‘치킨값 동결’과 ‘편의점 1+1’으로 5월 외식 부담 줄인다[아그로 모닝 브리프] 글로벌에서는 미국 농지의 외국인 매입 제한과 트럼프 행정부의 비료 공급망 강화 계획 등이 발표되었습니다. 국내에선 원가 압박에도 가격 동결을 선언한 BBQ와 비유업 비중을 높이며 체질 개선에 성공한 매일유업의 행보가 눈에 띄며, 삼양식품은 글로벌 브랜드 보호를 위한 ‘Buldak’상표권 확보에 속도를 내고 있습니다. 한편, 배달 앱
‘봄나물의 대명사’ 냉이에는 왜 유독 흙이 많을까?[지식채널ⓐ 14] 봄이 되면 시장이나 마트에서 빠지지 않고 등장하는 봄나물이 있습니다. 바로 냉이인데요. 냉이국이나 냉이무침처럼 봄 식탁에서 자주 만나는 채소죠. 그런데 냉이를 손질하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들기도 합니다. “왜 냉이는 다른 채소보다 유독 흙이 많이 붙어 있을까?” 상추나 시금치보다 세척하기 훨씬 까다롭고, 뿌리 주변에는 흙이 잔뜩
봄동은 왜 잎이 납작할까?[지식채널ⓐ 13] 요즘 SNS를 보면 초록빛 봄동을 수북이 올린 ‘봄동 비빔밥’ 사진이 자주 눈에 띕니다. 제철 채소 한 그릇이라는 상징성과 함께 봄을 먼저 맛보는 음식으로 주목받고 있는데요. 그런데 마트에서 봄동을 집어 들다 보면 이런 생각이 들죠. “왜 이렇게 납작하지?” 겹겹이 속이 단단히 찬 배추와 달리 봄동은 잎이 둥글게 모이지 않고 바닥에 퍼지
11월에 꼭 챙겨 먹어야 합니다 "이 때 이 해산물 안 먹으면" 엄청 손해입니다겨울이 오기 전, 바다가 주는 가장 맛있는 선물 11월은 가을의 끝자락이자, 겨울로 넘어가는 계절의 문턱입니다. 기온은 점점 내려가지만, 바다는 이 시기에 가장 풍성해집니다. 찬 바람이 불기 시작하면 해수 온도가 낮아지고, 그 덕분에 해산물의 살이 단단해지고 맛과 영양이 최고조에 이르죠. 그래서 어부들은 말합니다. “11월에 해산물 안 먹으면 1년을 손해
11월에 무조건 먹어야하는 해산물 "이 때 안 먹으면 1년 동안" 후회합니다찬바람 불면 바다의 맛이 달라집니다, 지금이 ‘해산물의 진짜 제철’ 가을이 끝나고 초겨울로 넘어가는 11월. 바다는 차가워지고, 그 안의 생명들은 영양분을 가득 채운 채 겨울을 준비합니다. 그래서 바로 지금이야말로 해산물이 가장 맛있고, 가장 영양이 풍부한 시기입니다. 수산 전문가들은 이렇게 말합니다. “11월은 해산물이 1년 중 가장 알차고 단단할 때예요
제철 나물 요리 10가지 풀떼기 싫오ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ..ㅡㅡ..ㅡㅡㅡ.ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡbmsgs
‘치킨값 동결’과 ‘편의점 1+1’으로 5월 외식 부담 줄인다 [아그로 모닝 브리프] 글로벌에서는 미국 농지의 외국인 매입 제한과 트럼프 행정부의 비료 공급망 강화 계획 등이 발표되었습니다. 국내에선 원가 압박에도 가격 동결을 선언한 BBQ와 비유업 비중을 높이며 체질 개선에 성공한 매일유업의 행보가 눈에 띄며, 삼양식품은 글로벌 브랜드 보호를 위한 ‘Buldak’상표권 확보에 속도를 내고 있습니다. 한편, 배달 앱
‘봄나물의 대명사’ 냉이에는 왜 유독 흙이 많을까? [지식채널ⓐ 14] 봄이 되면 시장이나 마트에서 빠지지 않고 등장하는 봄나물이 있습니다. 바로 냉이인데요. 냉이국이나 냉이무침처럼 봄 식탁에서 자주 만나는 채소죠. 그런데 냉이를 손질하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들기도 합니다. “왜 냉이는 다른 채소보다 유독 흙이 많이 붙어 있을까?” 상추나 시금치보다 세척하기 훨씬 까다롭고, 뿌리 주변에는 흙이 잔뜩
봄동은 왜 잎이 납작할까? [지식채널ⓐ 13] 요즘 SNS를 보면 초록빛 봄동을 수북이 올린 ‘봄동 비빔밥’ 사진이 자주 눈에 띕니다. 제철 채소 한 그릇이라는 상징성과 함께 봄을 먼저 맛보는 음식으로 주목받고 있는데요. 그런데 마트에서 봄동을 집어 들다 보면 이런 생각이 들죠. “왜 이렇게 납작하지?” 겹겹이 속이 단단히 찬 배추와 달리 봄동은 잎이 둥글게 모이지 않고 바닥에 퍼지
11월에 꼭 챙겨 먹어야 합니다 "이 때 이 해산물 안 먹으면" 엄청 손해입니다 겨울이 오기 전, 바다가 주는 가장 맛있는 선물 11월은 가을의 끝자락이자, 겨울로 넘어가는 계절의 문턱입니다. 기온은 점점 내려가지만, 바다는 이 시기에 가장 풍성해집니다. 찬 바람이 불기 시작하면 해수 온도가 낮아지고, 그 덕분에 해산물의 살이 단단해지고 맛과 영양이 최고조에 이르죠. 그래서 어부들은 말합니다. “11월에 해산물 안 먹으면 1년을 손해
11월에 무조건 먹어야하는 해산물 "이 때 안 먹으면 1년 동안" 후회합니다 찬바람 불면 바다의 맛이 달라집니다, 지금이 ‘해산물의 진짜 제철’ 가을이 끝나고 초겨울로 넘어가는 11월. 바다는 차가워지고, 그 안의 생명들은 영양분을 가득 채운 채 겨울을 준비합니다. 그래서 바로 지금이야말로 해산물이 가장 맛있고, 가장 영양이 풍부한 시기입니다. 수산 전문가들은 이렇게 말합니다. “11월은 해산물이 1년 중 가장 알차고 단단할 때예요
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