 글에서는 우리가 과수화상병과의 싸움에서 이기기 위해 농가에서 꼭 지켜야 할 3단계 실천법인 제때 방제, 감염가지 제거, 위생관리에 관하여 소개하고자 합니다.

1. [제때 방제] 화상병 방제약제, 뿌리는 순서와 타이밍이 중요합니다.

화상병에 감염된 사과 잎(좌), 화상병에 감염된 사과 꽃(우) ©국립농업과학원

겨울철엔 구리제를 뿌려 나무에 보호막을 씌워주세요.

먼저 구리제는 겨울철 싹트기 전 과수에 살포하는 농약으로 나무 표면에 얇은 구리 이온막을 형성시킵니다. 구리 이온은 병원균의 세포벽에 흡수되어 효소 활동을 방해하고 단백질을 응고시켜 사멸시킵니다. 따라서 구리 이온막은 나무에 보호막이 되어 표면에 묻은 병원균을 죽일 뿐만 아니라 외부에 있는 병원균도 침투하지 못하게 막습니다. 구리 이온은 세균뿐만 아니라 곰팡이 등 다양한 미생물을 죽이는 효과가 있으므로 일단 뿌려놓으면 화상병을 포함한 다양한 식물병을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

개화기에는 화상병 예측시스템에 따라 적합한 약제를 살포해주세요.

화상병균(Erwinia amylovora)은 나무의 두꺼운 세포벽을 침투하지 못합니다. 대신 상처가 생긴 부분이나, 기공 등 자연개구, 그리고 꽃을 통해 나무 내부 조직으로 들어갑니다. 병원균이 나무 내부로 침입하여 증식하기 시작하면 아무리 효과가 강력한 약을 밖에서 뿌려줘도 내부에 있는 병원균이 죽지 못합니다. 화상병에 치료약이 없다는 말이 이 때문에 생겨난 것이지요. 특히 개화기에는 나무에 수많은 꽃이 피어 암술을 통해 병원균이 쉽게 들어갈 수 있는 통로가 열립니다. 따라서 암술머리에 자리 잡은 병원균이 내부로 침투하기 전에 그 통로를 막거나, 이미 침투했다면 증식하기 전에 병원균의 밀도를 줄여야 합니다. 이 시기를 놓치면 아무리 좋은 약도 효과를 발휘할 수 없겠지요.

우리가 잘 아는 바실러스 계통의 미생물제는 꽃에서 매우 잘 증식합니다. 따라서 병원균이 꽃의 암술을 통해 침투하기 전에 미생물제를 살포하면 먼저 증식하여 병원균이 증식할 공간을 빼앗아 버립니다. 게다가 항균 활성 물질을 분비하여 병원균을 공격하고 식물체가 면역력을 강화하도록 도우니 일석삼조지요. 그러나 가장 중요한 건 병원균이 암술머리에 앉기 전에 뿌려야 한다는 것입니다. 또한 미생물제가 꽃에서 머무는 기간은 3~5일로 주기적인 살포가 필요합니다.

만약 병원균이 이미 꽃의 암술머리에 자리를 잡았다면 어떻게 해야 할까요. 우리에게는 항생제라는 강력한 무기가 있습니다. 화상병에 등록된 주요 항생제는 스트렙토마이신, 옥솔린산, 옥시테트라사이클린으로 각기 다른 방식으로 병원균을 죽이거나 억제합니다. 특히 스트렙토마이신은 꽃의 내부로 들어가 병원균을 사멸시킬 수 있어 가장 효과가 좋습니다. 한가지 조심해야 할 것은, 같은 항생제를 반복하여 사용할 경우 항생제에 저항성을 가지는 병원균이 발생할 수 있다는 점입니다. 따라서 암술을 통해 병원균이 침투하기 전에는 옥솔린산이나 옥시테트라사이클린을 사용하고, 병원균이 침투한 후에는 침투이행이 잘 되는 스트렙토마이신을 사용하여 약제의 효과를 극대화하고 저항성균이 생기지 않도록 하는 전략이 필요합니다.

방제 방법이 다소 복잡하게 느껴지거나 내 과원에 병원균이 언제 침투할지 몰라 막막하실 분들을 위해 정확한 약제살포 시기를 알려주는 과수화상병 예측서비스(http://fireblight.org)가 개발되었습니다. 이 서비스는 전국 1,200여 지점의 기상을 관측하여 지역별로 병원균이 꽃에 감염되기 쉬운 시기와 사용할 약제를 미리 알려줍니다. 만약 예측서비스로 위험경보를 받았다면 안내에 따라 24시간 이내에 적합한 약제를 살포해주세요. 방제 성공률이 유의미하게 상승할 것입니다.

생육기에는 생장조정제를 살포해 여린 조직을 단단하게 만들어 주세요.

나무에는 꽃 외에도 세균의 침입 통로가 되는 부위가 있습니다. 바로 신초라고 하는 어린 가지입니다. 신초는 그 해에 새로 나온 가지로 조직이 연약하고 세균이 침투할 수 있는 구멍이 열려있어 병원균에게 최적의 침투경로가 됩니다. 프로헥사디온칼슘은 사과나무에 등록된 생장조정제로 신초의 과도한 성장을 억제하고 조직을 단단하게 만들어 병원균이 침투하기 어렵게 만듭니다. 생장조정제는 만개 후 5~15일 사이 또는 신초의 길이가 5~7cm일 때 살포하여 방제의 골든타임을 지켜주세요.

만약 배나무나 생장조정제를 살포할 수 없는 상황이라면, 옥시테트라사이클린이나 박테리오파지 같은 미생물제를 처리해도 효과를 볼 수 있습니다. 옥시테트라사이클린은 비가 내리기 전과 후에 각각 1회를 살포하고, 미생물제는 비가 내리기 3~5일 전부터 3일 간격으로 3회 이상 살포해주세요.

2. [감염가지 제거] 수상한 가지는 제거해주세요.

배나무 화상병 궤양 모습 ©국립농업과학원

병원균의 월동처인 궤양과 변색된 가지를 제거하는 것은 병을 예방하는 가장 기본입니다. 화상병균이 감염된 가지에는 궤양이 형성되며 병원균은 궤양에서 월동합니다. 그리고 온도가 높아지는 봄에는 궤양 주변으로 세균액(Ooze)이 누출되어 비, 바람, 곤충, 사람에 의해 인근의 나무와 과수원으로 퍼지게 됩니다. 따라서 병원균이 본격적으로 활동하는 봄이 되기 전 궤양과 변색된 가지를 제거하여 병원균의 밀도를 최대한 낮추는 것이 중요합니다.

특히 11월에서 이듬해 4월은 화상병 전염원을 제거하기 알맞은 시기로 수시로 나무를 관찰하며 수상한 가지를 제거해주세요. 소독한 전정 가위를 이용하여 의심 부위로부터 나무의 중심부 쪽으로 40~70cm 이상을 절단하고, 절단 부위에는 티오파네이트메틸 등의 성분이 함유된 도포제를 발라 절단 부위를 통해 병원균이 침입하지 못하도록 하는 것이 중요합니다.

3. [위생관리] 철저한 소독 습관이 병의 확산을 좌우합니다.

화상병으로 인해 변색된 가지의 모습 ©국립농업과학원

전정작업 후 과수원 바닥에 떨어져 있는 수상한 가지들은 보기에 지저분하기도 하지만 화상병을 확산시키는 전염원이 될 수도 있습니다. 따라서 자른 가지를 아래에 방치하지 말고 한데 모아 땅에 묻거나 소각하여 전염원을 완전히 차단해야 합니다. 과수화상병은 사람을 통해서도 전파될 수 있습니다. 귀찮더라도 작업도구를 철저히 소독하고 작업복을 깨끗하게 세탁해야 하는 이유입니다.

작업 도구(가위, 톱 등)는 70% 에탄올이나 0.2% 차아염소산나트륨(락스)에 90초 이상 담가 소독합니다. 또한 작업 도구는 작업하는 나무가 바뀔 때마다 수시로 소독하는 것이 좋으며, 작업이 끝난 후에는 착용한 작업복, 장갑, 신발 등을 60℃ 이상의 물에서 세탁하여 병원균을 제거해야 합니다.

맺음말

과거에는 과수화상병이 발생하면 발병한 과원의 모든 나무를 땅에 묻어 폐원하는 경우가 대부분이었습니다. 그러나 현재는 감염된 나무의 비율이 5% 이하인 발병 초기의 경우 감염된 가지만 제거하여 과원을 유지할 수 있게 되었습니다. 또한 병원균의 활성이 저하되는 8월 이후부터는 폐원보다는 감염된 가지를 우선적으로 제거하는 유연한 방제 체계가 도입되었습니다.

과학적인 원리에 기반하여 제때 방제하고, 의심되는 가지는 즉시 제거하며, 소독을 생활화하는 3단계 실천법은 화상병에서 우리의 나무를 지키는 가장 강력한 방어막입니다. 현장의 세심하고 꾸준한 관리가 동반될 때, 사과와 배라는 우리의 소중한 자산은 비로소 안전하게 지켜질 수 있을 것입니다.

글=함현희 국립농업과학원 식물병방제과 농업연구사

정리=더농부

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