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오늘 가시장미네 집밥 요리는 식사대용으로 무지 든든한 치아바타 샌드위치로 보여드려요.

냉장고파먹기로 냉장고 속 재료들을 모아모아 후딱 만들었어요.

색감도 이쁘지요?

냉동고 베이킹 칸에 쟁여뒀던 치아바타빵을 해동하고

슬라이스햄, 슬라이스치즈 계란, 토마토, 로메인까지 맛있게 넣어줬어요.

치아바타빵이 제법 길이감도 있어

속 재료들은 대부분 2개씩 넣어줬더니 요거 든든한 한 끼 식사로도 딱이더라고요.

주말에 만들어 간단한점심 한 끼로 대신했었는데

절로 엄지 척이 올라오는 맛으로 저희 가족 맛있게 먹었어요.

담백 쫄깃한 치아바타빵이 맛있음을 기본으로 깔고 있어

어떤 속 재료들을 넣어줘도 맛은 더 업그레이드되는 듯해요.

샌드위치 속 재료들은 원하시는 걸로 꽉꽉 채워주세요.

슬라이스 햄 대신 베이컨을 넣어줘도 좋아요.

치아바타 샌드위치 만드는 법

치아바타빵 2개, 슬라이스 치즈 4장, 슬라이스 햄 4장, 토마토 1/2개, 로메인 4장,

계란 4개, 할라피뇨 페스토 적당량

토마토는 깨끗하게 씻어 모양대로 잘라주세요.

계란은 에그팬을 이용해 프라이를 해주고…

슬라이스 햄도 굽고…

로메인은 씻어 물기를 빼주세요.

준비한 치아바타빵은 에어프라이어로 구워주세요.

제가 이용한 치아바타빵은 카페노리 천연효모 12시간 저온 숙성 식사빵 다크 치아바타빵이에요.

개당 약 110g 정도라 한 끼 정말 든든한 샌드위치를 만들 수 있어요.

고소하게 씹히는 잡곡이 들어있는 담백한 맛에 쫄깃한 식감까지 함께 하다 보니

제가 자주 데려와 쟁여두는 치아바타빵이에요.

간단하게 실온에서 20여 분 정도만 해동해 주면 되니 편리해요.

가로 15센티 세로 8센티 높이 4센티로 해동 후 에어프라이어나 오븐으로

살짝 구워 잘라 그냥 먹어도 맛있어요.

구운 치아바타 빵은 반으로 갈라

할라피뇨 페스토를 기호에 맞게 발라주세요.

할라피뇨 페스토가 없다면 다른 좋아하는 소스를 발라주면 돼요.

아니면

마요네즈 4큰술, 허니머스타드 1큰술을 섞어 발라주면 돼요.

슬라이스 햄을 올리고

계란도 올리고

로메인도 올리고

토마토도 올리고

슬라이스치즈도 올려주세요.

그리고, 남은 치아바타빵 한쪽에도 할라피뇨 페스토를 발라준 뒤 덮어주면

맛있는 우리 집 엄마표 치아바타 샌드위치 완성이에요.

후딱 만든 치아바타 샌드위치는 유산지로 감싸줬다가

먹기 직전에 반으로 잘라 접시에 담아내면 돼요.

물론, 기호에 따라 그대로 다~~~ 드셔도 무방하고…

제법 속이 꽉 채워져있지요?

요즘 샌드위치를 만들면서 할라피뇨 페스토를 자주 이용하고 있어요.

요거 은근 매력 있어요.

새콤달콤하니 좋아요.

이대로 나들이 도시락에 담아도 좋아요.

앞으로 날이 점점 좋아지겠지요?

그때 요렇게 엄마표로 샌드위치를 만들어 나들이 점심 도시락으로 활용하셔도 좋아요.

저는 맛있게 만들어 점심으로 먹었어요.

커피를 좋아하니 커피랑 샌드위치 한쪽을 먹으니 정말 무지 든든하더라고요.

간단한 샌드위치 만들기로 추천해 드려요.

들어가는 재료들은 좋아하는 걸로 준비하심 돼요.

양배추, 당근라페도 좋고…

주말에 아이와 함께 만들어보세요.

아빠표, 엄마표 샌드위치 만들기로 치아바타가 없다면 식빵으로 만들어도 맛있어요.

우리 집 냉장고에 들어있는 재료들로 속을 채워주면

맛있고 든든해요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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