단 17명 뿐이라는 대한민국 제과명장의 빵집 5

제과 명장 빵집 BEST5

• 백년가게로 선정된 한국 베이커리의 자존심, 매봉 ‘김영모과자점’
• 빵의 A to Z를 모두 볼 수 있는, 쌍문 ‘함스브로트과자점’
• 서정웅 명장의 자긍심이 담겨 있는 빵의 맛, 송파 ‘코른베르그’
• 홍종흔 명장이 만든 프리미엄 베이커리 카페, 오산 ‘골드헤겔’
• 빵덕후도 인정할만한 빵맛, 마포 ‘리치몬드과자점 본점’

고소한 버터 향이 은은하게 퍼지는 순간, 정교하게 완성된 제과의 매력은 자연스럽게 드러난다. 오랜 시간과 숙련된 기술로 완성된 빵과 디저트는 단순한 간식을 넘어 하나의 작품처럼 느껴지기도 한다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감, 그리고 재료 본연의 풍미를 살린 깊은 맛은 한 입만으로도 차이를 만들어낸다. 제과명장의 손끝에서 탄생한 결과물에는 섬세한 균형과 철학이 담겨 있다. 오늘은 제과명장의 매력을 제대로 느낄 수 있는 제과명장 맛집 다섯 곳을 골라본다.

백년가게로 선정된 한국 베이커리의 자존심, 매봉 ‘김영모과자점’

빵의 A to Z를 모두 볼 수 있는, 쌍문 ‘함스브로트과자점’

서정웅 명장의 자긍심이 담겨 있는 빵의 맛, 송파 ‘코른베르그’

홍종흔 명장이 만든 프리미엄 베이커리 카페, 오산 ‘골드헤겔’

오산에 위치한 ‘골드헤겔’은 제 9대 대한민국 제과 명장 홍종흔 베이커리의 프리미엄 카페이다. 200여가지의 다양한 빵을 보유하고 있으며 편한 공간이 마련되어 있어서 여유롭게 즐길 수 있다. 호두 빵을 베이스로 하고 양파와 크림치즈, 이곳의 비법 크림이 들어간 ‘어니언 킹’이 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에 방문하면 꼭 맛보아야 할 것.

ㅣ식신에서 ‘골드헤겔’ 더보기

• ✔위치

경기 오산시 외삼미로 162-32 (외삼미동)

• ✔영업시간

매일 08:00 – 22:00

• ✔메뉴

오늘의커피 아이스 7,000원, 아이스아메리카노 6,000원

빵덕후도 인정할만한 빵맛, 마포 ‘리치몬드과자점 본점’

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