백제의 역사와 지역 손맛이 어우러진 공주 맛집 5곳

공주 맛집 BEST5

• 명태와 갈비를 한번에 얌, ‘개성집’
• 제대로 만든 피순대 맛집, ‘시골집’
• 감탄사 나오는 시원한 짬뽕맛, ‘동해원’
• 한식대첩 고수의 맛집, ‘원진노기순청국장숯불갈비’
• 시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’

공주는 전통과 자연이 함께 살아 있는 도시로 소박하지만 깊은 맛의 음식이 인상적인 지역이다. 지역 특산물을 활용한 한식은 재료 본연의 풍미를 차분하게 보여준다. 화려함보다는 기본에 충실한 조리 방식이 식사의 만족도를 높인다. 관광지 인근과 골목마다 서로 다른 개성을 지닌 식당이 자리해 선택의 재미도 있다. 여행 중 부담 없이 들러 든든한 한 끼를 즐기기 좋은 곳이다. 지금부터 공주 맛집 5곳을 알아보자.

명태와 갈비를 한번에 얌, ‘개성집’

‘개성집’은 갈비와 명태가 들어간 조림이 유명한 곳이다. 대표 메뉴인 ‘명태 갈비조림’은 양념이 세지 않아서 자극적인 맛이 아니라 부담없이 먹을 수 있다. 신선한 재료를 고집하여 개성집 만의 비법으로 요리를 하고 있는 곳이기에 항상 정성을 다한 한 상을 받아볼 수 있는 곳. 문어가 들어간 ‘명문갈비조림’ 도 깊은 양념 맛이 일품이니 방문하면 먹어보자.

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• ✔위치

충남 공주시 미나리3길 6-5

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00

• ✔메뉴

명태조림(소) 28,000원, 명태 갈비조림 (중) 51,000원

제대로 만든 피순대 맛집, ‘시골집’

공주산성시장 안에 위치해 있는 ‘시골집’은 40년 이상 유지되고 있는 백년가게다. 어머니에서 딸로 2대에 걸쳐 유지가 되고 있는 곳인 만큼 공주산성시장의 터줏대감인 셈. 구수한 순대국부터 쫄깃한 편육과 다양한 부위의 고기 메뉴로 속을 든든하게 채울 수 있는 곳이다. 한자리에서 오래 있는 시장 노포이지만 깔끔하게 유지하고 있어서 방문하기 좋다.

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• ✔위치

충남 공주시 산성시장2길 34-10

• ✔영업시간

매일 09:00 – 20:30

• ✔메뉴

모듬국밥 9,000원, 머리고기국밥 9,000원

감탄사 나오는 시원한 짬뽕맛, ‘동해원’

전국 5대 짬뽕이라고 불리우는 ‘동해원’. 양배추, 부추, 호박, 해물이 듬뿍 들어간 깔끔한 짬뽕으로 유명하다. 기존의 자극적인 짬뽕과는 다르게 담백하면서 얼큰한 맛을 자랑하는 곳. 그냥 면만 먹기 보다는 밥과 같이 먹었을 때 더 큰 시너지를 발휘한다는 가수 테이의 시식평이 있는 만큼 밥은 꼭 주문할 것. 바삭바삭한 탕수육도 별미이니 궁금하다면 방문해보자.

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• ✔위치

충남 공주시 납다리길 22

• ✔영업시간

매일 11:00 – 15:00

• ✔메뉴

짬뽕 10,000원, 짜장면 7,500원

한식대첩 고수의 맛집, ‘원진노기순청국장숯불갈비’

공주시가 지정하는 으뜸맛집에 5년 연속 지정된 충남 ‘원진노기순청국장숯불갈비’. 한국조리 협회에서 전통장류 명인으로 선정된 노기순 명인이 운영하는 곳으로 한식대첩에 출연해 우승한 전적이 있는 충남 고수의 집이다. 국산 콩으로 담근 구수한 청국장이 대표 메뉴로 담백한 청국장과 지역에서 나는 신선한 재료로 만든 반찬은 집밥을 먹는 것 같다. 특제 사골육수와 해물 육수, 2년 된 묵은지를 사용해 끓이는 청국장은 특유의 쿰쿰한 냄새가 적고 깔끔한 맛으로 호불호가 거의 없는 청국장을 자랑한다.

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• ✔위치

충남 공주시 백미고을길 6 1층

• ✔영업시간

화~일 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격

수입소갈비 35,000원 돼지갈비 17,000원 청국장정식 13,000원

시원하게 육수를 낸 복 맛집, ‘유가네칼국수’

전국 5대 칼국수로 꼽히는 소문난 맛의 칼국수 맛집 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’. 자연산 밀복으로 낸 맑은 육수에 바지락, 오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛을 한층 더 살린 국물이 일품이다. 짜지 않고 칼칼하면서 슴슴한 국물은 깔끔함이 남달라 계속 먹고 싶게 하는 매력이 있다고. 동일한 육수에 김치를 넣어 더욱 칼칼하게 먹을 수 있는 김치전 골칼국수도 인기로 취향에 따라 맛있게 즐길 수 있다.

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• ✔위치

충남 공주시 원댕이길 8 영우마을1차아파트

• ✔영업시간

월~금 10:00-21:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 토,일 10:00-21:00

• ✔가격

복해물칼국수 10,000원 수육(중) 25,000원 오삼불고기 15,000원

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