"뇌 세포 죽는 것 막으려면" 호두 대신 아침에 먹어야 할 '의외의 음식'뇌 건강이나 기억력 개선을 생각할 때 흔히 견과류인 호두를 가장 먼저 떠올린다. 하지만 다크초콜릿, 아보카도, 블루베리 역시 호두 못지않게 뇌 기능과 혈관을 보호하는 탁월한 성분을 품고 있다. 카카오의 플라바놀, 아보카도의 루테인과 불포화지방, 블루베리의 안토시아닌은 뇌혈관의 혈류를 뚫어주고 산화 스트레스를 감소시켜 뇌세포 손상을 막는 데 기여한다. 아침
"영양소 파괴가 아니라 보존이다" 신선도를 오랫동안 유지해 주는 '식품 냉동 보관법'냉동하면 음식의 영양소가 대부분 사라질 것 같지만 실제로는 그렇지 않다. 아보카도와 팽이버섯, 블루베리는 냉동을 통해 보관 기간을 늘리면서 주요 영양성분을 상당 부분 유지할 수 있고, 일부는 조직이 변하면서 먹거나 조리하기 편해진다. 다만 냉동한다고 원래 없던 영양소가 새롭게 만들어지는 것은 아니다. 세 식품에서 냉동의 진짜 장점이 무엇인지 구분해서 살펴볼
캐나다 살다온 강주은의 코스트코 쇼핑템출처: 여성시대 먹보메이트 스테이크 시즈닝이고 야채 구울때도 뿌려먹는대 느낌적 느낌이지만 북미쪽 살다온 사람들 후무스 좋아함(물론 호불호 개개인이 좀 다르겠지만 그냥 내 데이터) 호주산도 파는데 호주산 ㄴㄴ 한우 불고기 사야됨ㅋㅋㅋ호주산 사왔는데 호주산이라고 말도 안했는데 가족들이 잘 안먹더래 ㅋㅋㅋㅋ 이거 왜 이렇게 맛있냐며
바나나는 냉장고에 넣으면 왜 더 빨리 검게 변할까?[지식채널ⓐ 9] 바나나를 사 두었다가 껍질에 검은 점이 보이기 시작하면 이런 고민이 생깁니다. “상할까 봐 냉장고에 넣어야 하나?” 그런데 막상 냉장고에 넣고 나면 며칠 지나지 않아 껍질이 오히려 더 빠르게 검게 변하죠. 그래서 자연스럽게 궁금해지는데요. 바나나를 냉장고에 넣으면 왜 더 빨리 검게 되는 걸까? 바나나 냉장 보관은 좋지 않은 선택인가? 사실
하루에 이 과일 "반 개만 꾸준히 먹어도 늙어가는 걸" 막을 수 있습니다나도 모르게 얼굴 탄력 떨어지고, 피부가 칙칙해지고, 피로가 오래 가나요? 사실 ‘이 과일 반 개’만 먹어도 노화 속도가 확 줄어든다는 거, 알고 계셨나요? 나이가 들수록 피부 탄력은 떨어지고, 기력이 예전 같지 않고, 피로가 잘 쌓이고 안 풀리는 느낌이 점점 커집니다. 그래서 비싼 건강식품, 영양제, 콜라겐들을 찾지만 정작 가장 효과적이면서도 가장 부담
아보카도 효능, 아보카도 요리 레시피 2가지 알려드립니다아보카도를 이해하기 아보카도는 부드러운 질감과 은은한 맛을 가진 열대 과일로, 손질이 간단해 여러 음식에 자연스럽게 활용된다. 익은 상태에 따라 식감과 ... 더 보기 게시물 아보카도 효능, 아보카도 요리 레시피 2가지 알려드립니다이 비원뉴스에 처음 등장했습니다.
잘 안 알려졌지만 꼭 챙겨 드셔야 하는 음식입니다. 혈관 건강에 놀랄 만큼 좋습니다최근 영양 전문가들 사이에서 아보카도가 ‘혈관 건강 개선에 뛰어난 음식’으로 다시 주목받고 있습니다. 유명한 식재료임에도, 실제로 꾸준히 챙겨 먹는 사람은 많지 않아 “잘 알려졌지만 잘 안 먹는 음식”으로 평가되기도 합니다. 아보카도에는 불포화지방산(특히 올레산)이 풍부합니다. 이 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을
슈퍼푸드라고요? 매일 먹으면 피로가 쌓이는 음식입니다.아보카도는 슈퍼푸드로 불리지만, 하루도 빠짐없이 챙겨 먹는다면 이야기가 달라집니다. 겉보기엔 건강식이지만, 지방 함량이 지나치게 높아 간이 쉬지 못하고 피로가 누적됩니다. 특히 운동이나 다이어트 중이라며 아보카도를 과하게 섭취하는 사람일수록 오히려 체내 지방산 불균형이 생기고, 소화 효소가 과도하게 분비돼 속이 더부룩하거나 트림이 잦아지는 경우가 많습니다.
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"영양소 파괴가 아니라 보존이다" 신선도를 오랫동안 유지해 주는 '식품 냉동 보관법' 냉동하면 음식의 영양소가 대부분 사라질 것 같지만 실제로는 그렇지 않다. 아보카도와 팽이버섯, 블루베리는 냉동을 통해 보관 기간을 늘리면서 주요 영양성분을 상당 부분 유지할 수 있고, 일부는 조직이 변하면서 먹거나 조리하기 편해진다. 다만 냉동한다고 원래 없던 영양소가 새롭게 만들어지는 것은 아니다. 세 식품에서 냉동의 진짜 장점이 무엇인지 구분해서 살펴볼
캐나다 살다온 강주은의 코스트코 쇼핑템 출처: 여성시대 먹보메이트 스테이크 시즈닝이고 야채 구울때도 뿌려먹는대 느낌적 느낌이지만 북미쪽 살다온 사람들 후무스 좋아함(물론 호불호 개개인이 좀 다르겠지만 그냥 내 데이터) 호주산도 파는데 호주산 ㄴㄴ 한우 불고기 사야됨ㅋㅋㅋ호주산 사왔는데 호주산이라고 말도 안했는데 가족들이 잘 안먹더래 ㅋㅋㅋㅋ 이거 왜 이렇게 맛있냐며
바나나는 냉장고에 넣으면 왜 더 빨리 검게 변할까? [지식채널ⓐ 9] 바나나를 사 두었다가 껍질에 검은 점이 보이기 시작하면 이런 고민이 생깁니다. “상할까 봐 냉장고에 넣어야 하나?” 그런데 막상 냉장고에 넣고 나면 며칠 지나지 않아 껍질이 오히려 더 빠르게 검게 변하죠. 그래서 자연스럽게 궁금해지는데요. 바나나를 냉장고에 넣으면 왜 더 빨리 검게 되는 걸까? 바나나 냉장 보관은 좋지 않은 선택인가? 사실
하루에 이 과일 "반 개만 꾸준히 먹어도 늙어가는 걸" 막을 수 있습니다 나도 모르게 얼굴 탄력 떨어지고, 피부가 칙칙해지고, 피로가 오래 가나요? 사실 ‘이 과일 반 개’만 먹어도 노화 속도가 확 줄어든다는 거, 알고 계셨나요? 나이가 들수록 피부 탄력은 떨어지고, 기력이 예전 같지 않고, 피로가 잘 쌓이고 안 풀리는 느낌이 점점 커집니다. 그래서 비싼 건강식품, 영양제, 콜라겐들을 찾지만 정작 가장 효과적이면서도 가장 부담
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