한국기행 국물의 나라 3부 한 지붕 두 부엌, 대결 ‘빨간 맛’

EBS1 ‘한국기행’ 국물의 나라 3부에서는 요리에 진심인 모녀가 영주에서 나는 토종재료, 영주 한우와 눈개승마로 빨간 국물 요리 대결에 나선다.

‘한국기행’은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

국물 하면 빼놓을 수 없는 한국인의 소울 푸드, 빨간 맛!

영주 향토음식연구가인 이신옥 씨. 그녀의 부엌엔 온갖 한식기, 도자기, 신선로 등이 가득하다. 가장 아끼는 건 외증조할머니에게 물려받은 100년 넘은 가마솥! 그런데 신옥 씨의 집에 부엌이 하나 더 있다.

서울에서 귀향을 준비하고 있는 신옥 씨의 1남 5녀 중 막내, 이탈리아 셰프 박누리 씨의 부엌. 누리 씨의 부엌 역시 20년 셰프의 세월을 증명하듯 각종 양식기가 가득하다.

요리에 진심인 모녀는 평소에 자주 요리대결을 펼쳐왔는데 이번에는 영주에서 나는 토종 재료인 영주 한우와 눈개승마로 빨간 국물 요리 대결에 나섰다.

엄마 신옥 씨의 육개장 VS 딸 누리 씨의 토마토 스튜. 과연 승자는 누가될 것인가?

EBS1 ‘한국기행’ 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 ‘한국기행’ 홈페이지 ‘미리보기’에서 확인할 수 있다.

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