소고기무국 레시피 아침 국물요리 소고기 듬뿍 두부무국

소고기무국 레시피

아침국

국물요리

소고기두부무국

집밥 레시피

오늘 가시장미네 집밥 요리는 소고기 듬뿍 넣고 끓인 소고기무국으로 보여드려요.

이번에는 부드러운 두부도 함께 넣어줬어요.

전날 밤에 끓여뒀다 아침국, 점심 도시락 국반찬으로~!

소고기무국은 일주일에 2번은 끓이는 저희 집 단골 국물요리에요.

소고기와 무를 기본으로 두부, 버섯, 콩나물 등을 번갈아가며 넣고 끓여요.

이번 주는 맑은국 위주로 끓이고…

아침에 국이 있어야 하는 저희 가족은 담백하면서 시원한 소고기무국을 아주 많이 좋아해요.

이번에는 미리 다시마를 물에 넣고 우려내 끓였더니 더 맛있더라고요.

아침 시간이 많이 바쁘면 밥 없이 이대로 후루룩 먹어도 든든한 국이에요.

저희 집 남자들이야 뭐 밥부터 말아준다는…

소고기무국

소고기두부무국 끓이는 법

소고기 260g, 무 400g, 대파 1대, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 1큰술,

생강가루 1/8작은술, 다시마물 8컵, 소금 + 후춧가루 적당량

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

소고기는 먹기 좋게 잘라주세요.

무는 기호에 맞게 썰어주심 되는데

저는 이번에는 이렇게 듬성듬성 잘라줬어요.

두부는 무랑 비슷하게 잘라주고

대파는 송송 썰어주세요.

냄비에 참기름을 둘러준 뒤

소고기를 넣고 달달 2분 정도 볶아준 뒤

무, 국간장, 청주를 넣고 섞어가며 잠시 볶다가

다시마물을 넣고 끓이다 끓으면 센 불 그대로 2분여 정도 더 끓여준 뒤

불을 낮춰 은근히 끓여주세요.

중간중간 떠오르는 거품은 걷어내주시고

무가 거의 익으면 두부, 다진마늘, 참치액, 생강가루를 넣고 5분 정도 끓여주세요.

대파를 넣고 2분 정도 더 끓여준 뒤

기호에 맞게 소금 + 후춧가루로 간을 맞춰주세요.

말이 필요 없는 늘 맛있는 소고기무국 / 소고기두부무국이에요.

요것만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이에요.

아이 반찬 아이국으로도 안성맞춤으로

시원하니 맛있어요.

소고기무국은 쫄깃 부드러운 소고기, 달달한 무, 부드러운 두부, 시원한 국물의 조화가 아주 예술이라

끓일 때마다 인기 만점 밥도둑 등극이에요.

저는 요 레시피로 끓여 반으로 나눠 다음날 남자 2호 자취방 냉장고에도 채워뒀어요.

독립을 해도 같은 지역이라 매번 국, 밑반찬을 가져다줘요.

맛있는 집밥을 만들 때면 늘 생각난다는…

엄마표로 더 맛있는 소고기무국으로 오늘 저녁메뉴 추천해 드려요.

요건, 누가 끓여도 맛있음 폭발하는 집밥 레시피에요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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