시간과 정성을 담은 찜…SBS ‘생방송 투데이’가 찾아간 강화 맛집

하루의 끝자락, 색다른 볼거리와 맛있는 이야기를 전하는 SBS ‘생방송 투데이’가 다양한 코너를 통해 시청자들을 찾았다. 우리 주변의 숨은 명소부터 화제의 맛집, 최신 트렌드와 특별한 인생 이야기를 폭넓게 소개하는 프로그램인 만큼, 매회 방송마다 새로운 즐길 거리를 선보이며 꾸준한 관심을 받고 있다.

지난 5일 SBS 생방송 투데이에서는 ‘락킷리스트’ ‘트렌드 TMI 요즘 뭐하니?’ ‘신의 한 수’ ‘이유 있는 맛플리’ ‘삼촌 어디가요?’ 코너가 방송됐다.

이날 ‘이유 있는 맛플리 – 시간과 정성을 담아 드려요, 세 가지 찜 편’에서는 인천 강화에 위치한 ‘고려산호랑이’를 소개했다. 이곳은 ‘돌판알고니찜’ ‘가오리찜’ ‘코다리찜’ ‘갈비 코다리찜’ 등 다양한 찜 요리를 전문으로 하고 있다. 김치만두와 갈비만두, 새우볶음밥 등 함께 곁들여 먹을 수 있는 음식들도 준비돼 있다.

일부 방문객들은 네이버 리뷰를 통해 “가오리찜 먹기 힘든데 강화 오면 무조건 방문입니다. 너무 맛있고 사장님 친절하시고 기분이 좋아지는 곳이에요. 코다리찜도 말해 뭐해 다 맛있어요” “가오리찜을 처음 먹어봤는데 진짜 맛있었어요. 손이 계속 가는 맛있게 매운맛” “살코기가 결대로 분리돼서 먹기 편해요. 생선 특유의 비린내가 전혀 없고, 너무 자극적이거나 맵기만 한 양념이 아니라 좋습니다” “가오리찜 최고예요. 살도 통통하고 부드럽고. 코다리찜도 맛있어요. 양도 많아서 배가 불러 싸가요” 등의 후기를 공유했다.

‘고려산호랑이’의 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지다. 매주 일요일은 정기휴무다. 방문 전 영업 여부와 재료 소진 여부 등을 미리 확인하면 보다 편리하게 이용할 수 있다.

찜 요리는 재료에 양념이 충분히 배도록 조리하는 과정이 중요한 음식이다. 시간이 지나면서 양념과 재료의 맛이 자연스럽게 어우러지고, 다양한 채소와 해산물 또는 생선을 한꺼번에 즐길 수 있어 푸짐한 식사 메뉴로 선호된다.

특히 매콤한 양념을 사용하는 찜 요리는 밥과 함께 먹기 좋고, 여럿이 한 접시를 가운데 두고 나눠 먹을 수 있어 가족 외식이나 모임 메뉴로도 자주 선택된다. 양념의 맵기와 감칠맛, 주재료가 지닌 식감이 어우러지면서 메뉴마다 서로 다른 매력을 느낄 수 있다는 점도 특징이다.

SBS ‘생방송 투데이’는 앞으로도 전국 곳곳에 숨겨진 맛집과 다양한 이야기를 발굴하며 시청자들에게 풍성한 정보와 즐거움을 전할 예정이다.

*위 내용은 특정 가게 및 프로그램 홍보를 목적으로 작성된 글이 아닙니다.

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