농심 신라면블랙 더미식 장인라면 얼큰한맛 시식후기

저는 약간 해장을 하고 싶을 때 얼큰한 라면을 끓여 먹는데요.

그래서 이번에는 농심 신라면블랙과 더미식 장인라면 얼큰한맛을 끓여서

함께 먹으면서 칼칼하고 개운하게 아침 겸 점심 식사를 즐겼습니다.

둘 다 국물이 진하고 맛이 좋은 라면이라 개인적으로 자주 끓여 먹는데

오늘은 두 가지 라면을 비교하면서 소개를 합니다.

편의점 가격

저는 집 근처 CU 편의점에서 구입을 하였는데요.

더미식 장인라면 얼큰한맛은 1봉에 2,200원이었고

신라면 BLACK는 1봉에 1,900원으로 300원 차이가 났습니다.

패키지 디자인을 비교해 보면 장인라면의 경우

어두운 배경에 양철 냄비에 끓인 듯한 라면이 푸짐한 건더기와 함께 사진으로 나와 있어서 고급스러운 느낌이 있고요.

신라면은 검은색과 붉은색이 대비되는 가운데 다양한 고명이 올라간 사진과

辛이라는 한자가 아이덴티티를 보여줍니다.

특징 및 조리법

장인라면 얼큰한맛의 경우 중량 116g에 칼로리는 390kcal이고요.

20시간 동안 고아 낸 장인의 육수와 바람에 말린 면으로 끝 맛까지 시원한 것이 특징입니다.

그리고 조리하는 방법은 냄비에 물 500ml를 담아서 끓인 후,

끓는 물에 면과 국물, 건더기를 한 번에 같이 넣고 센 불에서 4분 30초간

조리하는 것입니다.

신라면블랙의 경우 중량 134g에 칼로리는 575kcal이며

사골 베이스의 진한 국물에 전첨 및 후첨 분말스프로 나뉜 것이

특징인 라면입니다.

조리하는 방법은 물 550ml를 끓인 후 면과 전첨 양념분말, 그리고 고기야채건더기를 넣고

4분 30초간 더 끓입니다. 그런 후 불을 끄고 후첨 양념분말을 넣어서

잘 저어 먹으면 됩니다.

라면의 내용물

장인라면의 경우 면과 건더기, 국물로 이루어져 있는데요.

바람에 말린 건면을 사용하기 때문에 면의 겉면이

매끈하다는 것이 특징입니다.

그리고 신라면은 면과 전첨양념분말, 후천양념분말,

고기야채건더기로 이루어져 있습니다.

두 가지 라면을 조리해 보았는데요.

먼저 신라면 전첨양념분말과 고기야채건더기를 넣어주었어요.

분말로 이루어져 있으며 매콤한 냄새가 위로 올라옵니다.

그리고 장인라면의 경우 액상 국물을 넣어서 끓이면 되는데요.

화학적인 첨가물 없이 사골, 양지살, 닭가슴살을 실제로 20시간 동안 고아서

만들어 황금비율로 더했기에 한층 더 깊은 맛을 가지고 있어요.

오랜 시간 걸려 만들어진 국물이라 그런지 보기로도 진한 느낌이었습니다.

그리고 끓일 때 2분 정도 지난 후 면을 잘 풀어주어야

면발이 고루 익기 때문에 꼭 한두 번은 저어주세요.

마지막으로 신라면의 경우 후첨양념분말을

꼭 불을 끄고 넣고, 잘 섞어주면 되는데요.

이 후첨을 넣는 것과 넣지 않는 것의 차이가 크고

불을 끄고 넣어야 고유의 풍미가 날아가지 않습니다.

라면 시식 후기

이렇게 신라면블랙과 장인라면 얼큰한맛을 완성후 대접에 담아 보았어요.

둘 다 프리미엄급의 라면이라서 그런지 건더기가 상당히 푸짐한 느낌이었습니다.

두 가지 라면 모두 표고버섯 건더기가 많이 눈에 띄네요.

표고버섯과 청경채, 당근, 파, 고추, 마늘 및 고기 느낌 건더기까지

큼지막하게 들어 있어서 식감이 좋았습니다.

그리고 면발의 경우 바람에 말린 건면이라서

국물이 잘 배여 있고 마치 생면 같은 탱탱한 면발을

가지고 있어서 인상적이었어요.

또 맹물이 아닌 직접 뽑은 육수로 반죽한 면이라 면만 먹어도 맛있었습니다.

신라면블랙의 경우 건표고버섯, 건청경채, 고기고명 및

계란후레이크가 들어갔다는 것이 특징이었습니다.

계란이 들어가서 그런지 한층 더 고소한 맛을 가지고 있더라고요.

면은 유탕면으로 부드러우면서 쫄깃하였고

익숙한 신라면의 풍미에 조금 더 진한,

고급스러운 풍미를 느낄 수 있었습니다.

그리고 국물 맛의 경우 장인라면은 얼큰하고 개운한 맛을 가지고 있었는데요.

라면이라기보다는 고추장 양념의 칼칼한 국물의 맛을 느낄 수 있어서

속이 다 풀리는 기분이었습니다.

신라면의 경우 칼칼하지만 기존의 신라면 보다는 약간 순한 느낌이었으며

사골의 풍미가 느껴져서 고소하면서 얼큰 달착지근한 맛을 느낄 수 있었어요.

왠지 밥 말아 먹고 싶어지는 맛이었네요.

이번에 신라면블랙과 장인라면 얼큰한맛까지 아점 식사로 두 가지 라면을 동시에 비교하며 먹어 보았는데요.

둘 다 맛이 좋아서 저는 번갈아 가면서 자주 끓여 먹을 것 같은데

제 취향에는 장인라면의 경우 라면답지 않은 국물을 가지고 있어서 쪼오끔 더 인상적이었네요.

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