‘이모 막걸리 한 병 추가요’ 촉촉하게 삶아 투박하게 썬 보쌈 맛집 5곳

보쌈 맛집 BEST 5

• 투박하게 썰어 낸 매력, 광주 황금동 ‘광주보쌈’
• 을지로에서도 즐기는 제대로 된 굴보쌈, ‘인천집’
• 4월까지만 영업하는, 안양 ‘굴따세’
• 가브리살로 만드는 보쌈이 있다? 성남 ‘진선보쌈’
• 특제 보쌈김치로 풍성함을 더한, 서울 회기동 ‘회기왕족발보쌈’

김이 모락모락 오르는 수육 한 접시가 상에 오르면 식탁의 분위기가 한층 푸근해진다. 보쌈은 부드럽게 삶아낸 돼지고기를 김치와 마늘, 쌈 채소에 곁들여 먹는 소박하지만 풍성한 음식이다. 고기의 담백한 풍미와 잘 익은 김치의 산뜻한 맛이 어우러지면 한 점, 또 한 점 손이 자연스럽게 이어진다. 함께 나눠 먹을수록 더 맛있는 한 상. 오늘은 그 매력을 제대로 느낄 수 있는 보쌈 맛집 다섯 곳을 골라본다.

투박하게 썰어 낸 매력, 광주 황금동 ‘광주보쌈’

을지로에서도 즐기는 제대로 된 굴보쌈, ‘인천집’

식당 이름만 들으면 인천 한 가운데 있을 것 같지만 굴보쌈 맛집 인천집은 인천이 아닌 을지로에 위치해 있다. 50년 전통 굴보쌈 맛집으로 보통 제육 굴보쌈을 먹고 조개 칼국수로 마무리하는 것이 이 곳의 국룰. 숭덩숭덩 투박하게 썰어 낸 제육과 굴과 김치의 조합이 아주 환상.

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• ▲위치

서울 중구 다동길 36

• ▲영업시간

월-금 10:30-23:00 토 11:00-21:00 (매주 일요일 정기휴무)

• ▲메뉴

제육 굴보쌈 중 50,000원 / 조개칼국수 10,000원

4월까지만 영업하는, 안양 ‘굴따세’

안양 굴따세는 겨울철에만 여는 굴보쌈 맛집이다. 맛있는 녀석을 257회 굴 요리 편에도 소개된 곳으로 안양 주민들에겐 이미 유명한 곳. 9월 초부터 4월 까지만 영업하는 것이 이곳의 특징. 한시적으로만 운영하기 때문에 운영기간엔 늘 북새통이다. 굴보쌈 외에도 생굴 매생이 떡국, 생굴덮밥, 생굴 순두부탕 등 다양한 생굴이 들어간 요리를 맛볼 수 있으니 굴 요리 좋아하는 분들에겐 천국인 이곳.

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• ▲위치

경기 안양시 만안구 안양로 349

• ▲영업시간

매일 11:00-05:00

• ▲메뉴

생굴보쌈 중 52,000원 / 생굴찜 대 60,000원

가브리살로 만드는 보쌈이 있다? 성남 ‘진선보쌈’

허영만의 백반기행에 나와 유명세를 탄 성남 진선보쌈. 40년 넘게 두 내외가 작게 운영하던 가게는 유명세와는 상관없이 여전히 정성스럽게 음식을 내고있다. 많은 양을 만들 수 없어 1일 200인분 한정판매를 한다. 평소에는 가성비 넘치는 보쌈정식이 인기지만 굴이 제철인 계절이 오면 굴 보쌈을 먹는 사람이 많다. 싱싱한 굴에 잘익어 부드러운 보쌈고기와 굴향이 가득하게 느껴지는 김치의 조합은 환상적이다. 밑반찬으로 나오는 된장국도 맛에 단단히 한 몫을 차지한다.

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• ▲위치

경기 성남시 수정구 산성대로295번길 9-1

• ▲영업시간

화~일 11:30-21:00 (브레이크타임 14;00-16:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

굴보쌈(대) 42,000원 고기보쌈(대) 42,000원

특제 보쌈김치로 풍성함을 더한, 서울 회기동 ‘회기왕족발보쌈’

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